第62章 旱地荒年（八）
第62章旱地荒年（八）
點心四碟、茶水一壺的吸引力無疑是巨大的，夥計的吆喝聲剛結束，泰豐樓外就有不少圍觀的客人心動了。
賭對了，贏錢的咬咬牙一跺腳，拉上同樣贏錢的認識的賭客，幾人湊一桌，昂首挺胸地走進去。
跟在陳惠紅后的小尾巴們自然是不用說，全都魚貫而入，酒樓里的夥計紛紛出門迎客，打千的、做鞠的、報菜名的什麼動作都有。
喜歡看熱鬧的坐1樓，還指定要陳惠紅邊上的桌子。喜歡清靜的上2樓雅間，上樓的時候還不忘叮囑夥計，等會陳惠紅吃了什麼菜全都照樣上一份，別漏了。
頂流也不過如此。
至於陳惠紅的位置，盧掌柜早就留好。1樓靠窗，正對正在說書的說書先生，頂好的位置。
陳惠紅一落座，夥計就麻利的端上四疊點心和一壺茶水。秦淮看了一眼，點心做得還行，薩琪瑪、八珍糕、白玉方糕和豆沙餅，每碟都只有兩三塊，小巧精緻。
上完茶水和點心，夥計又端上一碟瓜子、一碟花生和一碟果乾。陳惠紅端正地坐着，腰挺的很直姿態卻很放鬆，整個人非常鬆弛的嗑着瓜子聽說書先生講三國，故事劇情才剛剛開始，講到桃園三結義。
邊上的食客見陳惠紅聽得津津有味，同身邊人笑道：“瘋小姐也愛聽三國。”
“瘋小姐還愛嗑瓜子呢。”旁人笑道，抬手，一個夥計就彎着腰小跑過來。
“給我們上碟瓜子。”
“好嘞，花生、蜜餞、乾果您有需要嗎？”夥計問道。
那人看了一眼陳惠紅，見陳惠紅已經吃上乾果了，點點頭：“你們這杏干看起來不錯，多來點。”
說話間，又有一個夥計給陳惠紅遞上了小巧精緻的暖手爐，陳惠紅不太喜歡這玩意，嫌棄捧着影響她嗑瓜子，直接放桌上了。
夥計又默默的把暖手爐拿走，在掌柜的示意下，悄摸在距離陳惠紅不遠的角落裏放上一個火盆。
秦淮看了一眼窗外，又下雪了。
大片的雪花紛紛揚揚的落下，蜷縮在陰暗的角落裏，穿着單薄破爛塞滿稻草的單衣的乞丐們瑟瑟發抖地佔着地盤，等待即將到來的施捨剩飯環節。
酒樓內，窗戶基本都嚴嚴實實的關上，只留幾扇角落裏的風吹不到客人的小窗開着透氣。並不明艷的陽光透過昂貴的玻璃照進酒樓，儘管如此，酒樓內為了亮堂還是燃起燭火，四處都是取暖的火盆。
夥計們四處遊走着滿足客人們的需要，盧掌柜在大堂和廚房間進進出出似乎是在催菜，說書先生賣力的表演時不時引來滿堂彩，提着食盒準備拿外賣的小廝們都悄悄豎起耳朵仔細聽着。
秦淮不由的在心裏感嘆，這內城和外城真的是兩個世界。
外城是被大雪覆蓋的死寂一般的冰雪世界，內城的大雪則更多是一項漂亮的點綴。
秦淮正感嘆着呢，上菜了。
三道菜，鳳凰蛋，翡翠白菜和香酥鴨。
一邊上菜夥計還一邊解說。
“瘋小姐，這鳳凰蛋是我們家江師傅的拿手好菜。這丸子是魚肉做的，用的是今天早上剛從河裏撈上來的活魚，剔了刺，細細捶打成魚茸捏成魚丸，外面裹了一層蛋皮，裏頭除了墨魚丁和蘿蔔丁，還有一整顆完整的蝦仁。”
“蝦是今天早上新送來的活蝦，剝了殼後用冰水冰過，又嫩又鮮。”
“這菜吃的就是一個新鮮，我家盧掌柜知道您愛吃新鮮現做的。咱們酒樓里的菜，最新鮮的就要數這道鳳凰蛋了。”
夥計噼里啪啦一頓解說，陳惠紅基本沒怎麼聽，有些笨拙地拿起筷子很不熟練的想用筷子夾起鳳凰蛋。結果蛋皮太滑了，鳳凰蛋在盤子裏滾來滾去，氣得陳惠紅只能狠狠戳起一顆，一口包下。
陳惠紅滿意地點點頭，向夥計表示這菜確實挺好吃的。
邊上近距離看吃播的圍觀食客們一時沒忍住咽了口口水，意識到自己失態后笑罵夥計：“就你話多，我們幾個平時來吃飯的時候，怎麼沒見你這麼詳細的給我們介紹菜呀？”
夥計連忙陪笑，豎起大拇指：“幾位爺，您幾位都是京城裏響噹噹的老饕，論吃飯是這個，我哪敢在您幾位面前班門弄斧呀。”
