第383章 補腎,要從小開始
這怪爐子的模樣,就像是一根上尖下寬的中空地刺,將一口圓鍋從正中央,自下而上的刺穿。
鍋的上邊還有個中空的蓋子,孔洞與地刺完美契合,鍋和鍋蓋的左右還都各拽着一個圓環。
如果他們沒看錯的話,李斯文剛才就是拎着鍋上的圓環把它端上來的。
“這玩意看起來還是個整體澆築的啊,你們知道這火鍋是個什麼吃法?”秦懷道好奇地站起身來,繞着爐子左看右瞧,臉上露出一絲不解。
火鍋火鍋,起碼得有火吧,但他怎麼看這東西都不像是能加熱的。
眾人默契搖頭,表示都沒見過這麼奇特的物件。
只有程處弼若有所思的伸出手,掰開了底座上的插銷拉出一個小門,不出他所料的露出了地刺肚子裏的空蕩。
“如果大兄沒和某吹噓的話,所謂火鍋,就是指的用開水燙着肉吃。”
程處默指着底座中的空擋說道:“這裏邊就是用來放碳的,升起的爐火會從中空的地刺里冒出來加熱這鍋,咱們用熱水燙着吃羊肉片。”
“燙着吃?”侯、秦、房三人面面相覷,表示都沒聽說過這新奇吃法。
就在幾人研究的時候,李斯文從裏屋已經弄好的爐子裏,巴拉出來了一半的紅碳。
正如程處弼所說的那樣,用夾子夾着塞進了空蕩的底座里,旋即用蒲扇扇了扇風,火紅的火苗一下子就從地刺頂部的出口竄了出來,嚇了幾人一跳。
而後李斯文朝眾人招招手,嫌棄道:“你們別閑着了,快點過來幫忙。”
聽到這話,幾人無語的嘆了口氣,起身跟上前去。
程處弼一臉的不情願,嚷嚷一聲:“二郎,某們可是客人啊!你怎麼能讓客人幹活呢,懂不懂什麼叫待客之道!”
“狗屁的客人,之前從某這裏拿走琉璃器的時候,你們怎麼不說自己是客人,跟某客氣客氣?”
李斯文撇撇嘴,轉身指着程處弼鼻子,絲毫不留情面的懟了一句:“你要是現在就把琉璃器給某還回來,某就允許你坐着等着,程三你還不還?”
處弼的臉色頓時一變,旋即笑呵呵的湊上前去,諂媚說道:“二郎說的這是什麼話,某與你情比金堅,哪裏算得上是外人!”
李斯文無語的斜了一眼這個沒皮沒臉的傢伙,別的本事沒學會,你爹的無賴倒是學了三分精髓!
被殃及的幾人也是尷尬一笑,乖乖的跟了上去。
侯傑忍不住為那些琉璃器辯解道:“二郎說的太見外了,你家就是某家,跟某客氣豈不是把某當外人了,實在不像話!”
秦懷道點點頭附合:“在自己家,自己動手豐衣足食!”
李斯文氣笑一聲,着實是對這幾個不要臉的兄弟沒了法子,揮舞着手指揮道:
“侯二、程三、秦二,你們仨說要自己動手的,就跟着某去廚房處理一會要吃的食材。”
“至於房二...哎算了,你就數好人數,咱們有幾個人就拿幾副碗筷,然後就回去等着某們吧。”
“懟了,記得千萬別動那火爐子啊,小心燙了你!”李斯文實在不放心這個憨貨,忍不住再三提醒。
“二郎別把某當小孩啊!”房遺愛被幾位兄弟紛紛看過來的關切目光,看的臉皮一躁,不好意思的轉身就走。
等他取了一摞碗筷洗乾淨后,就乖乖坐回了位置上,眼中盯着還在冒火的爐子,心裏好奇鍋里放的是什麼。
但不等他動手,幾人就端來了一碟碟的白菜、山蘑菇、肉片...不過怎麼都是生的?
房遺愛還以為自己是在做夢,使勁揉了揉眼睛,卻發現無論怎麼揉眼,看到的畫面都一樣,他不禁傻了眼。
“二郎,你怎麼拿生的招呼某啊,要是嫌棄某吃的多,某可以給錢的!”
看着房遺愛可憐兮兮的委屈模樣,李斯文沒好氣的拍了他後腦一下,這個憨貨剛才絕對是想動一動火爐子,幸虧他來的及時!
“叫喚什麼,等着吃就行了!”
“哦。”耍寶的房遺愛挨了頓打,心滿意足的乖乖坐好,等着李斯文的操作。
只見他熟練的拽起鍋蓋上的圓環取下鍋蓋,鍋中早已備好的清湯,此時已經開始冒白氣,熱氣騰騰。
時間拿捏得恰到好處。
接着,他又將自己用茱萸調好的醬料分發給幾人,吩咐道:“等一會兒水開了,想吃什麼就放什麼,等個十幾息就撈上來,蘸着這醬料吃。”
自從上次和程處默試吃了一回火鍋后,李斯文回家就開始鼓搗醬料,試圖將辣醬復刻出來。
再嘗試了姜和芥末后,他便果斷選擇了茱萸,比起那兩個,還是茱萸的味道更接近辣椒,沒那麼刺鼻。
根據《本草綱目》記載,‘茱萸味辛而苦,土人八月而采,搗濾取汁,入石灰攪成,名曰艾油,味辛辣。’
哪怕是讀書最多的秦懷道,也沒見過如此鮮艷的醬料。
他先是好奇的用筷子沾了些醬料放進嘴裏,突然皺眉低喝一聲:“嘶,真特么辣!”
“二郎,這是什麼?”房遺愛用筷子指了指醬料,好奇問道。
“茱萸,又叫越椒。一種能入葯的植物,搗碎了汁水就是辣的,嗯...常吃對身體好,補腎固精。”
聽李斯文這麼說,幾人紛紛眼前一亮,他們可不想守身如玉的李斯文,早就會花天酒地了,雖然現在沒什麼大礙,但補腎這東西,誰也不嫌棄!
於是絲毫不理會秦懷道的勸阻,幾人麻利的瓜分完了剩下的所有醬料...差不多一人分到了半碗。
“誒,秦二郎別急啊。”
李斯文按住秦懷道快要抬起的手,不着痕迹的搖搖頭,小聲道:“好言難勸該死的鬼,他們幾個的性子就是這樣,不吃點苦頭絕對記不住教訓。”
看着一臉平淡,唯有眼中流露出些許笑意的李斯文,秦懷道頓時身體僵硬的點了點頭,看向幾人的目光也帶上了些許同情。
難怪城裏人都說虎彪是四害之首,他下起手來是真狠吶,連自己兄弟都不放過。
對不住了兄弟們,是秦某無能,攔不住這虎彪啊!