第295章 菜譜：我就應該爛在廠里！
第295章菜譜：我就應該爛在廠里！
也幸好宋鳴知道逼兜戰神是個好人，不然他絕對會懷疑這廚子是謀財害命或者報復自己來的！
當然，逼兜戰神是完全不在意！
他堅信第一道菜只是失誤而已，未來女婿不會在乎而且自己第二道菜一定發揮完美！
他收拾好鍋碗瓢盆，重新開始了下一道菜——番茄炒雞蛋。
眾所周知，番茄炒雞蛋是全國範圍內一道正常到不能再正常的家常菜了！
不管是地方特色飯店還是五星級大酒店，不管當地是吃辣為主還是吃甜為主，基本上這道菜的味道全國都沒啥特殊的。
在哪吃幾乎都一個味兒！
可是，這是逼兜戰神！是個二十年下廚不超過二十次的純萌新！
當他準備加鹽時，卻發現自己竟然把糖和鹽混在了一起。
他猶豫了一下，心想：“糖應該也能提味吧？”於是，他小心翼翼地加了一勺“鹽”。
所以，當宋鳴直接跳過第一道看起來就不是給人吃的炒青菜，直接品嘗番茄炒雞蛋的時候，他彷彿遲到了……
帶湯的齁甜的雞蛋餅！
沒錯，這番茄炒雞蛋，番茄沒炒熟、雞蛋沒炒開，大半塊番茄就這麼混合著雞蛋餅在宋鳴面前晃悠。
純甜口的帶湯雞蛋餅，吃的宋鳴實在是不知道該如何進行評價！
難吃吧，是真難吃！
但是甜這種味道又不是一個完全不可以接受的味道，它和酸、苦、辣、咸還不一樣。
後者是一旦過量，打死都難以下咽的類型，甜這玩意兒咬咬牙還是能堅持堅持的。
“叔，味道不錯！”宋鳴強顏歡笑着進行了違背良心和味蕾的點評。
已經算是很了解宋鳴的李梓涵，看着宋鳴那緊鎖的眉頭就知道這番茄炒雞蛋絕對不是看起來這麼簡單！
逼兜戰神卻心裏毫無逼數地一挑眉頭，滿臉驕傲地看着李梓涵，“你看你看，我說我廚藝沒問題吧！”
說這話的時候，他也順便拿起筷子夾了一口塞進嘴裏。
要說宋鳴這種年輕人因為經常喝飲料吃甜食能接受這種甜膩的話，那逼兜戰神這種中年人就真心是完全無法習慣。
半塊帶湯雞蛋餅剛剛進嘴，逼兜戰神就下意識想要一口將其直接吐出去。
不過為了自己的面子，做出嘔吐狀的他，還是強顏歡笑着進行了要了老命的咀嚼並咬牙切齒地完成了完整的吞咽動作。
“好吃么爸？”李梓涵明知故問的調侃着。
逼兜戰神嘴硬地回答，“好吃，當然好吃！”
“那你這眉毛怎麼擰的……”李梓涵繼續調侃。
逼兜戰神腦子轉的還算挺快，立刻裝逼回答，“太燙了！這保溫桶質量太好了，我這是被燙到了！”
李梓涵緩緩豎起大拇指，二十年來第一次覺得自己的老爸是如此爺們兒！
至少……嘴上很爺們兒！
而時間過得很快，做完兩道菜之後，外面的天就亮了。
習慣了早起的逼兜戰神的老婆，打着哈氣看着忙碌的逼兜戰神，頓時感慨，“媽耶，太陽打西邊出來了？老李你一大清早下廚做飯了？是你瘋了還是我沒睡醒？！”
逼兜戰神冷哼一聲，將自己打算用一頓飯菜“勾”住宋鳴的胃的事情和盤托出。
逼兜戰神的老婆聽了這計劃，忍不住頻頻點頭。
“想法挺好，但這事兒還是我來吧！我知道你是為咱閨女好，但你相信我，你這好意大概率會轉化成女兒等你老了之後扒你氧氣管的動力！”
“啊？何出此言啊老婆？”
“誰家好人能經得起您老人家的折磨？放過人家孩子吧，人家是治好咱閨女的大夫，不是騙了咱閨女錢的惡人！”
逼兜戰神冷哼一聲，“你懂什麼！這是我對宋鳴的心意的表達！一邊待着去！”
逼兜戰神的老婆看他如此執着，聳了聳肩便不再過問這事兒。
畢竟她也能看出來宋鳴和李梓涵的關係越來越近，她也不會真的認為逼兜戰神這一頓失敗的愛心病號飯就能讓宋鳴和李梓涵老死不相往來。
“隨你吧，我先上班去了，有事兒趕緊給我打電話啊！”
“放心吧您呢，我這是根據菜譜一步步來的，保准沒錯！”
“呵呵！”
……
接下來的第四道菜，是玉米燉排骨。
玉米燉排骨是一道營養豐富、美味可口的家常菜，按照正常操作來講分為以下這些步驟！
第一，準備食材：
排骨、玉米、蔥、姜、蒜、調料、鹽、油、糖、水等。
第二，排骨處理：
將排骨洗凈，放入清水中浸泡一會兒，期間多換幾次水以去除血水。清洗乾淨後備用。
第三，玉米處理：
將玉米洗凈，切成小段。如果是新鮮玉米，煮熟后的冷卻過程不僅能讓玉米更加甜嫩，還有利於燉煮時保持形狀。
第四，焯水：
將排骨放入開水中，加入薑片、料酒，焯水去腥。焯水后的排骨撈出，瀝干水分備用。
第五，炒制：
鍋中倒入適量油，燒熱后加入糖，小火炒製糖色。待糖融化並呈微黃色時，放入排骨翻炒，使其均勻上色。然後加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮等調料，繼續翻炒均勻。
第六，調味：
加入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻，使排骨充分吸收調料的味道。
第七，燉煮：
將炒好的排骨倒入燉鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後轉小火慢燉。燉煮時間視排骨的量和個人口感而定，一般約需30-60分鐘。
第八，加入玉米：
待排骨燉煮至七八分熟時，加入切好的玉米段，繼續燉煮。
最後一步，調味收汁：
燉至玉米熟透，排骨入味后，根據個人口味加入適量鹽調味。然後大火收汁，使湯汁濃稠即可。
當然，這是正常的操作流程！
逼兜戰神這個沒怎麼做過飯的人，是完全不懂什麼叫做焯水和炒糖色的！
他靠着大力出奇迹的蠻力，用普通的切菜菜刀，愣是把買來的骨頭給剁了！
嘁哩喀喳一頓猛剁，沒把刀崩斷並且沒直接捅死逼兜戰神，真屬於是他老李家祖墳冒青煙了。
剁好大骨頭之後，他連着一菜板的骨頭碎渣和整根整根的玉米一起倒入了家裏的砂鍋之中。
一旁菜譜上白紙黑字寫着的具體流程，他真是過目就忘一個標點符號都沒往腦子裏面去記錄！
而面對那怎麼燉怎麼覺得顏色不對勁的情況，逼兜戰神則是採用了極其樸實無華的方式——倒老抽上色！