第521章

在飯店經營逐漸穩定后，王建業並沒有忘記回饋當地社區，他深知飯店的發展離不開社區的支持，積极參与各種公益活動，進一步樹立良好的口碑，

讓飯店在法國民眾心中不僅僅是一個用餐的好去處，更是一個富有社會責任感、傳播中國文化、傳遞愛心的友好使者。

有一次，當地社區組織了一場慈善晚宴，旨在為貧困兒童籌集善款，幫助那些生活困難的孩子改善生活條件、獲得更好的教育資源。

社區工作人員向王氏全系飯店發出了邀請，希望他們能夠參與其中，為晚宴提供餐飲支持。王建業在接到邀請后，毫不猶豫地答應了下來，他覺得這是一個回饋社區、奉獻愛心的好機會，值得用心去做好。

隨後，他立刻召集飯店的廚師團隊和服務團隊開會，神情嚴肅地說道：“這次慈善晚宴意義重大，我們一定要精心準備菜品和服務，不能有絲毫馬虎。

咱們要把這次活動當做展示咱們飯店形象和心意的重要契機，讓大家看到我們對社區公益事業的支持和對那些貧困兒童的關愛。”

廚師團隊開始緊鑼密鼓地商討晚宴的菜單，大家紛紛提出自己的想法，力求選出最能代表中式特色又能符合大眾口味的菜品。

一位資深廚師說道：“我覺得可以準備一些經典的中式菜品，像宮保雞丁，這道菜在國內外都很受歡迎，口味酸甜微辣，雞肉鮮嫩，花生米香脆，很有層次感。而且製作工藝相對來說不算太複雜，能夠保證在晚宴上大量供應的同時，又不失水準。”

另一位廚師接着建議：“再加上一道北京烤鴨吧，烤鴨是中國的傳統名菜，知名度很高，它那酥脆的外皮和鮮嫩多汁的鴨肉，搭配薄餅、蔥絲、黃瓜和甜麵醬，吃起來口感豐富，很有特色，肯定能讓參加晚宴的嘉賓們眼前一亮。”

經過一番討論，最終確定了一份既包含經典中式菜品，又兼顧不同口味需求的晚宴菜單。

在晚宴當天，飯店的廚師們早早地就來到了晚宴舉辦場地的后廚，開始忙碌起來。他們各司其職，有的負責處理食材，動作嫻熟地將雞肉切成丁、把蔬菜洗凈切好；有的在爐灶前掌勺，專註地控制着火候，翻炒着鍋中的菜肴，廚房裏瀰漫著陣陣誘人的香氣。

負責烤制北京烤鴨的廚師更是全神貫注，他先將處理好的鴨子用特製的醬料腌制入味，然後小心翼翼地將鴨子掛進烤爐中，眼睛緊緊盯着烤爐內的溫度表，不時地調整着火候，確保鴨子能夠烤得外皮金黃酥脆，鴨肉鮮嫩多汁。

與此同時，服務團隊也沒有閑着，服務員們身着整齊統一的制服，提前來到場地，開始佈置餐桌、擺放餐具。他們將每一套餐具都擺放得整整齊齊，餐具之間的距離精確到厘米，力求達到最標準、最美觀的狀態。餐桌上還擺放着一些帶有中式元素的裝飾品，如小巧的中國結、精美的摺扇等，為晚宴增添了幾分中式韻味。

晚宴開始后，嘉賓們陸續入場，整個場地漸漸熱鬧起來。王氏全系飯店的服務員們站在各自負責的區域，面帶微笑，禮貌地引導嘉賓們就座。

當菜品被一道道端上桌時，嘉賓們的目光中都流露出好奇與期待的神情。服務員們在擺放菜品的同時，會簡要地介紹一下菜品的名稱和特色，讓嘉賓們對中式美食有一個初步的了解。

王建業也來到了晚宴現場，他身着一身得體的西裝，面帶微笑，穿梭在各個餐桌之間，與嘉賓們親切地交流着。當他走到主桌旁時，微微欠身，對在座的社區領導和一些重要嘉賓說道：“我們王氏全系飯店很榮幸能參與到這次有意義的活動中來，希望我們的美食能為這個美好的夜晚增添一份溫暖，也希望能通過這次活動，為那些需要幫助的孩子們盡一份綿薄之力。”

