第270章 葉兒粑

送走了楊么輩，楚老太太才帶着兩個孩子來後院。

“么輩子來家裏幹嘛呢？”她問。

春妮繼續忙着手裏的活兒，回道:“縣裏春妮飯店招學徒的事情。”

既然是工作上的事情，楚老太太沒再多問，搶下辭辭手裏的香菇，哄道:“小祖宗，這香菇可是要送去飯店裏賣的，撕爛了就不好了。”又轉頭對春妮道:“你李爺爺在外頭摘了些嫩嫩的艾草回來，說是想吃他娘做過的葉兒粑了！”

春妮震驚地問:“李爺爺的娘不是生他時難產死了么？”

楚老太太淡定地點了點頭，“是啊！他說他做夢時吃過。”

“噗嗤。”春妮覺得李老頭兒有些可愛，想吃葉兒粑就明說嘛！偏要拐十七八道灣才行。

“希望他娘今晚上不來找他擺龍門陣才好。”楚老太太嘟囔着。

“哈哈哈哈！”春妮笑得花枝亂顫，根本停不下來。

這葉兒粑還是要做的，畢竟它在系統裏面掛了大半年了。今年這麼忙，春妮根本就忘了葉兒粑這事兒，現在趁此機會把任務完成了也不錯。

葉兒粑是四川傳統小吃，具有清香滋潤、醇甜爽口的特點。傳統的葉兒粑是在清明時節製作的，因為那時候才有最最鮮嫩的艾草。葉兒粑有甜、咸兩種口味。春妮想到上輩子吃過的鹹味葉兒粑，軟糯咸香，一口咬下去，滿嘴都是油，那滋味就甭提了，想着想着，口水都要流下來啦！

正宗的葉兒粑雖是糯米粉做的，顏色卻是淡綠色的。那是因為在揉面時摻入的是鮮艾草葉漿汁，鮮艾草葉漿汁需揉壓後用紗布過濾。加了艾草汁的糯米粉被染成了好看的綠色。

今天，春妮就準備做咸口的，餡料是碎豬精瘦肉加碎米芽菜瘦肉要剁得極細，要達到咬一口油水橫流，咸鮮香卻無油膩感。

“冬臨，你去村東頭賴毛家門口摘兩片芭蕉葉回來，我要用。”放學后直奔廚房的冬臨，被抓了壯丁。

“好！”冬臨倒是痛快，他最喜歡吃大姐做的好吃的了。

冬臨回來得很快，就着井邊的水盆里的水就把芭蕉葉洗乾淨了，他把芭蕉葉遞給了春妮，也不着急走，就在旁邊看着春妮包餡兒，欲言又止。

“怎麼了？”春妮好奇地問。

楚老太太也停下了手裏的動作，看着小外孫。

冬臨見春妮關切地看着他，他也並不是扭捏的人，就說了。

“我在路上碰見了謝思歸。”

春妮知道謝思歸，他父親是當年下鄉的知青，只是後來考上大學就回了城，再也沒回來過。他的母親，嚴格來說，還是春妮遠房堂姐，只是出了五服了。

“那小子，背着比他還高的柴火，往家裏趕。哈哈，他還比我大兩歲，還沒我高呢！”看着忙碌不已的大姐，冬臨想說的話突然說不出口了，他突兀地轉移了話題。

春妮也老是看到謝思歸往家裏背柴火，“他家燒的完那麼多柴么？”

她也很疑惑。

農村人是不缺柴火的，引火的有麥稈、稻桿、苞谷桿，這些都不夠，大人孩子也會上山砍伐樹木，撿些干木柴回來燒。

“他啊！是把柴火送給學校附近的一個孤寡老人了。那老頭兒見他可憐，時不時給他送上一塊紅苕或是一個饅頭給他。”顯然冬臨是知道內情的。

春妮有些震驚，“他媽中午不給他帶飯啊！”

“哎，他媽一個人種地養三個孩子，辛苦着呢！好在他都要畢業了，回家跟他媽一起幹活，總能養活一大家子的吧？”

“你問我，我問誰去。”春妮又報廢了一個葉兒粑，有些氣悶。

“嘿嘿，其實謝思歸人不錯的。他上次還幫我打架來着。”

冬臨說禿嚕了嘴，沒看見楚老太太瘋狂給他使臉色呢！

“啊？”春妮抬起頭，眼睛直直看着冬臨。“你說哪個打架來着？”

冬臨反應過來說錯了話，急忙否認，“沒誰，沒誰。”

他撿起旁邊桌子上的書包，直叫喚:“哎呀，今天作業還沒做完，我先去寫作業去了啊！”

然後，冬臨飛快地跑了出去。

“哈哈哈哈！外婆，我難道看起來像惡婆娘么，他那麼怕我。”春妮實在忍不住笑了起來。

雖然冬臨半途而廢離開了，春妮還是把謝思歸放在了心上，想着等他不上學了給他安排個工作好了。

春妮做的葉兒粑確實好吃，最喜歡的莫過於李老頭兒了。

他沒吃過老娘親手做的葉兒粑，他小時候卻是吃過隔壁村地主家做的葉兒粑，那滋味，讓他終身難忘。

當然，春妮做的葉兒粑也很好吃，他驚嘆於葉兒粑餡兒的柔嫩多汁，豬肉的鮮香和芽菜（鹹菜）的脆嫩形成了最完美的搭配，糯米皮包裹着濃濃的一汪汁水，咬上一口滿口爆汁，滿足無比。

“嗯，好吃。比地主家廚娘做的還要好吃些。”李老頭兒享受般喟嘆了一聲。

只是好吃是好吃，卻也比不上那一口。他暗道。