2.定位是前進的方向（2）

當然，這個只是大體的定位方向，定位不是自己想像出來的，而是先認清自身條件，然後再通過實地考察決定的。

如果定位不準，例如餐館開的位置不對，空有高級的裝潢、美味的食物、優雅的氣氛，仍然吸引不了顧客進門；或是設計的方式、裝修的風格、服務的定位和周圍到這兒來吃飯的食客的定位不合拍，定位錯誤；或是產品不合適，這些都會造成經營失敗。俗話說：“一步差三市”，是說近在咫尺的店鋪，其人氣興旺度有時會有巨大差別。但這個“市”並非僅指繁華度，更多是指與定位相適應的“市道”。比如許多高雅講求趣的餐飲店開在喧嘩鬧市區稠人廣廈中不見得是上佳選擇。張勇的店就選在你自己生活的小區里，熟悉周圍的環境，而更了解周圍的消費人群。

創業有了大體方向後，接下來需要做的工作就是經營規模該如何定位。有些人投資者有強大的經濟基礎，他們的起點就會比較高，可能會加盟一些品牌連鎖店。還有一些人，是中等投資人，比如說一個在大公司上班的人，且通常有教育基礎，較懂得錢滾錢的投資手法，通常這類人較有閑資，其能力足以創業。但這類人所有的錢還不足以開大公司，他們可開一家精緻的中小型的店。理想上當然是因為有一門專業是熟悉的，因而萌自立門戶之念。但要注意的是，不是每一行業都可小本創業，也不是每一種行業都有正當創業的時機。以上兩種投資都不適合張勇，他當時是一位工廠的普通工人，沒有什麼積蓄，所以他選擇小本經營，選擇由小做起。

像張勇這類沒有什麼餐飲行業經驗的中小型投資者，店面盡量開在自己熟悉的區域，這樣更容易掌握目標客戶的需求狀況。在選擇產品上則儘可能選擇當地大眾化產品，因為大眾化產品畢竟有着牢固的消費者基礎，經營風險係數低，與後進入該區域的企業比，容易建立品牌優勢。

剛剛開店，他幾乎沒什麼經驗，買的東西味道也一般。但是，張勇清楚地知道他的客戶群在哪裏，一兩毛錢的麻辣燙就要賣給那些喜愛小吃，但是不講究什麼排場，對味道要求也沒那麼嚴格的人群。這類人群有個特點，他們很重視是否能吃得划算、吃得舒心，所以張勇的店經常會贈送給客人一些東西，或是給客人打個折，雖然賺得少，但是可以累積人氣。通過市場定位，張勇明白他的店所處的位置，面對的是什麼類型和層次的顧客，根據需求確定方向。也就是說顧客有什麼樣的需求，市場就提供什麼樣的產品來滿足這種需求。

準確進行市場分析是成功進行定位的基礎，如果沒有這個基礎，後面的因素就可能是在做無用功。張勇的小店在他進行一系列地定位后，經營有了起色，來的人也越來越多了，大家喜歡這個小店的氛圍，服務熱，有時還會有些驚喜。若心目中決定做好一個行業，應該大膽付諸實行。而付諸實行的步驟不是立即開業，而是先做資料搜集和各項準備工作。創業者的準備工作若做得充足，心裏自然有了底氣，在採取決策和面對困難時能做到遊刃有餘，這樣創業的第一步才會走得比較穩。