“瘋小姐是第1次吃鳳凰蛋，給她介紹是我們家盧掌柜專門叮囑的，我哪敢違背呀。”
不一會兒的功夫，1樓大堂和2樓雅間又多下單了幾十份鳳凰蛋。
歡樂的吃飯時光是短暫的。
陳惠紅吃飯主打一個光盤行動，雖然筷子用得不是很熟練，但是吃的很乾凈。三盤菜加一小碗白米飯正好消滅乾淨，桌上只剩下點心沒怎麼動，瓜子花生和乾果早就揣兜里了。
酒飽飯足后，陳惠紅淡定地擦擦嘴，沒拿點心起身就要走。
夥計連忙跟上，小聲道：“瘋小姐，您愛吃乾果。我家盧掌柜昨個特意備了好多種乾果就等您今天上門來選，您看您這飯菜用得也差不多了，是不是賞光過去挑上幾樣？”
陳惠紅打量了夥計幾眼，點點頭，跟着夥計進小倉庫挑乾果了。
已經吃完飯坐着喝茶聊天的食客們見狀，紛紛笑着打趣：“這盧掌柜簡直是把瘋小姐當自家小姐伺候呀，前幾天連吃帶拿的，今天直接讓瘋小姐自己挑，我看吶明天瘋小姐還得來這泰豐樓吃。”
“那可不得把瘋小姐伺候好，你知不知道現在外面都是怎麼傳的？傳這泰豐樓是北平最好的酒樓，就因為瘋小姐連吃了7天。算上今天一共第8天，只怕永和居都要被泰豐樓比下去。”
“得了吧，瘋小姐懂什麼呀？上個月她被家裏趕出來就帶了一個丫鬟攆到外城租房子的時候，果貝勒不是看她可憐，賞了她一個鼻煙壺嗎？”
“那可是象牙的，瘋小姐看都沒看，徑直走了。”
“都是瘋小姐了，能懂什麼鼻煙壺？我看瘋小姐也就是知道哪家酒樓的菜好吃，好口吃的。”
“不過她究竟是哪家的小姐？我上次聽人傳說她是王府的格格。”
“誰知道呢，大戶人家，尤其是王爺貝勒都是要臉面的。自家的小姐瘋了，僕從怠慢沒看住天天在街上跑傳得全城都知道，寧可趕出來也不能認吶。”
“也是，我看瘋小姐雖然瘋癲但也還算知禮數，通身的氣度更是不凡，沒準還真是個格格。”
食客們在外面聊得熱火朝天，倉庫里就是另一番景象了。
陳惠紅吃着蜜餞，領她進去的夥計已經出去，倉庫里只有盧掌柜一人，兩人並沒有在挑乾果，而是在算賬。
“陳小姐，這是之前商量好的工錢，您點點。”盧掌柜笑着遞上一個錢袋，“按照先前約定好的，您得在泰豐樓連吃10天。但是我看今天的情況，8日足矣，10天就有些太過了。明天您按照您的口味，想去哪吃就去哪吃，永和居、八寶齋、永福樓、清平閣，隨便挑一家都行。”
“錢還是10天的錢，我今天一併結給您。”
陳惠紅沒有接錢袋，而是說：“這樣你就虧了兩天。”盧掌柜笑盈盈地說：“不虧，月盈則虧，水滿則溢。泰豐樓是從關外來的新酒樓，沒拜好碼頭，也沒打好根基，樹大招風，若是風頭出的太盛也不是一件好事。”
陳惠紅沒接盧掌柜的話，而是自顧自地問：“你們這邊過生辰的酒席一般多少錢一桌？”
“生辰，是陳小姐您的生辰馬上就要到了嗎？大概是什麼日子？我送您一副席面，你也不用親自過來拿，我讓店裏的夥計給您送到外城去。”
“不用。”陳惠紅搖頭，指了指錢袋，“這裏的夠嗎？”
盧掌柜笑而不語。
“那就做夠的菜。”陳惠紅道，“菜是什麼無所謂，餑餑一定要有。黑面餑餑…和白面餑餑。”
盧掌柜失笑：“這生辰吃餑餑，是不是有些太寒酸了。就算是普通人家，過生辰也得弄點細糧吃上一碗長壽麵。”
“長壽麵？”陳惠紅髮出疑問，“長壽麵是什麼？”
“就是一碗麵條只有一根面，一口氣吃完，寓意以長壽。”盧掌柜解釋道。
陳惠紅很喜歡長壽麵的寓意，很滿意，點點頭：“那就換成長壽麵，但是黑面餑餑一定要有。我…你們覺得的我那個丫鬟喜歡吃。”
盧掌柜一愣：“不是您過生辰？”
“不是。”陳惠紅誠實地道，“我早就不記得我生辰了，我丫鬟過生辰，小年。”
