第七百八十五章 總決賽
在醉香雅苑的后廚,一場別開生面的廚王爭霸賽總決賽正在激烈上演。
每一個獨立的烹飪空間,都擺放了一台高清攝像機,和相應的工作人員。
他們像守護者一樣,靜靜地記錄著每一位大廚的精湛技藝。
陽光透過斑駁的樹影,灑在了前面寬敞的“碧波亭”里,這裏已經佈置成了一個臨時的觀賽區。
巨大的屏幕懸挂在中央,正在播放着后廚的實況,每一位廚師的動作都被清晰地呈現在觀眾眼前。
評委和觀眾們圍坐在四周,他們的目光緊緊鎖定在大屏幕上,期待着即將展開的視覺與味覺盛宴。
有了前幾場賽事的氛圍烘托,總決賽的熱度可以說是,已經達到了一個高潮。
所以此次的廚王爭霸賽的總決賽吸引了眾多目光,其中評委陣容尤為引人注目。
評委們都是業界翹楚和精英,他們的到來無疑為比賽增添了權威和深度。
首先,評委團的核心人物是資深美食評論家周文博先生。
他在七十年代末期就已經開始涉足美食評論領域,憑藉敏銳的味覺和深厚的文化底蘊,逐漸在業內樹立了威望。
周先生的評論文章常見於《人民日報》、《中國烹飪》等報刊,他的筆觸細膩,對傳統美食的傳承與發展有着獨到的見解。
緊隨其後的是烹飪界的傳奇人物,國家級烹飪大師劉國榮先生。
他在六十年代初就已嶄露頭角,多次代表國家參加國際烹飪
交流活動,將龍國美食推向世界。
劉大師精通川、魯、粵等多種菜系,尤其擅長將傳統烹飪技法與現代飲食理念相結合。
他的弟子遍佈全國各地,是烹飪教育的重要推動者。
評委團中還有一位食品科學領域的專家,李華教授。
他是國內首批從事食品科學與工程研究的學者之一,曾在前兩年主持完成了多項國家級的食品研究項目。
李教授的理論研究成果,對提升我國食品工業的技術水平,起到了重要作用,他的專業知識為評委團提供了科學的評判依據。
國寶級名廚張錫齡師傅,她是京城飯店的名廚,曾經為領導人都做過飯。
擅長滿漢全席,尤其在烹飪技藝和菜品創新方面,有着豐富的經驗和卓越的貢獻,在烹飪界具有很高的聲譽,她的參與確保了比賽的專業性。
不僅如此,還有好幾位各個菜系的廚藝大拿,以及各個單位請來的負責人,保證了此次決賽的公平性和專業性。
這些評委們齊聚一堂,他們的資歷和背景為這次比賽增添了分量。
他們的評價不僅基於味道,還包括創意、呈現和食材運用等多個方面,確保了比賽的專業性和全面性。
林月和阿禾對此感到非常滿意,她們知道,有這些評委的加持,選出的廚王定能代表最高水平。
這次的決賽之所以能請動這麼多餐飲界大佬,不僅因為這場賽事的盛大,還多虧了徐父徐母以
及常老爺子在背後的出力支持。
並且徐父和常老爺子也出席了此次的總決賽,甚至也是評委中的一員。
隨着比賽開始的信號響起,后廚的門緩緩關閉,所有的注意力都集中在了屏幕上。
鏡頭拉近,每一位廚師的動作都被放大,從切菜的節奏到炒鍋中的火候,再到最後的裝盤藝術,每一個細節都被捕捉得清清楚楚。
林月和阿禾站在院子的一角,兩人都身着傳統的旗袍,與四合院的環境相得益彰。
她們的目光在屏幕和觀眾之間穿梭,不時地交流着彼此的看法,臉上都洋溢着興奮的光彩。
林月的眼中閃爍着光芒,她對阿禾說。
“看看這些人,他們都是經過一輪輪比賽,精心挑選出來的,今天的比賽一定會有讓我們驚喜的表現。”
阿禾也點頭,臉上滿是興奮。
“嗯!而且這次咱們的醉香雅苑是真的徹底出名了。”
“現在全國都知道這次的總決賽在醉香雅苑舉辦了,之前還有不少人在議論醉香雅苑到底是什麼飯店呢,根本沒聽過。”
“剛剛我可是聽不少觀眾議論,說咱們這家飯店環境好,而且還特別大,一看就是富貴人家才吃得起的高檔飯店。”
林月笑道:“這也算是達成了我們的初步目的,將醉香雅苑的名聲打出去。”
阿禾感嘆道:“嗯嗯,不過還是小月你聰明,竟然能想到用攝像機進行現場播放。”
“這下醉香雅苑肯定是徹
底出名了,尤其是在A市!”
“不過這些攝像機也真的很神奇,可以把后廚的情況實時展示給觀眾們看。”
“現在不僅我們能看到,那些來不了的關注這次總決賽的老百姓,也能在電視上看到。”
“這樣一來,比賽的公正性和透明度就更高了。”
林月笑了笑,“我也只是想着試試,沒想到真的可以。”
“還是念橋哥從香江帶回來的設備好用,不然這個法子也不一定就好。”
阿禾高興道:“就好就成。”
“你看那位穿紅衣服的廚師,他的手法非常穩健,而且他對食材的處理很有創新,我覺得他的菜品很精美,適合我們的醉香雅苑。”
“還有那位做粵菜的,他對食材的理解很深,也很會創新。”
“看那個戴眼鏡的師傅,他的刀法簡直就像是在跳舞,每一個動作都有節奏感。”
林月看着她激動的樣子,心裏也非常高興,然後也偶爾回應一些自己的觀點。
兩人不時交換着意見,討論着決賽中適合招收的大廚。
她們仔細觀察着屏幕上的每一位選手的表現,一邊討論着每個選手的優缺點,認真分析着他們的廚藝水平和潛力,心中逐漸有了初步的招收計劃。
她們知道,這不僅僅是一場廚藝的比賽,更是一次尋找合作夥伴的機會。
雖然前面還有淘汰的選手也有被她們看中的,但人才不嫌少,更何況留在最後的廚藝更加精湛。
如果有可能
的話,她們還是希望能留住這樣的人才。
隨着時間的推移,一道道色香味俱佳的菜肴,陸續呈現在評委和觀眾面前,引發一陣陣驚嘆和掌聲。
當最後一道菜被端出后廚,林月和阿禾相視一笑,她們心中已經有了些許模糊的答案。
這場總決賽不僅展現了廚師們的才華,也讓她們對自己的選擇更加堅定。
她們相信通過這次廚王爭霸賽一定能找到最適合飯店的大廚,讓飯店的菜品更上一層樓。
林月和阿禾的心中充滿了期待,她們知道,這些優秀的廚師將是她們飯店未來發展的關鍵。
她們開始在心中默默評估,哪些廚師最符合她們的理念,哪些將成為她們團隊的一部分。
不僅是下面的觀眾,她們也非常關注評委們對菜品和廚師的評論。