160.第160章 趕海
第160章趕海
姜黎他們擺到10點左右就收攤了，主要是準備的食材全部都賣完了。
他們也沒有想到，這些海鮮會這麼受歡迎。
早點收攤也好，正好他們打算第二天早上去趕海。
其實這個計劃也是突然制定的，朱新亮在網上刷到了趕海的視頻，感覺十分有意思，就提議要不要有時間去趕海玩玩。
說著，大家就擇日不如撞日，乾脆就選明天出發趕海。
大早上去趕海的話，中午再休息一會兒，下午就晚一些出攤。
反正他們有5個人，人多力量大，完全不用擔心忙不過來。
有些可以提前準備的食材，他們就今天晚上準備好，不能提前準備的就明天現收拾也來得及。
清晨的第一縷陽光悄悄探進房間，透過窗帘的縫隙，溫柔地喚醒了沉睡中的眾人。
姜黎輕輕翻了個身，感受到窗外的寧靜與清新，心中湧起一股莫名的興奮，這還是她第一次去趕海呢。
她睜開眼，看向對面床鋪上同樣揉着眼睛醒來的林家英，兩人相視一笑，無需多言。
姜黎和林家英她們兩個從昨天晚上就開始期待今天的趕海，還特地從網上找了不少攻略，今天肯定能有很多收穫。
“大家快起來啦！趕海去咯！”
門外傳來朱新亮的聲音，姜黎回了一聲，然後就立馬起床，準備迎接這場說走就走的趕海之旅。
酒店外，幾輛自行車整齊排列，這就是他們今天的出行工具了。
這些自行車是酒店準備的，因為經常有繞海騎行的客人。
自行車簡約而不失實用，恰好符合他們此時的心情——輕鬆、自由。
穿戴整齊后，五人各自挑選了一輛，調整好座椅高度，便踏上了前往海邊的旅程。
海風帶着微涼，卻也格外清新，吹散了晨間的困意。
他們沿着海邊的小道騎行，兩旁是鬱鬱蔥蔥的樹木和偶爾掠過的海鷗，耳邊是海浪輕輕拍打岸邊的聲音，彷彿是大自然最悠揚的樂章。
偶爾，會有幾隻小螃蟹從路邊的礁石縫隙中探出頭來，好奇地打量着這群不速之客，又迅速縮了回去，留下一串串小小的足跡。
“哇，這裏的風景真美！”
田桂珍忍不住讚歎道，她放慢了車速，用手機記錄下這難忘的一刻。
其他人也紛紛效仿，把這份美景分享給親近的人們，共同享受這份海景。
終於，他們來到了海邊，一片廣闊的沙灘映入眼帘。
遠處是波光粼粼的海面，近處則是各式各樣的貝殼、海螺散落其間，偶爾還能看到幾隻小螃蟹匆匆爬過。
大家迫不及待地脫下鞋子，捲起褲腿，踏入了這片充滿未知的海域。
“看，那邊有隻大螃蟹！”
朱新亮眼尖，指着不遠處的一塊礁石喊道。
眾人立刻圍了上去，小心翼翼地靠近，生怕驚擾了這位“海中霸主”。
經過一番周旋，何安國憑藉著敏捷的身手，成功地將那隻螃蟹收入囊中，引來一陣歡呼。
“何叔，你太厲害了吧！”
姜黎他們也是當了一回十分合格氣氛組，情緒價值拉滿。“這裏好多貽貝啊！”
林家英在另一邊的沙灘上發現了新的寶藏，她蹲下身子，開始仔細地挑選起來。
這些貽貝緊緊吸附在礁石上，需要一點耐心和技巧才能取下來。不一會兒，她的籃子裏就裝滿了滿滿的收穫。
姜黎和田桂珍則對那些五彩斑斕的海螺情有獨鍾，她們一邊尋找着形狀奇特、色彩鮮艷的海螺，一邊討論着這些海螺背後的故事。
畢竟，誰小的時候沒希望過家裏有一隻海螺姑娘呢？
隨着時間的推移，太陽逐漸升高，他們的籃子裏也裝滿了各式各樣的海鮮，每個人都收穫滿滿。
有肥美的蛤蜊、鮮嫩的蟶子、還有幾隻揮舞着大鉗子的螃蟹……
這些海鮮不僅種類繁多，而且都是他們親手捕獲的，心中的成就感油然而生。
回到酒店，大家迫不及待地開始準備午餐。
《廚王爭霸賽》的節目組提前就和酒店打過招呼，如果有參賽的選手想要自己做飯的話，就麻煩借用一下酒店的廚房。
如果有什麼額外的費用，節目組會承擔。
所以姜黎他們只需要把自己抓到的海鮮帶到廚房就可以，配料可以直接使用酒店提供的，種類也十分齊全。
姜黎和田桂珍負責清洗海鮮，她們小心翼翼地將每一隻海鮮清洗乾淨，確保沒有任何沙粒殘留。
何安國和林家英則負責切配蔬菜和調料，為接下來的烹飪做準備。
而朱新亮則自告奮勇地擔任起了主廚的角色。
“這道菜我要做蒜蓉粉絲蒸扇貝！”
朱新亮邊說邊動手，將洗凈的扇貝擺入盤中，鋪上泡軟的粉絲，再淋上自製的蒜蓉醬，看起來就讓人垂涎欲滴。
“朱哥，你是真的很喜歡吃這道菜呀！”
何安國忍不住調侃道，每次一提到扇貝，朱新亮就必提到蒜蓉粉絲蒸扇貝，足以看出他對這道菜的喜愛。
“我來做清蒸螃蟹吧，保持原汁原味才最好吃。”
姜黎提議道，她將螃蟹放入清水中，用刷子仔細刷洗螃蟹的外殼、腹部及蟹鉗等部位，確保清洗乾淨。
她還特意在清洗的時候戴上手套，就是害怕被螃蟹夾傷。
接着就是準備輔料，生薑切片或切絲，小蔥切段或切末備用。
再準備一個調料汁，將香醋、生抽、香油、白糖按比例混合，加入薑末或蒜末提味。
然後就可以開始蒸制螃蟹了，在蒸鍋中加入足夠的水，接着大火燒開。
同時蒸螃蟹一定要冷水下鍋，因為冷水下鍋可以讓螃蟹逐漸受熱，避免突然高溫導致蟹肉緊縮和腥味無法散發。
姜黎將清洗乾淨的螃蟹放入蒸屜中，注意要將螃蟹肚子朝上放置，以防蟹黃流出。
在螃蟹上撒上一些薑片或蔥段，增加香味並去腥。
蓋上鍋蓋，大火蒸制。
蒸制時間根據螃蟹的大小而定，他們這次抓到的都是一般中等大小的螃蟹，蒸15-20分鐘即可。