第596章 牛逼，先天下廚聖體啊！

芋泥老闆從條凳邊抬起頭，茫然又無辜。

“怎麼個事兒？我還沒吃完呢。”

唐磊：“你害吃呢！有客……”

“一份芋泥牛奶雪花冰，加水果不要陳皮謝謝。”

又一隻手伸到了唐磊面前。

唐磊：“哦好。”

他咣咣兩下給冰搖了，勺子飛快的在裝料的缸子上一晃。

嗖嗖幾下就裝完了，快的看不清動作，只看見每種不多不少，全是一樣多！

“謝謝老闆。”

“沒事……等會？有事！我踏馬啥時候成老闆了！”

“老闆，再來一份芋泥。”

唐磊：“我都說我了不……”

話音未落，又一份芋泥已經打包裝好遞了出去。

他奶奶的。

腦子轉過來，手轉不過來啊！

咋下意識又給裝好了？

來買芋泥的年輕姑娘按着手機頭也不抬。

“老闆你碼呢，我支x寶。”

唐磊：“我不是老闆啊，不知道，而且我也不知道什麼價……”

“這呢這呢！”原裝老闆從碗邊抬起頭，指指腳邊小黑板。

“價，還有碼。”

“哦，”姑娘手機滴了聲，繼續頭也不抬的對唐磊揮了揮手。

“謝謝老闆，下次還來！”

儼然是啥也沒聽進的樣子。

唐磊嘴角一抽，扭頭去薅老闆：“別吃了你，我特么好不容易休假……”

他倆正拉拉扯扯，又有一道聲音幽幽傳來。

“有沒有芋泥花生湯啊今天？”

小老闆趕緊道：“有有！額，不加蛋吧？”

“加。”這次來的是個頭髮花白的阿公，老眼昏

花的念叨着。

“莫糊弄我，要最正宗的，在滾開的花生湯裏頭，一碗一個現打蛋的那種，蛋花要打的又香又潤又漂亮……”‘

小老闆為難的搓搓手：“一碗一個沒問題，但是做多好……咳，攤子是接的我爸的，我才剛開始幹麼。”

花生湯是經典糖水了，常常和芋泥一起賣，他的攤子當然也不會少。

昨晚上他在家裏把花生去了皮熬了一夜。

熬的湯底濃香無比，花生顆粒分明，卻又各個軟爛，加上了白糖，甜蜜醇厚，終於有了老爹當年的風味，才敢搬上來。

沒想到第一天就遇到個大挑戰。

這花生湯是一直在鍋里熱着的，加蛋不是往裏打荷包蛋。

而是要拿個小缸子，底子先泡進湯裏頭。

一邊微微加熱，一邊丟個生蛋進去快速攪打成金黃蛋液，然後舀起一勺花生湯一澆！

湯頭滾燙，蛋液遇熱就凝，如果手快溫度又控制的好，就會打出漂亮的蛋花，輕盈的飄散在甜湯之中。

為甜潤的湯底加上一抹蛋香。

最後還要再來一勺芋泥，也攪合融了。

整碗湯既有軟爛的花生，又有厚實的芋泥底，幾種熬煮透了的香氣混在一起，熱乎乎的一口喝下！

這才算是完美了。

但如果手不熟溫度又不對……

那就會收穫一碗單純的甜湯，一坨漂不起來的雞蛋餅，和沉底齁甜的芋泥……

小老闆閉着眼在心裏復盤了片刻自己的慘痛經驗。

忽然聽到一陣“咔嚓”

，“咣浪咣浪”……

他一睜眼。

“不是，哥們？！”

唐磊單手打蛋，掀開花生湯桶放在裏頭攪着蛋液。

聽到他的動靜眼皮子也懶得撩。

“是這桶沒錯吧？”

小老闆：“是倒是是，但是這個很難啊！你不要隨便……額。”

唐磊一手缸子一手大勺，三勺湯潑進缸，漂亮的蛋花細細碎碎，金黃如絮。

他隨意攪了幾下，覺得差不多了，又舀一勺芋泥，就着溫熱攪打的圓融一體，甘甜滋潤。

才給大爺倒進碗裏，順便撩起眼皮子看小老闆。

“咋的？”

小老闆默默摸出一次性勺。

“沒咋，讓我嘗嘗先……”

唐磊把攪完的缸子丟他手裏：“那是客人的，你舔舔底子吧！”

舔完順便洗一下，不是用口水的那種。

小老闆抱着缸子，猶豫自己是否要伸長舌頭做一些不太雅觀的動作……

忽聽條凳那，老爺子大聲道。

“不對！小夥子，你這花生湯……”

小老闆趕緊道：“阿公你別急啊，他新手，剛……”

“你這湯打的，比以前擱這乾的那老闆還強，真不戳，我早說了他做的不完美嘛……”

小老闆：……

他默默的咽下了話，又張開了嘴。

“滋溜——”

“我湊，真香！”

他震驚的看看又被莫名多起來的客人圍住的唐磊。

悄悄的摸回了條凳，心安理得的坐下裝起了來吃飯的。

順便對葉蓮娜豎起了大拇指。

“牛逼，你老公，先天做飯聖體啊！”