盧掌柜深深地看了陳惠紅幾眼，感嘆道：“有的時候我真是猜不出來，您究竟是真瘋還是假瘋，真傻還是假傻。”
“不重要。”
“重要的是小年那天是惠娘的15歲的生辰，及笄之禮，你要記得菜裏面得有黑面餑餑和長壽麵。”
盧掌柜收回錢袋：“您放心，一定記得，畢竟我們之間的合作來日方長。”
陳惠紅覺得事情談完了，轉身就要走，被盧掌柜攔下塞給她兩袋油紙包着的乾果示意她別露餡。陳惠紅把乾果拿在手上，想了想，找盧掌柜要了一個銅板，走了。
見陳惠紅出來，外面還沒散的客人們連忙招來夥計，表示要來幾包陳惠紅同款乾果。
陳惠紅出去后依舊在大街上溜達。
這個這種已經吃完飯的時間點，陳惠紅就沒有之前那麼惹人注意了。身後沒人跟着，路上的人見着她只是會多看一眼，陳惠紅邊走邊吃乾果，好不快樂。
逛了一圈，見時間差不多了，陳惠紅往回走。
在回去的路上，碰見了賣糖葫蘆的小販。
小販的生意並不好，一上午加一中午的時間糖葫蘆只賣出了1/3，現在估計是累了，抱着草垛子坐在街邊休息。
陳惠紅走上前，把銅板遞給小販。
小販下意識接住，沒反應過來陳惠紅要幹什麼。
陳惠紅拿了一根糖葫蘆直接就走，留下小販愣在原地，過了好幾秒才反應過來喃喃道：“我這糖葫蘆是三銅板。”
然後一陣狂喜，扯開嗓子高喊：“糖葫蘆咧，好吃不貴的糖葫蘆咧，瘋小姐花錢買的糖葫蘆咧！”
陳惠紅左手果乾右手糖葫蘆，滿載而歸。
等她走回外城的時候，天色已然漸黑。
路上也不是沒有乞丐、路人看她一個女的手上拿這麼多東西想要搶了就跑，都是剛動手就被陳惠紅一腳踹翻在地，躺在地上嚎。然後被圍觀路人嘖聲搖頭，議論絕對是新來的，連瘋小姐力氣比尋常壯漢還要大都不知道。
陳惠紅回到家時，惠娘正在煮白薯。
見陳惠紅回來了，惠娘驚喜地迎上去，陳惠紅把糖葫蘆塞給她：“黑面餑餑過幾天再吃，今天先吃這個。”
惠娘接過糖葫蘆，迫不及待地啃一口，滿足地說：“甜的！”
“對了姐姐，今天下午我聽說西邊的糧鋪明天會有一批新到的玉米面，價格應該會比較便宜。後天就是小年了，明天我去買玉米面再買點菜和魚蝦，晚上給您蒸窩窩頭，炒個小菜。”
“你錢夠嗎？”陳惠紅靈魂發問。
“夠的，我今天下午接到了新的洗衣服的活，而且我手上還有點余錢。小年買點魚蝦，過年那天還能去二葷鋪買點肉。”惠娘美滋滋地道，“用我娘的話來說，這絕對是過了一個豐年。”
陳惠紅皺眉：“這麼冷的天洗衣服？”
惠娘把滿是凍瘡的手縮了縮：“一直都是這樣的，之前沒有逃荒的時候在家裏，天冷的時候也要接洗衣服的活計，只不過那個時候都是給地主老爺家洗衣服，沒有工錢。”
惠娘既然這麼說，陳惠紅也不多說：“隨你，小年那天做早飯就行，我記得你不吃午飯。泰豐樓的盧掌柜晚上會派人送席面過來，到時候…有你愛吃的菜。”
“哇。”惠娘滿臉佩服，“姐姐你好厲害呀。”
“沒什麼，等價交換，各取所需罷了。”陳惠紅推門想進屋把外面的衣服脫了，輕裝上陣嗑瓜子。
剛推開門，陳惠紅像是想起了什麼，有些困惑的問：“你真的就只喜歡吃…黑面餑餑嗎？”
那個語氣完全是，你的口味難道真的就這麼奇怪嗎？
惠娘不好意思的笑笑：“黑面餑餑已經很好吃了，這種好東西原來在家裏都是只有過年才能吃到的。”
“這租房的錢是姐姐您出的，棉衣棉被都是您出錢買的，平時您也不在家裏吃飯，我這天天白吃白喝的，能吃上黑面饃饃就已經很好了。”
“行吧。”陳惠紅也不再說什麼，“你高興就好。”
還是二合一重感冒，頭疼欲裂，還沒有存稿1號就要上架了，我居然還沒有存稿
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(本章完)