第36章 自欺欺人秤
第36章自欺欺人秤
賣盒飯比起賣烤串輕鬆不少，收攤的時間也提前了。
這樣一來，李瑞每天下午的生活就可以過的更悠閑一點。
他很享受這樣的生活。
在外面賣飯，每天可以接觸到不同的人，遇到很多新鮮的事情，經歷很多有趣的故事。
看這些食客對自己做出來的飯菜讚不絕口，同樣很有成就感。
第二天一早，李瑞仍然是早早起床。
如果不是晚上賣燒烤，他也沒有熬夜太晚的習慣，
他先查看了一下凌晨系統的結算。
新的菜品：醬爆洋白菜。
還有達成的隱藏成就【雙份快樂】。
這份成就的獎勵是一個叫做“自欺欺人秤”的電子秤。
李瑞一下子就想起來昨天要了兩份盒飯，並且當場吃完的江海彭於晏。
他記得這個兄弟還在減肥的。
看來昨天吃得相當滿意，讓李瑞觸發了這個成就。
李瑞把秤放在地上，脫了鞋，站了上去。
想看看這個自欺欺人是個什麼欺騙法兒。
電子秤的語音報出了李瑞的體重——
“您的體重是74.8kg，標準體重。”
？
“我本來也是這個體重啊。”
自欺欺人秤，李瑞疑惑的看着秤的名字。
他忽然明白過來。
74.8kg處於180cm身高的標準體重範圍內。
並不需要騙人。
他把秤拿到外面，又將胖橘抱了起來。李瑞經常在市場上買菜，這麼一抱也大概知道它的體重得有十幾斤。
胖橘是一隻典型的中華田園貓，標準體重也就是十斤左右。
李瑞把胖橘放上電子秤。
語音播報：
“系統修正中，您的體重是4.7kg，標準體重。”
果然，胖橘的體重被修正到4.7公斤。
“你也該減減肥了。”
胖橘本來配合地端坐在秤上，尾巴放在前爪上，這時候聽到李瑞的話，它抬起頭“喵”了一聲。
似乎並不認同眼前人類的說法。
李瑞笑着，摸了摸貓頭。
希望以後自己不會用到這玩意。
隨後他將電子秤收好，放到了二樓的柜子裏。
柜子裏還放着一個大烤爐，和兩根釺子，金燦燦的十分晃眼，不過應該不會有人相信這些東西是金子做的。
買完新鮮的肉菜回來。
李瑞又開始準備今天的盒飯。
依舊是兩大鍋米飯燜上，小燉肉和紅燒雞腿在鍋里燉上。
接下來就是炒菜了。
新解鎖的醬爆洋白菜，也是一道可口的家常菜。
煎五花肉熬出來的豬油，正好可以用來炒這道菜。
這些年媒體上輿論變化很快。
豬油這樣的動物油，作為高飽和脂肪酸食用油的代表。
曾經是華夏大地傳統飲食中的一部分，後來卻一度成為心腦血管疾病的元兇。
現如今又重新登上人們餐桌。
這其中經歷了很多科學研究與利益集團的博弈。
不過對於一個廚子來講，
豬油炒菜是真的比植物油香。
而且豬油粘鍋的盤子比植物油更好清洗。
其實對於日常飲食上來說，就如同葷素搭配醬爆洋白菜配小燉肉這樣，
豬油和植物油可以搭配調換着來吃。
沒有哪種油是絕對健康的，都得控制相對的量才好。
起鍋下豬油。
隨後將撕好的洋白菜下入鍋中煸炒。
手撕的洋白菜更加入味。
撕洋白菜的時候，李瑞還把洋白菜白色的長筋去掉了。
洋白菜的菜幫子不僅影響口感，而且和綠色菜葉部分熟制時間不一樣，炒出來經常會有土味。
熱鍋熱油煸炒，可以讓洋白菜的水分快速鎖住。
炒完的醬爆洋白菜這樣就不會沙湯了。
洋白菜炒至七八分熟，表面有發黃微焦的小點，盛出來備用。
這時候的洋白菜細聞還有一點焦香味道，之前干過燒烤的李瑞對這種味道再熟悉不過了。
接下來製作醬爆洋白菜的醬汁。
這道菜的醬味主要是面醬和醬油組成，調製醬汁是1：1的甜麵醬和醬油，為了保證炒醬的時候不糊鍋，還要加一點黃酒。
鍋里繼續倒油。
下入蔥、姜、蒜、干辣椒熗鍋，調製小火，下入甜麵醬和生抽調好的醬汁，炒出香味。
面醬和醬油的鹹味已經夠了，不需要再加食鹽。
要想讓醬爆洋白菜的醬汁掛在菜葉上，還需要向鍋中加入白糖。
把醬汁炒的粘稠一點。
醬汁炒上幾下，再把剛才的洋白菜下入鍋中。
之前大火已經把洋白菜炒到七八成熟，簡單翻炒幾下讓醬汁都掛在洋白菜上面，即可出鍋。
醬爆洋白菜，醬香味濃，翠綠爽口。
也是一道下飯菜。
配上一條大雞腿或是幾塊小燉肉一起吃，葷素搭配，營養均衡，作為路邊盒飯再合適不過。
今天的飯菜準備完畢，李瑞出門將輕卡餐車開到了門口，把飯菜裝到車上。
門口現在掛着一個牌子，“盒飯暫不對外出售，感興趣請移步江海大道與港航路交口。”
沒辦法，這兩天總有人聞着味來敲門詢問。
一次兩次，李瑞還能提前賣幾份。
可人多起來，就太麻煩了。
只能先掛上牌子。
畢竟盒飯售賣的主戰場在江海大道。
十一點半，江海市九隆駕校。
精心打扮過的魏婷早早來到父親上班的地方，等待中午一起練車。
不過今天魏章遇到的學員有點棘手。
把他這個金牌教練都累的夠嗆。
直到將近十二點，才把教練車從溝里推出來。
將棘手的學員痛批一頓之後，魏章這時候才發現自己的女兒已經在駕校等着他了。
魏章有些驚訝的看着自己的女兒。
“你不是說不學了嗎？”
魏婷側頭說道：“啊？我說過嗎？”
金牌教練擦着汗，他拿自己的女兒是一點辦法沒有。
“行，你說練，咱就練。不過今天中午得換一輛車了。”
由於女兒太難教，魏章才決定用中午的個人時間帶着她練車的。
父女倆來到旁邊的停車場，坐上了車。
一踩，二掛，三燈，四喇叭，五手剎，魏婷完成的很不錯。
但接下來松離合才是真正的考驗。
魏章試探着問她：“今天腳感怎麼樣？”
“轟~”
魏婷轟了一腳油門。
隨後角微微上揚，“很不錯。”
說罷，她麻利的抬起離合，緊接着二擋、三擋、四擋、五擋。
桑塔納衝出駕校門口，在馬路上飛馳起來。
魏章吃驚的看着女兒突飛猛進的車技，不由得扶住副駕駛的把手，把腳放在了剎車上。
“慢點，我告訴伱，我這裏是可以踩剎車的。”
魏婷沒有回答。
慢點？慢不了一點，我趕着去買盒飯呢。
(本章完)