第251章 改善伙食
“哎呀，還有鮁魚呢？”
林月知眼睛亮了起來，他們這海魚還真不多，別看離丹市不遠兒，架不住運輸成本貴，很多人都不敢進貨。
老闆兩隻手揣在袖子裏，在原地蹦躂着。
聽林月知這麼一說，老闆咧開嘴樂了：“哎呦，小姑娘懂行啊，這可是正宗鮁魚，可好吃了。”
寧母拽了拽林月知，說道：“雯雯啊，這玩意兒咱倆不會做啊，和河魚一個做法不？”
林月知搖了搖頭，說道：“放心吧媽，我會做。這玩意兒還行，就一根刺兒。”
老闆一瞅林月知確實懂，抽出手搬出一坨凍好的，說道：“你瞅瞅，這都是在濱城過來的，這魚肉確實好吃，沒土腥氣。”
林月知看了看，新鮮程度不錯，不過要說多好吃，這東西也就一般。
這種鮁魚叫燕鮁魚，上一世他們那邊就有這種說法，肉質還算是有彈性，沒啥特別的腥味兒，個頭不怎麼大，這玩意兒和青魚長的挺像，區別就是一個刺兒多一個刺兒少，而且燕鮁魚的腥味兒也沒青魚那麼大。
林月知笑着說道：“大哥你說的沒毛病，這魚吃着還行，不過價格也貴啊。”
老闆趕忙說道：“貴啥啊，這個比明太魚便宜，你這樣，四毛五一斤，你看行不？”
他說的四毛五，是帶着冰坨子的價，現在冷凍技術不行，買的成坨的魚一般冰都不少。
不過這年代人還稍微善良點兒，最起碼盡量多放魚，等過幾年，那絕對冰都快比魚多了，特別大蝦啥的，那冰厚的啊。
寧母說道：“確實比明太魚便宜一點兒。”
林月知笑着說道：“大哥，你再便宜點兒唄，去年我和我對象沒少在你這買東西。你還記得不，去年的時候我倆來買大馬哈魚來着。”
大哥一拍大腿，說道：“哎呀，我這還真沒瞅出來，你這樣，四毛二，下午散了集我給你送到家門口，行不？”
林月知點了點頭，說道：“行，大哥，明太魚再給我整點兒。”
“好說，你要多少我都有，拉了一拖拉機呢。”
林月知突然問道：“對了大哥，你從丹市還有濱市拿貨，能拿到別的海鮮不？”
大哥想了想，說道：“大蝦能拿着，還有偏口魚啥的都有，我跟你說實話老妹兒，那邊海鮮不少，但是我不敢進啊，進了要是賣不出去，就全砸手裏了。”
“去年要不是你兩口子，那點兒大馬哈魚非得砸我手裏不可。你要是真想要，你告訴我你想要啥，到時候我不行給你捎點兒。”
“行，等我回去和我對象合計合計，到時候不能讓大哥白忙活。”
大哥豪氣的擺了擺手，說道：“嗨，一回生兩回熟的，不差那點兒。”
訂好了魚，林月知娘倆小車拉了兩爬犁大鵝還有雞，這年頭養殖場還沒興起呢，沒啥三個月的速凍雞。
林月知和寧母凈挑肥的買，東北農村的雞鵝一年是不出欄的，基本都是老母雞和母鵝多養幾年，公雞還有公鵝基本兩年就殺了吃了或者賣了。
母雞為啥留着，因為母雞會下蛋，會抱窩。這年頭基本家家都是老母雞抱窩，一到開春兒你就看吧，一隻老母雞後面跟着一群小雞崽兒，滿院子刨食吃。
老母雞抱小雞崽兒的時候脾氣特別不好，你要伸手，那上來就是一下子，一口一個不吱聲。
等到老母雞年歲兒長了，不咋下蛋了，就賣了或者殺了吃了。不過這年頭拿出來賣的比較多，畢竟家家都不怎麼寬裕，缺錢的人還是多。
寧母說道：“今天雞買了不少，老母雞留着燉湯喝，那玩意兒燉一下午也咬不動。公雞一會兒咱倆回去收拾收拾，完后燉土豆子吃。”
現在都嫌乎老母雞肉柴，等過些年，這玩意兒你想要都不好買了。
“嗯呢媽，昨天大龍拿了兩顆棒槌（山參）過來，等今晚上咱倆就把老母雞燉上，添上一鍋湯，讓它燉一晚上。”
寧母點了點頭，說道：“行，兩隻老母雞放一顆棒槌就行了，別放多了。廠子裏都是半大小子，棒槌放多了晚上睡不好覺。”
倆人一面說著笑着，溜溜達達的回了廠子。
一進院子，就看寧傑在那忙活呢，貼着牆邊擺了好幾個巴哨子（黑膠皮桶）。老張頭坐在門口，披着個羊皮襖，一臉嫌棄的看着寧傑。
寧母皺着眉頭問道：“小傑，你在這作啥呢？閑的沒事兒幹了？”
寧傑看了眼林月知，林月知嘿嘿直樂，氣的寧傑翻了個白眼兒：“你兒媳婦兒說讓我做點兒冰燈，說晚上上廁所怕你還有我乾爹摔着，看不清道。”
寧母臉色瞬間變了，她笑着摸了摸林月知的頭，寵溺的說道：“哎呀，我兒媳婦兒是真孝順。”
老張頭也點頭稱讚道：“嗯呢，雯雯這丫頭真不錯。”
寧傑心裏又氣又想笑，你說這倆人，是真雙標。
寧母指着爬犁上的幾個麻袋說道：“老張大哥，你幫忙把雞收拾收拾唄，裏面還有四個大鵝，先養兩天的，等過兩天再殺。”
老張頭磕了磕煙袋鍋子，站了起來：“嗯呢，你放那吧，我收拾就行。”
沒一會兒功夫，老張頭就拿着菜刀和磨刀石在廚房忙活了起來，磨一會兒，老張頭叼着煙袋，眯着眼睛用大拇指試了試刀鋒，然後滿意的點了點頭。
拎着一個大盆一個小盆兒，老張頭背着手出了屋。
“小東啊，你去燒兩鍋熱水，一會兒禿嚕雞。”
李曉東把賬本遞給小十一，應和道：“我這就來了張大爺，除了燒水還用我干別的不？”
老張頭說道：“你再去找個麻袋也行，一會兒雞毛禿嚕禿嚕，等收拾完了扎個雞毛撣子也行。”
“嗯呢，我這就去。”
老張頭打開麻袋，拎出一隻綁着腿的老母雞，老母雞嚇的咯咯咯叫喚不停，不斷的撲扇着翅膀子。
老張頭用菜刀往老母雞腦袋一拍，老母雞瞬間迷糊了，還沒等老母雞反應過來，老張頭就把母雞脖子上的毛摘了一撮下來。
用刀這麼用力一割，滾燙的雞血順勢淌進了小盆兒里。
“母雞母雞你別怪，你是桌上一道菜。。。。。”