第329章 穩賺不賠的買賣!
利用拷貝複製這個模式,張森森還想繼續開下去,但是,他們在開第五家分店的時候,科大校區分店營業額出現了疲態。
甚至,以斷裂式降低,十萬,五萬,最後一天的營業額,維持到了一萬左右。
眼看着銷量急劇下滑,胡玉花第一個坐不住。
一天之內,給林軒打了好幾個電話。
到了晚上,林軒帶着蘇玥曉等人因為這件事,還專門開了一個小會。
弄清楚是怎麼回事以後,張森森的眉頭擰成一個疙瘩。
“其他的店生意都可以,但是咱們小區的分店,營業額突然下降。”
“一天的營業額維持到一萬左右,這太嚇人了!”
“從開店以來到現在,還沒有遇到過這樣的狀況,這對比三個校區差距也太大了!”
張森森的話音剛落,古鬆鬆緊接着便開口詢問。
“難道是我們經營出了問題?”
“要不要跟其他的分店換換廚師,或者把服務員調配一下?”
用古鬆鬆的話說,那便是,一個人在某一個崗位上待的時間長了,就會出現疲態。
適當地進行一下工作調動,有助於提高大家的積極性。
對於這一點,古鬆鬆解釋得也非常詳細。
對面的胡玉花搖了搖頭。
“銷量下降的根本原因,應該不是這個。”
“南大分店我考察過了,跟以前的經營狀態一樣,服務沒有下降,菜品質量也沒有降低,大家也都非常熱情。”
“但是營業額就是上不去,我真搞不清楚是什麼原因。”
幾個人大眼瞪小眼,說了半天也沒有弄清楚,到底是怎麼回事。
最後,大家將所有的目光都停在了林軒的身上。
看着面前的賬本,再看看那些數據,林軒的臉上並沒有露出意外的表情。
對於這一種淡定,大家都覺得非常奇怪。
終於,林軒開口。
“其實這是很正常的現象,咱們分店開張兩個月,已經把周圍的客戶都吃透了。”
“換句話說,就是能來咱們店裏的都來了,能充值的也充值了。”
“飯店的客流量已經處於一種飽和的狀態。”
“現在維持一萬的營業額,已經是很不錯的業績了,別忘了,咱們之前收的那些錢,都是存在咱們飯店的。”
“現在到了付出的時候,我們應該以平常心對待。”
胡玉花一直順着的林軒的思緒往下想。
聽他這樣說以後,胡玉花這才想明白其中的道理。
“我想明白了,說白了,就是輻射在哪一個範圍內的顧客都已經鎖定完畢了,沒有人進行充值,營業額自然而然地就會降低,趨於正常狀態。”
胡玉花簡單的一番話,把道理說了個清楚透徹。
再結合林軒剛才說的那些,大家也都了解到了是什麼情況。
林軒看了一下大家。
“所以我們能夠得到的,並不是利潤,只是暫時的錢讓我們用。”
“這些存在我們飯店裏的錢,早早晚晚地還回去,我們能夠爭取的,就是在這段時間內,這些錢能由我們自由支配。”
“我們現在開了分店,就是用的這裏邊的錢。”
“其實,這也是一個循環的過程。”
說到這裏,林軒沒有繼續往下說,而是給了大家足夠的思考時間。
張森森一直在皺眉沉思。
既然擺在面前的是這樣一種狀況,那他們完全可以在現有的基礎上再做調整。
其實,依照眼下的發展,這幾家店已經夠可以了。
短時間之內,以一家飯店開始,現在開了四家。
而這三家分店,還在繼續集資。
就像林軒說的那樣,他們可以拿着這部分錢,再次進行投資。
只要沒有巨額虧損,這就是穩賺不賠的買賣。
看着眾人臉上的情緒逐漸緩和,林軒明白,大家已經想通了這個道理。
“所以像這樣的現象,其他的三個分店遲早也會發生,我們要做好心理準備。”
“如果想繼續利用充值會員的資金,就要先要保證飯店能夠持平營業。”
“哪怕是不掙錢,只如果不虧錢,我們就沒有後顧之憂。”
大家跟着點頭,但是,之前的顧慮依然存在。
理雖然是這麼個道理,但是想想收了那麼多人的充值金額,如果大部分人,都選擇同時去飯店,那飯店應該承受不住。
可是飯店的工作場地是有限的,所以這限制了只會有一部分人,在飯店裏進行兌現。
目前情況來看,飯店還能保持在正常營業範圍之內,並沒有產生虧損。
想一想,兩個月時間集資一千二百多萬,已經把飯店所有的潛能,全部提前支付了。
哪怕是後期遇到點困難,也在情理之中。
跟其他人不同,胡玉花還有另外一層擔憂。
眼前這幾個都是年輕人,自己比他們年長几歲,考慮的事情自然也會多一些。
自從加入了這個團隊之後,每天都覺得自己就好像在半空中吊著。
心裏總感覺不踏實。
四個店一天的營業額,最高的時候八十多萬,這是胡玉花做夢都沒有敢想像的數字!
現在南大那邊的店鋪逐漸趨於平穩,反而讓他覺得踏實了一些。
或許只有面對這種真實狀況的時候,胡玉花才有一種腳踏實地的感覺。
胡玉花開口說道。
“咱們現在有這麼大量的現金流,一直開分店,也不太現實。”
“龍城就這麼幾所大學,符合條件的越來越少,等把店都開完了之後,那該怎麼辦?”
“不管怎麼著,也得讓這些錢運轉起來,如果一直閑置下去,那就是一潭死水。”
雖然還沒有想好要幹什麼,但有一點,胡玉花特別清楚。
資金必須要利益,不然,那跟白紙沒有什麼區別。
胡玉花的擔憂,正是現在林軒所考慮的問題。
這一段時間,林軒考慮最多的,就是如何讓這些資金在現有的基礎上迅速升值。
只有做生意賺到了利潤,再回補給各個分店,這才是良性的循環過程。
就像胡玉花說的那樣,錢是越集資越多,如果這部分錢不能夠產生利潤,那這就失去了意義。
存到銀行里,也會賺到一些利息。
但這對比做生意來說,相差的可不是一星半點。