216.第214章 天仙媽的讚歎
第214章天仙媽的讚歎
“留不留，不是我能決定的。”
“我托一起進修的同學打聽了，今年各大文藝團體的招錄名額，都留給了應屆生，基本不面向社會人員招聘。”
天仙媽平平淡淡，柔美的臉蛋上看不出悲喜。
“這樣啊。”
“那先去我家吃頓飯吧。”
許躍新也沒說什麼，只是拍拍摩托車後座道。
天仙媽於是坐上摩托車後座椅，在上車后深深看了一眼周圍的街景。
這兒還是一如既往地熱鬧、繁華，只可惜很快她很快就要離開這裏了。
天仙媽有點憂傷地想道。
“坐穩了。”
這時，許躍新發動摩托往前駛去。
街上人多，許躍新始終保持着穩穩噹噹的40碼，保證安全。
直到駛上二環路，他才加快速度。
1982年，二環路上的車仍然不是很多。
得等到1984年城市經濟體制改革啟動后，社會上的機動車數量才會迎來大幅增加。
在許躍新擰下油門后，摩托車在二環路上逐漸飆了起來。
後座上，天仙媽不得不抱緊了許躍新。
“慢一點。”
“別這麼快。”
天仙媽在許躍新身後要求道。
“我這不急着回家燒飯。”
許躍新很享受天仙媽的擁抱，笑呵呵地說道，“你抱緊不就行了。”
面對天仙媽的請求，許躍新不但沒有減慢速度，反而越發地加快了衝刺。
到了國公府，許躍新在門口停下摩托車。
天仙媽鬆開許躍新，撩了撩被風吹亂的秀髮，從後座下來站在他身旁。
許躍新也下了車，掏出粗長的鑰匙捅進鎖孔里。
“之前不是住得好好的，怎麼搬走了。”
許躍新在開門時問道。
“學校後來有空出的床位，就搬了過去。”
“當時想的是和舍友們多交流提高技巧，還能打聽工作機會。”
“這樣。”
許躍新點點頭道，將門打開把摩托車推了進去。
不難看出，天仙媽還是很想留京的。
許躍新決定要幫天仙媽圓這個夢。
停好車，許躍新和天仙媽一齊走向院子深處。
到了正房，許躍新進廚房做飯，天仙媽想進來幫忙許躍新沒讓她。
“你是客人，怎麼能讓你下廚。”
許躍新擋住想要上前擇菜的天仙媽道。
“吃簡單點就行了，別做一大堆菜。”
天仙媽只好轉身離開廚房，心裏產生了別樣的感覺。
兩個人已經大半年沒見面，而許躍新一遇着就請她來吃飯。
這令天仙媽感受到了溫暖。
叮鈴咣當，鍋碗瓢盆的響聲交錯。
沒過多久，數道菜肴新鮮出爐。
涼拌海蜇絲、黃瓜炒肉、紫菜蛋湯，在燥熱的初夏季節顯得清爽又饞人。
最最重要的是，還有一道天仙媽的家鄉菜。
地三鮮！顧名思義，地三鮮由三種地里的家常蔬菜組成：土豆、茄子、青椒。
三樣蔬菜搭配在一起口感極佳，味道鮮美，是東北的一道名菜。
天仙媽離開家鄉后，已經很久沒有吃過地道的地三鮮了。
當看到許躍新江這道菜端上桌時，天仙媽不禁眼前一亮。
“地三鮮？伱啥時候學會這道菜的。”
天仙媽迫不及待地拿起筷子道。
“前些日子，聽說東北有這麼一道名菜，就學了過來。”
許躍新信口胡謅道，“你嘗嘗地道不。”
“好嘞。”
天仙媽夾起一片茄子，送入了櫻桃小口中。
“嗯……好吃！”
吃完茄子，天仙媽豎起大拇指道，“味道忒地道了，我們那兒的廚師都不如你。”
“好，我當真了，明兒就開個飯館去。”
“是真的，你火候拿捏得好。”
天仙媽繼續不吝讚美之詞道，“告訴我怎麼把握的唄，等哪次回去我告訴我媽，讓她做給我吃。”
“其實沒啥，主要就是在下鍋之前，先把用辣椒嗆個鍋。”
“菜下去以後，就跟往常一樣炒。啥時候辣椒的味道嗆得你受不了了，這時就該大火收汁，把菜給盛上來了。”
“那……每個人能忍的程度不一樣，你覺得受不了，別人可能受得了啊？”
“沒錯，所以說這裏頭有一定的運氣成分。”
“不對，是天賦。”
當聽見許躍新說運氣兩個字時，天仙媽想了想后搖頭道，“你天生就能做一手好菜。”
“行，謝謝你誇我。其實也離不開這兩年多練。”
許躍新笑笑道，“快趁熱吃吧，不然一會鍋氣沒了。”
鍋氣，是烹飪中一種很奇妙的東西。它看不見摸不着，無色無味，卻又能大大影響食物的口感。
