第171章 啤酒生產工藝

對於東方來說，劍法的小成僅僅只是一個起點。他深知，在這片以武為尊的大陸上，劍法小成者多如牛毛，也只是雙龍鎮比較稀少而已。

劍法小成，東方可以在今後一段時間主攻境界的提升。

為了加快功力的增長，東方每天都會服用六轉真力丹。吸收這種丹藥所蘊含著極為濃郁和純凈的能量，能夠幫助自己迅速提升功力。

隨着時間的推移，東方體內那十個神秘而強大的大五角星，在真力丹的滋養和自身的不懈努力下，開始發生了微妙的變化。原本散發著神秘而深邃紫色光芒的大五角星，逐漸出現了向銀色轉變的跡象。這每一絲細微的轉變，都讓東方感到無比的興奮和期待。因為他清楚地知道，當這十個大五角星全部轉為銀色時，他就將達到真力境圓滿，距離自己的目標又邁進了一大步。

然而，此刻的東方心中卻始終縈繞着一絲陰霾。那便是來自陳一劍的威脅。陳一劍，在江湖上威名赫赫，其展現出來的境界已是先天境八重，實力深不可測。東方明白，以自己目前的實力，與陳一劍相比，簡直是天壤之別。唯有儘快突破到先天境，他才有一絲與陳一劍抗衡的可能。否則，一切都只是空談。

東方深知，如果在沒有達到先天境之前貿然與陳一劍交手，那無疑是以卵擊石，自取滅亡。他必須保持冷靜和隱忍，等待時機的成熟。而且，他更清楚，如果讓陳一劍知道自己在五歲的年紀就能達到真力境十重，並且劍法小成，那後果將不堪設想。陳一劍一定會不顧一切地將他擊殺，絕不容許這樣一個潛在的巨大威脅存在。

因為東方的天賦和潛力實在太過驚人。假以時日，如果讓東方順利成長起來，陳家將會被死死壓制，甚至被滅族也只是東方一念之間。陳一劍作為陳家的核心人物，肩負着家族的榮耀和未來，他絕不允許這樣的事情發生。

在這風雲變幻的武道世界中，東方將自己已經達到真力境十重的秘密隱藏得滴水不漏。哪怕是身邊最親近的人，包括他的父母，都對此一無所知。

小玉，這個與東方相識相知的女子，雖然知曉東方擁有神秘的丹神戒，可對於他究竟修鍊了何種功法，又達到了怎樣的境界，卻是全然不知。小玉每日沉浸在自己修為提升的喜悅之中，卻從未向東方詢問過他的狀況。

小玉心裏清楚得很，自己所修鍊的功法乃是獨一無二，專為自身特質所定製，根本不適合東方。她深知每個人的武道之路都各不相同，強求不得。

而且，她也敏銳地察覺到自己的境界提升速度堪稱驚人，這在旁人眼中或許是值得驕傲炫耀之事，但在東方面前，她卻選擇了沉默。

她不想因為自己的飛速進步而給東方帶來任何的壓力與打擊。她明白，東方在武道之路上一直有着自己的執着與追求，那是屬於他的驕傲與夢想。小玉不願因為自己的冒失言語，破壞了東方內心的那份堅定與自信。

於是，在日常的相處中，小玉總是小心翼翼地避開關於修鍊的話題。

喬中環近來辦事情可謂是愈發得力，其能力的提升眾人皆有目共睹。

這一次，東方安排喬中環去尋找酒花，這並非易事。酒花本就稀少難尋，且模樣特徵也並非廣為眾人所知。然而，在東方的詳細描述下，喬中環領命而去，帶着堅定的決心和必成的信念投入到了尋找之中。

為了儘快完成任務，喬中環不辭辛勞，日夜奔波。他穿梭于山林之間，訪遍了各個村落和集市。在這艱難的尋覓過程中，喬中環未曾有過一絲一毫的懈怠和退縮。重金的懸賞刺激着每一個參與尋找的人，他們都瞪大了眼睛，不放過任何一個可能的線索。

終於，功夫不負有心人，經過多日的苦苦找尋，喬中環成功地收集到了與東方所描述極為相似的花朵。他滿心歡喜，一路快馬加鞭，迫不及待地要將這來之不易的成果呈現在東方面前。

