第501 章 豬腳姜醋
薛浩有了舉辦冬日歡送會的念頭后，就和金魚草商量過了，一個星期內的營業額不抽提成給她，全部留下來用作開歡送會的資金。
金魚草對此沒有反對，因為這些營業額，她本身也是用來購買糧食來作公益，賺取功德點的。
現如今她的神識已經進入了完全恢復階段，少了這部分的功德點也無關痛癢，所以很爽快地就答應了下來。
食客們按照預定的時間來的署前路。
發現筍筍山小店門口一字排開，二三十個攤位，看起來十分的壯觀，他們變得更為激動了。
劉亞傑自己一個人撐起一個攤位，賣之前賣過的紅酒燉梨，那個架勢很是熟練。
楊立瑜選擇的是烤麵筋和烤冷麵，邊上是吳啟陽在幫忙打下手，一來一往，配合得還是很不錯。
薛浩站在幾個黑色的大砂鍋前，不斷翻動着勺子，酸醋味不斷溢出，水霧氣不斷翻湧，一下子沒能看清砂鍋里的食物。
不過白臨市本地人，聞到味道就知道是什麼美食了。
這是一道本地人很喜歡，但是外地人卻會覺得暗黑，甚至是有些反人類的存在。
沒錯，這就是豬腳姜醋。
冬天吃豬腳姜醋，不但能驅寒祛風，還能補氣活絡，激起人的食慾，使得人在寒冷的天氣里也能保持活力。
從名字上可以看出來，這道菜需要使用到老薑、雞蛋、甜醋和豬腳，進而烹飪出來的一道美食。
因此豬腳姜醋在味道其實是十分複雜的，光是酸甜苦辣咸就佔據了四種，所以在味覺上很挑戰人！
有些人一時間還真的會接受不來！
錢多餘帶着張惜文前來湊熱鬧。
張惜文看起來圓潤了不少，肚子微微隆起，錢多餘全程護着着她，生怕被人擠到、碰到。
“好香，薛老闆熬煮的豬腳姜醋味道好棒，我們過去嘗嘗吧。”
來參加冬日歡送會的食客們，都比較自覺，看到有老弱孕婦都會自覺讓路，更甚者會上前讓他們吃。
呂迎蓉站在角落看到其樂融融，不爭不搶的氛圍，心裏非常的自豪。
她管理的街道今年可以評上最優街道了吧！
“薛老闆，來一碗豬腳姜醋。”張惜文聲音裏帶着迫切。
越靠近攤位香味就越濃郁，勾得人心痒痒。
“好久不見，最近身體好不錯嗎？”薛浩抬頭說道。
“托你的福，一切安好。”張惜文臉上全是幸福的笑容。
“你個小氣鬼，又是只點自己的。”錢多餘的頭從後面伸出來說道。
“薛老闆，我們要兩份！”
“你有沒有點眼見力，這裏那麼多小吃，不嘗嘗其他的了？”張惜文掐了一下他的臉。
“痛痛痛，老婆我錯了。”
邊上圍觀的群眾一片嬉笑。“這裏面的老薑被煲透了，不辣，好吃！”
“豬腳皮糯而不膩，黑醋甜香而不發酸，好好吃！”
張惜文一連誇了兩句才接着繼續吃。
她一口氣把整碗豬腳姜醋吃完，這可把錢多餘驚訝到了。
自從懷孕后，她的胃口就很一般，除了筍筍山小店的菜品能吃多點，別的菜，就例如家裏自己炒的，最多就只吃三口。
“薛老闆，能不能教教我怎麼做這道菜？”錢多餘大大咧咧的直接問。
張惜文在一旁恨不得要消失！
當眾問一位廚師的配方，這和搶人飯碗有什麼區別。
“可以，有誰想學的可以上前一點來一起聽。”
原本不好意思的眾人，聽罷有序地上前。
“豬腳姜醋很多人應該都嘗試過自己在家裏烹飪，但是烹飪出來的成品不成功的也在大多數。”
“想要做出一道美味的豬腳姜醋確實有非常有門道。”
“首先，必須姜要選用老薑，而且要將它清洗後進行風乾處理。”
“其次，醋的選用也很重要，白醋是做不了的，平時常用的陳醋也不行，我們要選用甜醋。”
“買不到甜醋，也不要慌，可以用黑醋按比例加入紅糖來調製。”
“烹飪的過程也要注意先後順序，先把姜醋熬到掛杯的程度，再加入焯水后瀝幹了水分的豬腳。”
“在這個過程中，要做到的是不能加入任何的水分，這樣子用煲出來的才夠味道。”
大家一邊吃着豬腳醋一邊記下薛浩的做法，心頭暖洋洋的。
不負眾望，薛浩的攤位是第一個售罄的。
薛莉來的時候，他已經去其他攤位買吃的了。
“哥！演唱會門票你幫我搞定了嗎？”薛莉心裏一直念着這件事情。
“放心，答應你的事情，我怎麼會忘記。”薛浩將手裏的烤冷麵遞給她。
“嘻嘻，位置知道嗎？”薛莉糾結了一下，還是選擇直接問出口。
“好像是VIP2區一排3號。”
那位歌手的演唱會是電子票的形式，陸明拿到票后，發過給薛浩。
當時他正在法國比賽，沒有仔細看座位好不好，只是大概看了一下是不是前排。
“啊！！！！”薛莉尖叫出聲。
這個位置是正對着舞台中央的！
驚喜過後，她的眼眶瞬間就紅了，是激動到哭泣。
她喜歡的歌手的演唱會門票，一票難求，雖然嘴上說著有票就好，但是怎麼會不想坐前排，離歌手更近一些！
“哥，謝謝你。”
“等等！哥，你該不是買的黃牛票吧？”薛莉忽然想到某種可能性，呆愣住了。
薛浩笑了笑，搖頭說：“你哥我的錢都是血汗錢，才不捨得給你買黃牛票呢。”
“那我就放心了！”薛莉笑眯眯的說道。
“我一定要拍什麼照片，發到朋友圈，羨慕死穆雨。”
“你們不是摯友嗎？”薛浩有些不解。
薛莉的嘴巴扁了扁，心裏還是泛起一絲難過。
她和穆雨曾經確實是形影不離的好朋友。
可惜，穆瑞發家后，穆雨就變了個人，變成了和蔣夢語一樣，趾高氣揚，自視高人一等。
兩人慢慢就沒有話題，她覺得不太喜歡這樣的穆雨，於是也故意遠離穆雨，不再和她深交。
薛莉不知道怎麼和薛浩解釋，只能幹巴巴說了句，“她變了。”
薛浩腦海里閃過很久沒有出現過的穆瑞的身影，明白了薛莉的感受。
“人生就是一趟旅程，我們是上面的車子，有人下來就會有人上去替換，這樣才不會超載。”
“哥，你還是會去熬雞湯吧，心靈雞湯不適合你。”薛莉做了個鬼臉跑開。
薛浩：“……”
是他錯付了。