第1792章 搶生意
第1792章搶生意
老張無意間看見這一幕時又想要衝過去,直接把劉秀秀手中的凳子給搶過來。
她自己一下子就能把所有的凳子全部都給搬在外面,還用得着劉秀秀幫忙?
但是他還是忍住了,算了讓劉秀秀,慢慢幹活,反正就算他不來,他一個人也得把這些活給幹了。
劉秀秀有這個心幫忙還是得領了,就像是劉秀秀帶他去辦理相關的手續一樣,也沒有嫌棄他不會,然後就什麼都不告訴他呀,人嘛得互相理解。
兩人都想通了后,也沒再看對方不順眼了,劉秀秀花了一個小時才把桌椅板凳都給擺放在外面的過道上。
按理說這是大家過路的地方,但這附近已經都就會把各家的餐桌給搬出來,這樣就能夠坐下更多的客人,當然也會留一點地方出來,兩到三個人是能夠並肩而過的。
老張一大早就是菜市場把今天會用到的食材都給買回來了,他在這邊不是很熟悉,但來了之後最先去的一定是附近的菜市,看哪幾家賣的肉類,菜類或者海鮮是最新鮮。
同時價格也是相對較為優厚的,他不會一味的追求低價,同時也會看是對方提供的貨品的質量兩者都不能缺的。
因為它是長期都要賣燒烤,要的量也不小,所以那些賣菜的老闆也願意給他優惠價,這是普通的人去拿不到的價格,大家也都理解。
不過這依然不是最低價,因為老張在這附近
畢竟是生面孔,他們不確定老張的生意能不能做長久。
有很多人是興沖沖的過來準備大幹一場,結果沒到兩個月就關門了,入不敷出呀,做生意也沒點頭腦怎麼行呢?光有技術也是不夠的,而老張卻很有信心。
對方沒給他更低的價格,他也是清楚的,因為以前就是他自己去進貨。
但他很理解,不過附近有一個新開的飯店,老闆過來說,要長期購買他家的燒烤,讓他給最低價?老張也不會願意的。
因為誰也不知道,新飯店運行的怎麼樣?會不會每天都在虧本呢?要是最後連尾款都不給他結了,才是最為糟心的了。
最低價的前提是對方要的貨品的量挺大的,不過其實這在老張這也是行不通的,因為他烤的燒烤的味道絕對是有十個人吃過,有九個人都會稱讚很好。
每串燒烤需要烤制的時間都是有定數的,不會因為需要的量很大,他就能夠在一樣的時間裏面生產出更多的燒烤出來。
因此就算有飯店老闆想要過來買他家的燒烤,價格也不可能給的太低了,最多比散客們買到的要低於一到兩毛錢一串。
“你把桌子也擦一下。”老張道。這一桌子都是他以前擺攤時用過的,不過保護的很好。
他每隔一段時間就會給它們清洗一下,但每天用的時候依然得用乾淨的抹布把上面的灰塵給擦乾淨。
這也是他招攬顧客的一個小技巧,咱們雖然是
燒烤,也俗稱路邊攤,可是衛生一定要做好。
“可是我很累了,已經沒有力氣幹活了。”劉秀秀坐在小凳子上無力的說道。
老張道:“才幹這麼點活,行了,我去幫你烤兩串燒烤,吃了之後就有力氣了對嗎?”
劉秀秀笑眯眯的說:“是的,還是老張懂我。”
老張搖了搖頭,劉秀秀幹活雖然很慢,但做的很細緻。
桌椅都放的很整齊,有時路邊會有凹凸不平的地方,她也會避免開,不然要是把凳子放在那客人坐下去,不小心摔倒了怎麼辦?
見老張去烤燒烤了,劉秀秀也不在坐着,而是走到了燒烤邊,想看有沒有自己能夠學到的。
要是以後沒時間來這他就自己在家裏烤着吃。
老張像是一眼就看穿了他的心思:“烤燒烤的步驟肯定是重要的,但最關鍵的是我準備的這些調料。
哪怕你用相同的方法而沒有這些調料,烤出來的味道也是天差地別的。”
“可不就是一些辣椒面與花椒面嘛?我回去自己配不行嗎?”劉秀秀道。
老張道:“你知道這花椒是哪來的嗎?辣椒又是從哪個地方買的嗎?它們都是有固定的產地的換一個買回來的花椒在撒在燒烤上,口感是完全不一樣的。”
“有這麼誇張?”劉秀秀皺眉。他是有點不信的。
“像你這樣的食客,我見多了去了,有很多人都想學到我這門絕活了。你又猜一下有多少人成功了?”老張不以
為然道。
這個劉秀秀不用想就道:“一個都沒有?”
“這不就得了嗎?所以快打消你的心思。”老張道。
“我又不會跟你一樣擺攤,更不會來搶你的生意。”劉秀秀不解道。,