嘉賓們紛紛點頭，對王建業和飯店的善舉表示讚賞和感謝。

大家開始品嘗起菜品來，一位嘉賓品嘗了宮保雞丁后，微微點頭，對身邊的人說道：“這道菜味道很不錯，雞肉很嫩，花生米也香脆，酸甜微辣的味道很開胃，沒想到中式菜品這麼有特色。”

另一位嘉賓在品嘗了北京烤鴨后，更是讚不絕口，說道：“這烤鴨太好吃了，外皮酥脆，鴨肉鮮嫩多汁，搭配這些配菜和醬料，口感豐富極了，真是一種獨特的美食體驗啊。”

整個晚宴過程中，嘉賓們在品嘗美食的同時，也通過服務員的介紹以及現場擺放的一些關於中國文化的宣傳資料，更加深入地了解了中國文化，對王氏全系飯店的好感度大大提升。大家都對飯店積极參与公益活動、用心準備菜品和服務的行為表示認可和稱讚，這場慈善晚宴也因為王氏全系飯店的加入而變得更加溫馨、精彩。

還有一次，社區裏的一所學校舉辦文化交流活動，旨在讓法國的學生們了解不同國家的文化特色，拓寬他們的國際視野。學校的老師們想到了王氏全系飯店，便邀請飯店的廚師去給學生們展示中式烹飪技藝。飯店的廚師們欣然前往，他們覺得這是一個傳播中國文化的好機會，很樂意將中式美食的魅力展現給這些年輕的學生們。

在學校的烹飪教室里，擺放着一張張乾淨整潔的烹飪台，台上已經準備好了製作“餃子”所需要的各種食材和工具，有麵粉、豬肉餡、蔬菜、擀麵杖、案板等等。廚師們走進教室后，教室里頓時響起了一陣熱烈的掌聲，學生們眼中充滿了好奇與興奮，迫不及待地想要看看中式美食是如何製作出來的。

一位經驗豐富的中國廚師站在教室前方的操作台前，先是微笑着向學生們打了個招呼，然後拿起一袋麵粉，開始講解道：“同學們，今天我們要教大家製作的是中國的傳統美食——餃子。首先，我們要先準備餃子皮，這就需要用到麵粉了。我們把適量的麵粉倒在案板上，然後慢慢加入水，開始揉面。揉面的時候要注意力度和手法，要把麵粉揉成一個光滑的麵糰，就像這樣。”

廚師一邊說著，一邊熟練地操作着，雙手不停地在麵粉堆里翻動、按壓，不一會兒，原本鬆散的麵粉就漸漸變成了一個光滑的麵糰。學生們都目不轉睛地看着，眼中滿是新奇，有的還忍不住發出驚嘆聲。接着，廚師把揉好的麵糰放在一旁醒面，又拿起一碗豬肉餡，說道：“現在我們來準備餃子餡，這是豬肉餡，我們可以根據自己的口味加入一些蔬菜，比如韭菜、白菜等等，讓餡料的口感更加豐富。然後再加入適量的調料，像鹽、生抽、香油等，攪拌均勻，讓餡料充分入味。”

廚師一邊講解，一邊將各種調料加入餡料中，然後用筷子快速地攪拌起來，肉餡在攪拌的過程中變得越來越有黏性，香味也漸漸散發出來。

等面醒好后，廚師開始展示擀麵皮的步驟。他拿起擀麵杖，將麵糰搓成條狀，再切成一個個小塊，然後用手掌將小塊麵糰按扁，接着拿起擀麵杖，輕輕地擀起來。只見擀麵杖在他手中靈活地轉動着，小小的麵糰在案板上逐漸變成了一張張圓圓的、薄厚均勻的餃子皮，學生們看得目瞪口呆，不時爆發出陣陣掌聲和歡呼聲。

“接下來，就是包餃子了，這可是個技術活哦。”廚師笑着說道，然後拿起一張餃子皮，放在手心上，用勺子舀起一勺餡料放在皮中間，接着手指靈活地捏合餃子皮，轉眼間，一個漂亮的餃子就包好了，餃子的形狀就像一個彎彎的月牙，邊緣的褶皺整齊而美觀。