許躍新覺得，所謂鍋氣應該就是指菜剛剛新鮮出爐，從高溫中逐漸冷卻下來時的一種最佳狀態。
一旦離開這個溫度區間，菜的狀態下降，就會變得不好吃，即所謂的鍋氣散了。
當然，這裏頭很可能也跟食材、調料分子的運動、散發有關，不只是由溫度決定。
比如眼前這道被天仙媽筷子頻繁光顧的地三鮮，就處在鍋氣最濃郁，最好吃的階段。
從天仙媽乾飯的速度可以看出，她真的整個人都被這道地三鮮征服了！衝著這道地三鮮，天仙媽整整幹了兩大碗米飯。
對於文工團的舞蹈演員來說，這簡直就是個奇迹般的飯量。
“不能再吃，再吃要胖了。”
等到划拉完第二碗米飯時，天仙媽有些尷尬地看着尚有剩餘的地三鮮道，接着不好意思地向許躍新解釋，“做得實在是太鮮了。”
“你喜歡吃，我後邊再給你做幾回。”
“嗯嗯，我洗碗吧。”
天仙媽這次不等許躍新拒絕，就主動拿起碗碟跑進廚房，忙活了起來。
等到洗過碗，許躍新和她一起在院子裏賞荷觀魚，遛彎消食。
“我買了台留聲機，咱們進屋裏聽首歌吧。”
在院子裏轉了幾圈過後，許躍新向天仙媽提議道。
“好啊。”
“我還沒聽過留聲機放的音樂呢。”
天仙媽一聽就來了興趣，立刻同意道。
早年間，留聲機被視作資產階級情調，一般人家不敢有這玩意。
到了這年頭，又開始流行錄音機，留聲機開始漸漸淡出大家的生活。
然而，在播放特定類型的曲目時，留聲機的效果終歸是要勝過錄音機一籌。
天仙媽深知這一點，一直都盼着能有機會欣賞留聲機播放的音樂。
今天總算是讓她在許躍新這遇到了。
“我跟你說，留聲機放的可好聽了。”
許躍新和天仙媽說道，邁步走向正房。
天仙媽緊緊跟上許躍新，到正房后看着他接通留聲機電源，將一份唱片放了進去。
“聽個古典樂。”
許躍新和天仙媽說道，和她一起坐在造型古樸典雅的木質扶手椅上。
“噔噔……”
隨着音樂聲響起，許躍新想起了什麼，起身走到窗檯邊把窗帘拉上，接着打開室內的橘黃色小燈。
“這下就有情調了。”
許躍新在天仙媽身邊坐下，自言自語道。
天仙媽被逗得噗嗤一笑。
確實，相比起剛才打開窗戶陽光直射，拉上窗帘后的氛圍顯得靜謐典雅多了，正適合欣賞古典樂。
唱片仍在播放，富有節奏的韻律聲正在屋內緩緩流淌。
天仙媽微微閉上眼睛，靠在椅背上靜心聆聽。
許躍新今天播放的是一手圓舞曲，名叫《春之聲》，和《藍色多瑙河一樣》是小約翰施特勞斯的代表作。
《春之聲》的音調華麗而富有活力，許躍新閉上眼睛欣賞時，能透過曲調聲看到一副充滿生機的春日上午圖景。
蝶飛鶯舞，花開風吟……
美妙的樂聲，令人感到渾身放鬆，心情無比地明快。
許躍新睜開眼時，看到身邊的天仙媽正用手扶着杏腮，目光看着唱片機的方向，神情投入地欣賞着樂曲。
直到《春之聲》播放完畢，天仙媽才意猶未盡地呼一口氣，好像在可惜曲子不夠長一樣。
“這首歌真美。”
天仙媽感慨地看向許躍新道，“你知道歌名是什麼嗎？”
“《春之聲》，小約翰施特勞斯寫的。”
許躍新說道，“是圓舞曲的經典之作。”
“而作者寫出它時，已經年過六旬了。”
“也正是因為此，樂評家們普遍認為這首歌象徵了他年紀雖大，卻仍富有活力和激情的創作狀態，將之視作圓舞曲史上的不朽名篇。”
原來還有這樣的故事。
天仙媽聽完點點頭道。
她雖然在文藝團體工作，不過平時工作中一般很少接觸到西方的圓舞曲。
今天聽許躍新說完，天仙媽感覺自己漲知識了！
“唱片是從哪搞到的，我也想買。”
天仙媽好奇地向許躍新問道。
現在百貨商店都在賣磁帶，已經很難見到唱片了。
“潘家園淘的，唱片機也是從那買的二手。”
“你想買的話，我可以帶你一起過去。”
“好啊，咱們明天一起過去？”
“嗯，上午八點，潘家園門口見。”
“嗯，不見不散！”
天仙媽興沖沖地點頭道。
作為文藝演員，她也想跟許躍新一樣，過上這種閑來無事拉上窗帘，在家聽聽唱片的生活。
欣賞完圓舞曲，許躍新送天仙媽離開家門。
“再見。”
“明天早上見。”
在門口揮手道別後，許躍新轉身回到正房，撥通了一個電話。
(本章完)