第65章 我今晚想吃滷肉
白無常走後，余婉媽才鬆了口氣“原來我是命數未到呀…也好，到了就下去底下安居。不講你記得給我買一棟牢靠點的房子，然後讓小婉燒給我啊！我可不到地府還要等着重建。”
“好的阿姨，實在不行我就動手給你扎一個。”李不講保證道
“那行，不講你睡吧，我回去找你叔叔。”說完穿牆回去了
李不講也躺進被窩，看了下手機，提示說後天就要開始降溫，一天斷崖式降10℃
“嗯…得重新買些過冬衣服了…”李不講把手機插上充電，開始入睡
一晚上李不講噩夢不斷，夢到自己在一個陰森的湖邊釣魚，突然一股巨力拽着他往水裏去。水裏頭看到了一個巨大丑陋的魚頭，是一條梭嗜魚！他立馬放開魚竿往岸上游，但速度沒有梭嗜魚快，只能看着那巨大的魚嘴朝自己咬來…
“啊！！！！”李不講立馬彈射起來，看了眼時間，凌晨3點半。下樓喝了口水回屋繼續睡覺
然後不出意外又做夢夢到余婉給他做飯，端出了各種梭嗜魚。還說這個魚營養很好，是男人的加油站女人的美容院，說完她夾了一條伸手塞進李不講的嘴裏。一股子奇怪的味道直竄天靈蓋，嘴裏好像還有很多小螞蟻在爬動。余婉也夾里一條放進嘴裏，不一會吐出一條完整的魚骨頭，嘴裏爬着很多黑色的小點，是梭嗜魚身上編織着的人。慢慢的黑色小點從余婉眼耳口鼻里爬出來，余婉還笑着說“不講你看多好吃，你再吃多點~”說完又夾了一條，左手掰開李不講的嘴，右手把魚塞進李不講嘴裏
“啊卧槽！！！！”李不講再次驚醒，發現天已經大亮。看了下時間，已經10點了
“看來小婉已經去上班了…”李不講揉了揉眼睛，打開房門下樓洗漱。從洗手間出來看到客廳茶几上蓋着一個菜罩，旁邊還夾着張紙條
“不講哥，我去上班啦，記得吃早餐哦~PS：我今晚想吃滷肉~小婉”
打開菜罩，裏面是幾張雞蛋煎餅和牛奶。李不講拿起一張雞蛋餅吃了起來，味道很不錯，香香嫩嫩的，雖然冷了但是還是非常好吃。李不講一口接一口，不一會就吃完了
“啊…舒服了…”李不講癱在沙發上拍了拍肚子，然後拿出手機，給余婉發了條信息
李不講：“鑒於早餐很好吃，決定晚飯給你做好吃的滷肉~【嘿哈】【嘿哈】【嘿哈】”
過了一會余婉發來信息
余婉：“好耶~謝謝不講哥~【親親】”
李不講：“認真幹活哈，晚上早點回家~【奸笑】”
余婉：“YesSir~”
收起手機，李不講出門，前往菜市場
說是菜市場，其實是周邊村民自主建立的小型集市。攤位上五顏六色的蔬菜擺放得整整齊齊，綠油油的葉子上還掛着晶瑩的水珠。攤主們熱情地向過往的顧客介紹着自己的產品，顧客們穿梭在攤位之間，仔細挑選着心儀的食材，不時地詢問價格
除了蔬菜，市場上還有各種肉類魚類。屠夫們熟練地揮舞着刀具，將整頭豬分割成一塊塊瘦肉、肥肉和五花肉。魚販們則展示着活蹦亂跳的魚兒，吸引着顧客的眼球
“靚仔，來看看啊，自家種的菜啊~”
“來來來，靚仔，看看我這瓜，保脆~”
“靚仔看看我這菜心，沒打農藥的啊~”
李不講就在這一聲聲的靚仔中逐漸迷失自我…
不一會李不講買了兩根絲瓜，一棵大白菜，八角桂皮冰糖，還有一塊兩斤的五花肉和一斤排骨。走回到村口超市買了一小瓶老抽，剛出超市就看到一個大叔推着自行車，前面牌子掛着“豆腐豆乾腐竹”，後座綁着個大木箱
“叔，還有沒有豆乾？”李不講上前問道
“有，早上做好的布豆乾，靚仔要幾塊？”
“來4塊，再來2塊豆腐，半斤腐竹。”
“好咧”大叔架好腳撐，從車籃里拿出膠袋，然後在大木盒裏抓了四塊豆乾裝進袋子，遞給了李不講“一共20塊”
李不講付完款回家放好菜，開始製作滷肉
將五花肉洗凈切成小方塊，放入冷水砂鍋中開中火，等水溫在80℃的時候關火倒出洗凈。這一步是為了去除血沫和雜質，祛除豬肉因血沫雜質帶來的腥臊味。然後把砂鍋洗凈干燒到6成熱，鍋中加入少量油，加入切片的生薑和蔥段，以及八角、桂皮、香葉、干辣椒和花椒，炒出香味
將焯好水的五花肉塊倒入鍋中，加入料酒去腥，翻炒均勻后倒入生抽和老抽醬油，加入適量的冰糖和鹽。最後倒入足夠的清水，確保肉塊完全浸沒。然後蓋上鍋蓋，用中火煮沸後轉小火慢燉
在燉煮中李不講特地煮了兩個雞蛋剝殼放入，2小時后關火，這樣等余婉下班回來前再開火加熱就能開始吃了
“困死了，睡一覺吧。”李不講調了個5點的鬧鐘，回房間睡覺
“滴滴滴滴滴”鬧鐘鈴聲響起，李不講爬了起來喝了兩泡茶，開始刨絲瓜。刨完后洗凈，切成大約1厘米長的段，然後將大蒜用刀拍扁後去皮切成蒜蓉
洗鍋熱鍋，倒入食用油加熱至五成熱時，放入蒜蓉，用小火慢慢炒出香味，這時將切好的絲瓜倒入鍋中，快速翻炒
李不講加入鹽和雞精提鮮，繼續翻炒至絲瓜變軟。然後放入少量的溫水，蓋上鍋蓋，用中火煮2-3分鐘后打開鍋蓋，調整火力，快速翻炒至絲瓜熟透，湯汁基本收干，出鍋裝盤洗鍋，然後鍋底留水燒開，關火拿蒸架將蒜蓉絲瓜架在鍋裏面保溫
弄好后想起還沒有煮飯，李不講快速淘米下鍋快煮，然後從冰箱取出布豆乾沖洗乾淨，十字刀切成四塊瀝干水分，把砂鍋放上煤氣灶點火，同時將布豆乾放入一塊加熱至沸騰
李不講將砂鍋調至小火保溫，同時保證布豆乾能吸收滷水味道，就轉身去客廳喝茶等余婉回來
接近6點，余婉下班，一進家門就跟小狗似的左右嗅嗅
“滷水的味道~”余婉趕緊洗好手跑到煤氣灶面前打開砂鍋，看到暗紅色的滷肉，淚水從嘴角里流了出來
“好啦好啦，你來端碗筷，飯剛好熟了。”聽到電飯煲“滴滴滴”的聲音，李不講對余婉說道