廚師把包好的餃子舉起來，向學生們展示了一下，說道：“同學們，看明白了嗎？現在大家可以自己動手試試了，我和其他廚師叔叔阿姨們會在旁邊指導你們的。”

學生們早就按捺不住了，紛紛圍到各自的烹飪台前，開始動手嘗試起來。有的學生小心翼翼地往麵粉里加水，卻因為把握不好量，弄得滿手都是黏糊糊的麵糊，臉上露出既無奈又覺得好玩的神情，旁邊的廚師看到后，趕忙走過去，耐心地指導道：“水要一點一點加呀，邊加邊攪拌，觀察麵粉的狀態，像這樣，你再試試。”

還有的學生在擀麵皮的時候，怎麼也擀不圓，不是這邊厚那邊薄，就是擀着擀着麵皮粘在了案板上，急得抓耳撓腮。負責指導的廚師笑着安慰道：“別著急，剛開始都不太容易，你看，擀的時候要一邊擀一邊轉動麵皮，這樣才能擀得均勻，我給你示範一下。”說著，廚師便手把手地教學生操作起來。

而在包餃子的環節，教室里更是熱鬧非凡。不少學生包出來的餃子形狀千奇百怪，有的像個癟癟的口袋，有的餡料都露在了外面，惹得周圍的同學哈哈大笑。但大家的熱情絲毫未減，依舊興緻勃勃地繼續嘗試着，還互相打趣、交流着各自的“作品”。

一個法國小男孩興奮地舉着自己包的餃子，對旁邊的同學說道：“看我包的這個，雖然不太好看，但這可是我第一次包中國餃子呢，太有趣了！”

旁邊的同學回應道：“哈哈，我這個也不怎麼樣，不過感覺比剛開始包的好一點了，等會兒煮出來肯定很好吃。”

等學生們都包得差不多了，廚師們便開始煮餃子。隨着一鍋鍋水燒開，餃子被陸續下進鍋里，在水中翻滾着。不一會兒，餃子就煮熟了，浮上了水面，廚房裏瀰漫著餃子的陣陣香氣。

廚師們將煮好的餃子分給學生們品嘗，學生們拿着熱氣騰騰的餃子，迫不及待地咬了一口，頓時，各種讚歎聲在教室里響起。

一個小女孩眼睛亮晶晶的，嘴裏一邊嚼着餃子，一邊說道：“哇，這餃子太好吃了，原來中國的美食是這樣做出來的呀，真的好有意思，我以後還要學做更多的中國美食呢。”

其他同學也紛紛點頭表示贊同，還有的同學對廚師們說道：“謝謝你們教會我們包餃子，讓我們體驗到了這麼有趣的中國美食製作過程，中國美食真的太棒了！”

廚師們看着學生們開心滿足的樣子，臉上都洋溢着欣慰的笑容，回應道：“不客氣呀，只要你們喜歡就好，中國美食還有很多呢，希望以後還有機會給你們展示。”

通過這次在學校的文化交流活動，王氏全系飯店的廚師們用實際行動向法國的孩子們傳播了中國美食文化，讓他們親身感受到了中式美食的獨特魅力。

而這樣的活動，也在社區里引起了廣泛的好評，大家對王氏全系飯店越發認可和讚賞，覺得它不僅為大家帶來了美味的食物，還積極擔當起了文化傳播與愛心傳遞的角色。

此後，王氏全系飯店參與社區公益活動的頻次越來越高，形式也更加多樣。

比如，為社區裏的老年人舉辦免費的中式養生美食講座，教他們如何通過合理飲食來保持健康；在社區舉辦的各類文化節上，設立美食展位，展示中式美食的製作技藝並邀請居民品嘗；還會定期向社區的困難家庭捐贈一些生活物資和食品，幫助他們解決生活中的實際困難。

在一次中式養生美食講座上，飯店邀請了專業的營養師一同參與講解。講座現場，擺放着各種新鮮的食材和一些製作好的中式養生菜品樣本，供老人們觀看了解。

營養師站在講台上，通過大屏幕展示着各種食材的營養成分表以及它們對身體的益處，說道：“像這道山藥炒木耳，山藥富含多種維生素和膳食纖維，對脾胃有很好的滋補作用，木耳則能幫助清理腸道，降低膽固醇，這兩者搭配在一起，不僅營養豐富，而且口感清爽，很適合老年人食用。”(本章完)