當喬中環懷揣着滿懷的期待，興沖沖地來到東方跟前時，他的臉上洋溢着自豪與興奮的光芒，大聲說道：“少爺，你看，這是你要找的花朵。”他的聲音中充滿了急切，彷彿在等待着東方的肯定和讚揚。

東方聽聞，眼神中瞬間閃過一抹驚喜，趕忙伸手接過喬中環手中的花朵。他小心翼翼地將其捧在掌心，如同捧着一件稀世珍寶。東方仔細地端詳着這朵花，目光中充滿了專註和審視。僅僅看上一眼，他心中便已有了幾分確認，這花朵九成便是他苦苦尋覓的酒花。它的形態、色澤，都與自己記憶中的描述高度吻合。

為了進一步確認，東方將花朵拿到鼻子前輕輕一聞，那一瞬間，一股淡淡的、獨特的氣味鑽入他的鼻腔。那是一種只有啤酒才獨有的味道，熟悉而又令人陶醉。這股味道瞬間讓東方的心中湧起一陣喜悅，他無比確信，這就是他一直在尋找的酒花。

回想起最初下達這個任務時，東方心中其實也並無十足的把握。畢竟酒花太過珍稀，而他所給出的描述也僅僅是一個大概。但喬中環卻憑藉著自己的毅力和智慧，硬是在茫茫人海和廣袤的大地中，找到了這幾乎吻合所有特徵的花朵。

東方望着眼前一臉期待的喬中環，心中滿是感激和讚賞。他拍了拍喬中環的肩膀，說道：“中環，這次你做得極好！若不是你，此事恐怕難以如此順利。”喬中環聽到東方的讚揚，臉上的笑容更加燦爛，眼中閃爍着激動的光芒。

東方目光炯炯地看着喬中環，語氣中帶着急切與好奇問道：“這個花是在哪兒找到的？”

喬中環聽到東方的詢問，立馬挺直了腰桿，恭敬地回答到：“少爺，這個花就在我們紅山附近不遠的一個山谷內。那山谷寧靜而幽深，起初我也只是抱着試試看的心態去探尋。當我踏入那山谷時，簡直被眼前的景象驚呆了。整個山谷都是這種野花，漫山遍野，一片絢爛，要多少有多少。為了確保準確無誤，我還專門仔仔細細地去看過。”

東方聽着喬中環的描述，眼中閃過一抹驚喜，喃喃說道：“這就是我要找的花。”他的聲音雖輕，但其中蘊含的興奮與滿足卻清晰可感。

喬中環見東方確認了這就是他一直尋找的花，臉上綻放出無比開心的笑容，興奮地說道：“太好了，少爺，咱這麼容易就找到了，而且滿山谷的野花，要多少都有。”他的眼睛裏閃爍着喜悅的光芒，彷彿這是一件天大的喜事。

東方微微頷首，臉上卻沒有太多的輕鬆之色，緩緩說道：“那不錯，不過雖然是滿山谷的花，以後可能都不夠用，我們要想辦法把這個花進行人工栽種。”他的目光深邃而堅定，似乎已經在心中謀划起了未來的種種計劃。

喬中環一臉疑惑，不解地說道：“少爺，你要做啥，一山谷的花都不夠用？”

東方深吸一口氣，目光堅定地說道：“啤酒，我們要做啤酒。”

喬中環聽到這個陌生的詞彙，眉頭緊皺，滿臉疑惑地問道：“啤酒是什麼東西？”

東方微微一笑，耐心地回答道：“啤酒是一種酒，它的味道獨特，略帶有一點苦味。酒精度數雖然不高，但是那種清爽的口感和獨特的香氣，讓人陶醉。而且，只要是一個男人，就很少有不喝啤酒的。無論是在炎炎夏日裏，一杯冰爽的啤酒帶來的暢快解渴；還是在寒冷冬夜中，一杯溫熱的啤酒給予的溫暖慰藉，啤酒都有着無法抗拒的魅力。它能讓人在疲憊時放鬆身心，在歡樂時增添喜悅，在憂愁時忘卻煩惱。”

