第546章開業前的準備工作
第546章開業前的準備工作
再加上以前又不能種地打獵，閑着沒事的時候，許菡就會拉着他一起動手琢磨一些東西，時間長了會的不就多了嗎。
當然許菡也不是只動嘴不動手的，在現代的時候她就喜歡做手工，來到這災年閑着沒事，整天就拉着陸川瞎倒騰。
到現在為止家裏面已經有不少兩人做出來的許多好東西了，小到一個木勺子，大到一個木柜子，再加上竹椅子竹床什麼的，兩人可沒少折騰。
好在家裏的工具很齊全，要不然也折騰不出來什麼花樣。時間長了手藝可不就一點點的練出來了嗎。
不過許菡自認為自己和陸川還是差一大截的，因為很多時候，都是許菡說想法，陸川執行。原因無他，太大了，太沉了，實在是拿不動。
就這樣一年一年的積累當中，無論哪方面的陸川都會了一些。
幾人打算再聊一些細節問題，這邊丹娘就過來喊他們過去吃晚飯了。
因為回來的時候就已經不晚了，再加上一直在院子裏面聊鋪子的事情，不知不覺中太陽就落山了，天色也慢慢變黑，幾人都沒有發覺。
要不是丹娘喊他們吃飯，估計還要一會兒結束不了。快速的吃完晚飯之後，丹娘把碗筷收走，一大家子又圍坐在炭盆旁邊繼續聊一些細節問題。
一直聊到深夜，許菡見趙爺爺開始打哈欠了，這才提出先各自散去“今天就先結束吧，時間不早了，有什麼事情咱們明天再接着聊，反正離去縣城還有兩三天時間，大家有什麼更好的想法隨時提出來。”
道長站起身來伸了伸腿，坐的時間長了，腿都麻了。等腿好轉一下之後開口道“行，我們就先回去了，你們兩個也早點睡。”
第二天早上，陸川先帶着一群壯勞力把需要打柜子的木頭製作出來，然後再帶着幾個動手能力好的人開始打柜子。
當然這裏面肯定包含李二，除此之外道長也過去幫忙了，之前陸川做東西的時候道長，沒少跟着做，時間長了倒也會了一些皮毛，只不過手藝不如陸川罷了。
這邊許菡也不閑着，既然說了要在山貨鋪子裏面賣鹹菜和乾菜，肯定是要提前備貨的。
好在今年一大部分菜因為和下人一起住的原因，放空間裏面的就比較少，大部分都讓許菡帶着丹娘和李大嫂給腌成了鹹菜，現下倉房裏面還堆放着不少缸，本是打算留這冬天吃的。
早上起來，許菡就去山谷那邊喊了幾個婆子，和他們一起去摘蘿蔔纓子，打算一會兒用蘿蔔纓子做一個梅乾菜出來。
今年種的蘿蔔白菜有很多，本來許菡就打算多種一些做鹹菜的，現下剛好派上了用場。不過剛開始的時候是打算多種一些留着自家吃的，如果要用來做成腌菜賣的話，肯定還是不夠的。
先是來到了山谷那邊新開出來的菜地，許菡看到眼前長勢很好的蘿蔔白菜，笑出了聲“這蘿蔔白菜長得可真好，個頭大個，一個個水靈靈的。”、
周氏道“可不嘛，今年這新開出來的菜地可沒少上糞肥，糞肥足了長得自然是個頭大。”
“還是多虧了你們打理的仔細，去年我種的也不少，但是因為沒有時間打理，整整比這小了一圈。”
然後又轉頭對眾人道“山裡天氣冷，馬上要上凍了，咱們今天就趕緊把這些蘿蔔白菜全給拔了吧。”
現在已經霜降了，霜降后的白菜蘿蔔最是甜美。最近兩天溫度也越來越低，要不是提前用稻草蓋着早就被凍了。
霜降的時候許菡已經帶着丹娘他們做了一批梅乾菜，本是留着自家吃的，所以做的並不算多。
今天拔蘿蔔的時候，剛好能在挑一些沒有凍壞的蘿蔔纓子，在做上一批，留着拿到鋪子裏面去賣。
許菡跟着他們一起拔，拔完蘿蔔拔白菜，幾個人一起忙活，一早上的時間就把山谷這邊的全部拔完了。
蘿蔔和白菜直接挑到山谷去，讓他們把蘿蔔纓子挑揀出來，在山谷這邊就能做了。許菡之前已經帶着他們做過了梅乾菜，好幾個人都會做，這點就不用許菡操心了。
吃完早飯之後，一行人又轉戰到老宅那邊的菜園子繼續奮戰，直到把所有能收的菜全部收完。
許菡看着後院裏面擺放的滿滿的蘿蔔白菜指揮道“你們先把蘿蔔纓子給挑選出來，然後把蘿蔔給洗出來，記得要留一些冬天吃的菜，要是全做完了咱們冬天就沒有青菜吃了。”
李大嫂笑着道“好嘞夫人，我們知道了。您放心吧，冬天的菜肯定留的夠夠的。"
許菡又看向丹娘道“你跟我來，咱們兩個去準備一些辣椒面和大料粉，這兩天腌菜要用不少，要多做些才行。”
丹娘應道“好的夫人，我這就來。”
就這樣忙碌了四天的時間，許菡帶着他們做出來了一部分的辣白菜，還做了一些酸菜。只不過剛做下去目前還不能吃。
梅乾菜也做了一些，但是因為梅乾菜的做法比較費時間，一時半會兒也做不好，許菡也就不管了，反正他們都會做。
臨去縣城的前一天晚上，晚飯的時候許菡問陸川道“柜子那些的做的怎麼樣了，有沒有完工呢？”
陸川一邊大口大口的吃着小雞燉冬瓜，一邊抽空回道“還沒有做完，不過剩的也不是很多了，我們人手多做的也快。
這兩天每一樣我都帶着李二做了幾個出來，本身就不難他也都會了，剩下的就讓他帶着人自己做就行，店鋪開業之前肯定能全部做完。”
然後又繼續問許菡道“你那邊怎麼樣，可都安排好了？”
“也都差不多了，梅乾菜和辣白菜丹娘已經都會做了。怕她們做不好我還特意寫了配方給她。
現在還剩下蘿蔔乾沒有做出了，我先讓她把蘿蔔乾晒成七八成干收起來，等過幾天我在抽個時間回來帶她做。主要是怕給她配方她也做不好，還是親自帶她做一遍才行。