第131章 給番茄搭架子
“這麼多啊”跟趙大壯他們分開后，歲禾就提着兩隻桶回了家
桶里的螃蟹和河蜆都給了歲禾，小魚幾個小孩一人分了一些，河蜆子不是他們不要，而是河裏太多了，他們一人掐了片大葉子，沒兩分鐘就各自包了一大包拿回家了
別以為古代農村孩子都是傻，吃不飽的年代，這些小魚，河蜆再小好歹也都是肉，拿回家打個湯，也算是開葷了
“是啊，奶奶，這全是大壯他們抓的”歲禾將河蜆子倒在木盆里用清水養了起來
養兩天等它吐吐沙就可以吃了
“還抓了這麼多螃蟹？”奶奶湊到螃蟹旁邊，看着木桶里的螃蟹到處亂串：“這螃蟹大壯他們都不要嗎？看着也挺大的”
“他們不要，說想吃了自己會去抓，一人分了一點魚就回去了”歲禾舀了幾瓢水倒在另一個木盆里，將螃蟹倒了進去
從廚房裏拿出刀，清理着小魚，小魚很多，不止有雜魚，還有很多小鯽魚
歲禾一條一條的清理着，實在是太多了，奶奶也來幫忙，魚太小，直接在肚子上劃一刀，將內臟擠出來再去掉魚鰓就可以了
兩人忙活了一下午才將魚和螃蟹給清理出來
用刀將魚片成兩片，用鹽大蒜給腌了起來，留着一會炸成魚乾
螃蟹洗乾淨，從中間對半切開，放在一旁，等鍋里的油燒熱后，切口處粘上麵粉后丟進油鍋里炸了起來
螃蟹一下鍋就開始變色了，歲禾將炸好的螃蟹撈了出來，放在一旁備用，炸魚是奶奶的強項，歲禾便將魚給了奶奶，腌好的小魚也慢慢的順着鍋沿滑進鍋里
小魚身上有水，水與油鍋一接觸，發出了噼里啪啦的聲音
等鍋里的動靜變小奶奶禾小心的給魚翻面。小魚炸一次是不會酥脆的，要小火反覆炸兩遍才行
歲禾坐在灶膛旁邊，挑選兩條肥肥的小魚，穿在樹枝上，將魚小心的伸到灶膛里
慢慢轉動樹枝，用柴火烤的魚，賊香，因為是本來就腌制好的，烤好后，歲禾並沒有撒鹽，拿出來吹了吹，便小心的送到嘴巴里
奶奶偏頭看了一眼偷吃的歲禾，也沒有管，只吩咐離鍋邊遠點，小心油蹦出來
等酥酥脆脆的小魚炸好，裝盤后，歲禾丟了點生薑大蒜，辣椒下去，等炒出香味后，將一旁炸好的螃蟹倒了下去
歲禾手裏的鍋鏟子不停的翻炒，沒多久，一盤香辣蟹就出鍋了
將手裏的小魚和螃蟹端了出去，桌子上已經擺了一盆小米粥
歲禾夾了塊小炸魚，嘎嘣咯嘣的吃着，河蟹雖然不大，但是味道也很好
因為螃蟹殼太硬，爺爺奶奶並不喜歡，整整一盤螃蟹都進了歲禾的肚子
吃過飯，歲禾給河蜆子換了水，木盆底下已經鋪了一層薄薄的泥沙，這全是河蜆子吐出來的
等它們吐完沙，不論是爆炒還是打湯，都好吃，就算是簡簡單單的清蒸一下配上一點醬料都好吃
天氣越來越熱，地里的紅薯和番茄苗已經長的很高，那些番茄苗已經開始打起了花苞
花苞還挺多的，一串一串的開着，
前兩天就已經叫爺爺劃了些竹片出來，這個時候剛好可以用上了
歲禾跟爺爺抬着一些竹片走到了番茄地里，歲禾觀察了一下番茄苗，將番茄底下長的老高的側枝給掰了下來，丟進一邊的地上，用腳踩在底部，將番茄枝給踩進土裏
番茄已經開始開花了，為了保證營養能夠充分的供應，這些搶營養的側枝就該去除了
而這踩進土裏的番茄枝運氣好說不定能重新長根，成為一株新的主體
歲禾拿起竹條，給番茄搭了個架子，用乾草牢牢的捆在竹條上，番茄的枝條太細，以後接果太多會承受不住全部匍匐在地上，很容易爛掉，這個時候就應該人為的干預一下，用架子給它撐起來
這地里的活一忙就是兩天，才將番茄地里的架子全部搭好，旁邊的辣椒也開了花，一朵朵小小的白色花藏在葉子裏
紅薯秧子長的很快，不止歲禾家裏，村裡其他種了的人家也都長了出來，放眼看去這半個山密密麻麻全是紅薯藤
“歲禾”林嬸挎着籃子走到歲禾地的旁邊，在綁架子的歲禾應了一聲
“我掐了點紅薯尖，你拿點回去吃”說著便從籃子裏抓出一大把準備放在歲禾的籃子裏
“不用了，林嬸，我家裏有”歲禾連忙擺手
“別跟嬸客氣，拿着吧，這東西挺好的，那地里太多了根本吃不完”林嬸笑着將紅薯尖放到歲禾的籃子裏
這東西確實長的很快，其他人家裏不像歲禾家養了兩頭豬，那些杆子可以給豬拿去吃，
歲禾家一般只吃尖，他們有的人也喜歡吃下面的帶桿的大片葉子，就算是老葉子，他們也喜歡將桿的剝去皮，就是清炒，桿也帶有一絲甜味
家裏沒有養豬養羊，這些菜放在地里爛掉實在是可惜，就想辦法把能吃的都吃了，通常一根藤長出來的葉片都夠一家人吃一頓的，吃完了，還能長，那邊還沒吃完，這邊就長出來了
“那嬸，謝謝你了，這些我就收下了”不是歲禾客氣，而是這東西，歲禾家也有，還挺多的，歲禾是喜歡這些的，可是再喜歡也架不住天天吃啊
就像四川的騰騰菜，山東的豆橛子，一到季節就不在是美味的食物，而是童年的噩夢
“客氣啥，我哪裏還有，想吃了說一聲，林嬸再給你弄”說完，林嬸子便拿着籃子走了，她家兒媳婦最近胃口不好，吃啥吐啥，她得儘快回去給她弄點吃的
“這麼多紅薯尖，吃不完多可惜啊，給李掌柜送去”歲禾綁着竹條，心裏泛起了嘀咕
上次李掌柜過來就想吃這紅薯尖，那時候沒有，這段時間，村裡種的早的蔬菜已經可以吃了，市場上也不缺菜了，不知道這些紅薯尖李掌柜還要不要
因為歲禾跟李掌柜的關係，現在同仁酒樓不止讓歲禾送豆腐，有時候也會優先從青山村採購每日需要的蔬菜
村裡種菜種的好的幾家都跟同仁酒樓簽了合同，長出來的新鮮蔬菜可以直接送過去