喬中環聽完東方的描述，臉上依舊是一副茫然的神情，顯然不明白啤酒到底是什麼東西。然而，多年來跟隨東方的經歷讓他堅信，只要是東方要做的東西，一定是好東西。這種信任早已深深地紮根在他的心中，無需過多的解釋和證明。

當然，為了保險起見，東方還是決定先進行一番小小的試驗。他讓喬中環把酒花拌在飼料中，分別餵給了雞和豬，然後緊張地觀察着它們的反應。

時間一分一秒地過去，雞和豬在吃下拌有酒花的飼料后，起初並沒有什麼異常的表現。東方緊緊地盯着它們，不敢有絲毫的鬆懈，額頭上不知不覺滲出了細密的汗珠。喬中環在一旁也是屏息凝神，大氣都不敢出。

幾個時辰過去了，雞依然在歡快地踱步覓食，豬也在呼呼大睡，沒有出現任何不良反應。看到這一幕，東方那顆懸着的心終於緩緩放下，臉上露出了欣慰的笑容。

經過這次試驗，東方更加堅定了自己的決心。他正式把這個野花命名為酒花，彷彿賦予了它一個全新的身份和使命。

然後東方開始整理啤酒的生產工藝。啤酒是以麥芽為主要原料，添加酒花，經酵母發酵釀製而成的，是一種低酒精度的飲料酒。啤酒的酒精含量一般不超過百分之四。生產原料：麥芽、酒花、酵母、水。

東方在紙上寫下了整理出來的啤酒生產工藝：

啤酒釀造大致可分為制麥，麥芽粉碎，麥汁製備，麥汁發酵，啤酒灌裝等主要過程。東方研究室生產麥芽糖已經有一段時間了，對麥芽的製備已經積累了一定的經驗，不過生產啤酒的麥芽不用發太長，只需要麥芽跟麥子的長度並不多就可以了。

第一步：麥芽製備，大麥浸泡，發芽，發芽到芽跟大麥的長度差不多，即可，在發芽的過程中主要是控制好溫度和溫度。

第二步：烘乾，發芽好的麥芽，烘乾，去水分，同時也可以產生一些風味物質，給啤酒帶來獨特的味道。

第三步：粉碎，把烘乾的麥芽粉碎，以利於糖化處理。粉碎度應稍微細一些，這樣有利於物料的浸出與溶解，有利於酶的遊離，改善糖化效果，但也不可過細，以便麥糟形成濾層，便於麥汁過濾。粗、細粒比例為一比二點五比較合理。

第四步：糖化，麥芽與水的比例一比四，加入加層鍋中，攪拌加熱溫度到達53攝氏度，停止攪拌，靜置保溫約四分之一個時辰進行蛋白分解。然後繼續攪拌，加熱升溫到66攝氏度進行糖化，糖化時間約為前個時辰。

第五步：過濾，加熱升溫至78℃，準備過濾，將糖化后的液體與麥芽渣分離，得到清澈的麥汁。

第六步：麥汁煮沸添加酒花，把得到的清澈的麥汁煮沸后，加入酒花，再煮半個時辰，酒花使用干酒花，添加量為麥汁重量的千分之一。

第七步：沉澱，煮沸后的麥汁靜置沉澱四分之一個時辰。

第八步：冷卻充氣，冷卻，並不斷吹入空氣，冷至適宜的發酵溫度。

第九步：接種，在冷卻后的麥汁中接種入酵母，酵母可先接種於小量的麥汁中，然後進行培養，可擴大培養幾次，然後再接種於大量的麥汁中。

第十步：發酵，啤酒發酵一般在7～10攝氏度，發酵十天左右，然後再在低溫（0攝氏度左右）下后發酵十天到一個月。

第十一步：過濾灌裝，發酵好的啤酒過濾后罐裝，或者過濾后煮沸后殺菌再罐裝。過濾后不殺菌直接罐裝的為生啤酒，生啤酒中有活性酵母，保質期比較短，殺菌后的啤酒保質期比較長。

東方神情專註，目光緊緊地鎖住那詳細記錄著啤酒生產過程的紙張，逐字逐句，仔仔細細地把每一個環節都看了好幾遍。他時而皺眉沉思，時而微微點頭，彷彿在腦海中預演着整個生產流程。