第16章 羊肉比豬肉便宜
第16章羊肉比豬肉便宜
“雨水哥哥.你好，我是於海棠，是雨水最好的好朋友，今天就打擾了。”
十九歲的於海棠對何雨柱伸出了自己的白嫩的小手，何雨柱微笑着點頭稍微的握了握於海棠的小手，此時的於海棠清春，亮麗，扎着高高的馬尾，嘴角露出了燦爛的笑。
和幾年後的於海棠還有本質的區別。
要知道電視劇中，於海紅和何雨柱本來是有一點苗頭的，那個時候的於海棠是紅星軋鋼廠的廣播員，由於和自己對象吹了，找到何雨柱想在他妹妹屋借住幾天。傻柱立馬就答應了。妹妹何雨水遊說於海棠可以和自己哥哥交往看看。哥哥有房有工作，婚後不用侍奉老人。
於海棠也有心要和傻柱試試。
但是這個時候，許大茂再一次攪和進來，說傻柱和秦淮茹有一腿。許大茂的甜言蜜語很快讓於海棠倒向他。此時的許大茂腳踩兩條船，
雖說離婚了，但剛和秦京茹開始同居生活。為了能和於海棠在一起，立馬把京茹支走。
就這樣傻柱和於海棠直接就黃了，不過，這也讓傻柱看清了於海棠的為人，有點勢力，典型的精緻利己主義，如果傻柱給的生活達不到於海棠的自己的要求，以後於海棠還是會踹了傻柱的。
“哥今天海棠一個在學校宿舍我不放心，我們就一起帶着海棠去吃好吃的吧！”何雨水抱着何雨柱的手臂撒了撒嬌。
何雨柱微笑着用手拍了拍自己妹妹的小臉笑道：“可以.今天哥哥請你們兩個吃大餐，吃完之後去買自行車。”
等何雨柱說完去買自行車，何雨水有些詫異：“哥買自行車，你有自行車票嗎？”
“自行車票？”何雨柱首先一愣，不過，很快，何雨柱手中突然從無到有一張自行車票就出現在了何雨柱的手中。
“啊！”何雨水大聲的尖叫了起來：“海棠，快看，真的是自行車票，我的天呀哥，伱怎麼弄到的自行車票。”
說著，何雨水激動的從何雨柱的手中接過了自行車票，那是欣喜若狂的和於海棠一起看了起來。
看着自己妹妹那開心的樣子，何雨柱笑道：“不偷，不搶，正規渠道獲得，當然了，現在你就是去偷去搶，也弄不到這自行車票。”
“那是.！”於海棠點頭道：“我們家鄰居要結婚，什麼招都使了出來，就想要一張自行車票，可是就是弄不到，三轉一響，就差這自行車了，頭都快撓禿了，要是偷能偷到，搶能搶到，他早就去了，四九城市面上，就根本沒有自行車票。”
“哇哥，你可真的是太厲害了。”何雨水歡呼了起來，要知道可以擁有一輛屬於自己的自行車，那是多少學生的夢想，何雨水都感覺有點不太真實，她都不相信自己就快要實現這個夢想了，所以你說何雨水此時會有多開心。
“好了，好了咱們先去吃飯，我現在肚子都餓了，你們想要吃什麼？”何雨柱看着兩人問道。
“我隨便吃什麼都可以。”於海棠首先表態，她就是來蹭吃蹭喝的，所以不發表意見是最好的。
“我也隨便.哥，你帶我們吃什麼，我們就去吃什麼。”何雨水將這個問題還給了何雨柱，何雨柱想了想道：“咱們去便宜坊是涮羊肉。”
“好！”何雨柱歡喜，只是於海棠卻有些猶豫的道：“雨水哥哥，吃涮羊肉呀，那我就不去了，我還挺能吃的，這要吃的控制不下來就完了。”
說著，於海棠就準備離開，只是何雨柱卻笑着挽留道：“沒事的不用怕給我花錢，這吃一頓涮羊肉的錢，我還是有的，走，走一起去便宜坊。”
便宜坊鴨子出名，不過，裏面除了鴨子，還有很多其他的菜式，就比如這涮羊肉.鋥亮的銅火鍋、內蒙專供灘羊、爽口精美配料。
便宜坊的涮羊肉之所以與眾不同，一是選肉精：這裏的內蒙專供灘羊，粉肉白腰，香而不膻，肉質鮮美，一般羊買來后先不宰，養到五六十斤隨宰隨賣，講究的是“鮮”。
二是加工細：選切樣肉時，要先在一層錫箔上放好天然冰，再把羊腿放在冰上碼好，肉上蓋油布，油布上再壓冰，這樣經過一天一夜的“壓肉”“排酸”，切出來的肉片薄，自然打卷，形似刨花，不失嫩香。再分出“黃瓜條”、“上腦”、“磨襠”、“小三叉”“、大三叉”等部位分別裝盤。
三是佐料全。除了辣椒油和醋之外，還有高級醬油、醬豆腐、小磨香油、鹵蝦油、糖蒜、粉絲、小芥菜、米酒、麻醬、白菜頭、酸菜、口蘑、咸韭菜等等，不一而足，應有盡有。
四是主食美：吃涮羊肉必備的燒餅更具獨到之處。十斤面要放二斤芝麻，做出的燒餅多達18層。烙熟后再上爐烘烤，外焦里嫩，香酥適口，加上一碗又細又勻的綠豆雜麵，收盡油膩。那才叫實實在在的吃涮羊肉呢。
何雨柱帶着兩個小傢伙到了便宜坊，二話不說先來三斤羊肉，兩個小傢伙一看到羊肉上來，哈喇子都快流下來了，這三斤羊肉要三塊錢，基本上是一塊錢一斤。
這話說完，大家是不是要激動的嗷嗷叫了，什麼羊肉只要一塊錢一斤，是不是弄錯了？
其實呀六三年的時候，豬肉的價格是0.7元一斤，羊肉的價格是0.5元一斤。
羊肉的價格是比豬肉要低的，什麼時候羊肉價格比豬肉高，要到80年代為什麼羊肉比豬肉便宜，一是因為物流不通暢，六七十年代的物流不像現在能夠朝發夕至，牛羊肉主要還是集中在國內幾大產區，從這裏運送牛羊肉到全國各地時間會很長，因此當年基本都是冬季天冷時運送，這樣集中上市價格自然要低很多。
二是飲食的習慣，牛羊肉的脂肪含量比較少，味道上比較腥膻，當年人們吃肉主要看重的是油水，因此瘦肉居多，炒菜又不好跟其它食材搭配的牛羊肉自然也就不是那麼受歡迎了。
還有最後就是牛羊肉的用處不如豬肉：六七十年代人們買豬肉主要還是喜歡豬大油，當年家家戶戶都有個葷油罐子，而牛油和羊油不適合炒菜，因此價錢低也在所難免。
說真的，便宜坊的羊肉好吃呀，一口下去鮮香十足，何雨柱看兩個女孩喜歡，又多叫了兩斤，三個人最後吃了快五斤的羊肉，總共花了六塊錢。
一頓飯六塊錢，那可是很奢侈的，於海棠都不好意思了，只是何雨柱卻表示沒事，以後有機會還會請於海棠吃飯，這讓於海棠對何雨柱感謝不已。
而這頓飯也讓何雨柱的幸福值再加二十，現在何雨柱的幸福值已經有一百了！
(本章完)