第315章 晉陞烹飪技師

杜少傑這次參加的烹飪技師等級考試，是在白天鵝進行的。

他早早來到了考場，隨後各位評審也到了。

這次報考烹飪技師的廚師一共有5人，年齡普遍偏大，所以他這張年輕的面龐看起來就很扎眼。

但評審當中有人知道他。

“杜少傑，【深城百聯餐飲管理公司】董事長，旗下擁有【西川酒家】、【海鮮坊】、【西北麵館】等子品牌。

聽說他師承川菜名家廖永新，擅長做川菜、粵菜、湘菜等，是一位很有實力的大廚。”

有人向各位評審小聲的介紹了杜少傑的情況，大家不禁感到很驚訝。

大廚和老闆的身份重疊，關鍵是他們都知道【西川酒家】和【海鮮坊】。

【西川酒家】近年來發展的勢頭很猛，在各家老字號川菜飯店還在當地稱王稱霸的時候，人家就已經走向了全國。

相對而言，【海鮮坊】的影響力僅局限於粵省。

鑒於杜少傑的背景，評審們基本上放棄了壓制對方的想法。

按照慣例，今天的5名考生，最多能有2人晉級，其他3人得等下一次考試的時候再說。

技師和高級高級不是街邊的大白菜，物以稀為貴，當然要實行總量控制了。

但顯然，他們不會為難這位餐飲業的大老闆。

有了背景實力作保證，杜少傑就能得到公平對待。只要他的水平足夠，晉陞烹飪技師就是鐵板釘釘的事。

今天，他需要做兩道菜，一道是基礎菜品，5人全都一樣，要求製作【魚香肉絲】。另一道是創新菜，可以自由發揮。

【魚香肉絲】是杜少傑的拿手菜，之前已經氪金提升到了他目前的最高層次，做起來得心應手。

創新菜是新版的【芙蓉魚片】，名字雖然相同，但和傳統的【芙蓉魚片】比起來，已經有了很大的改變。

這道菜是他一點一滴“魔改”出來的，同樣得心應手。

評審們給與了這兩道菜品很高的評價，杜少傑得了高分，毫無疑問第一個上了岸。

等這次考試結束之後，杜少傑才出面邀請這次考試的評審吃了頓飯。

吃什麼不重要，因為大家都有想互相認識的需求，所以一拍即合，都很給杜少傑面子。

如今杜少傑成功取得了烹飪技師的資格，那麼和在座的所有人都屬於同一個階層。

【羊城酒家】的主廚羅三昆在酒桌上當即掏出來了一份邀請函，邀請杜少傑加入羊城烹飪協會。

“杜總，你的生意可做的不小，加入協會對你只有好處沒有壞處。按照你的情況，三個月之後的協會改選，你很有可能會收穫一個常務理事的頭銜。”

羅三昆笑眯眯的介紹了加入協會的好處，倒是讓杜少傑動了心。

他自己無所謂，但公司還有那麼多的廚師，自己作為老闆好歹也得為他們爭取一些權益。

“謝謝羅大廚！謝謝各位。”

杜少傑決定加入協會，大家之間的關係便又近了幾分。

吃飽喝足，這頓飯隨即結束。

接下來，杜少傑成功晉陞“烹飪技師”的消息傳開，廖永新等人都很興奮。

公司旗下再次多了一位“烹飪技師”，這不光是面子的問題，同時也會增加公司的底蘊。

杜少傑如約加入了【羊城烹飪協會】，成為了當地行業的頂尖人物之一。以後公司旗下的廚師如果進行等級考試，不說關照吧，最起碼可以保證基本的公平。

這天，林志遠打來電話，向杜少傑表示了恭賀。

“林局，連你都知道了？這樣，周末咱們去魚庄坐坐，我親自做幾道菜，大家好好喝幾杯。”

杜少傑覺得應該慶祝一下，便和對方定下了周末之約。

掛了機之後，他親自打電話通知了葉偉明、焦洪濤等人，幾個人都表示周末有時間，到時候好好聚聚。

正好蔡菁這幾天在羊城辦事，他也邀請了對方，對方同樣是滿口答應。

到了日子。

杜少傑和王永利提前來到了魚庄。

“杜總，這些是你需要的食材，你看看還缺什麼不？”

前兩天吳大柱就接到了消息，今兒天不亮就開始忙活，這會兒已經備好了各種食材。

杜少傑去后廚看了看，對方準備的齊全，便笑着道了一聲謝。

他今天準備親自下廚，主要以海鮮菜和魚菜為主。

其中就有他參加考試的菜品【芙蓉魚片】，另外還有【鮑汁扣海參】、【芝士牛油焗龍蝦】、【潮州凍花蟹】、【白灼響螺】、【香辣開屏魚】、【響油鱔糊】、【潮州生腌蝦】等菜品。

今天這些菜品的製作難度稍高一些，吳大柱他們做不了。

等這些菜做完，剩下的青菜和魚庄的拿手菜倒是可以交給他們去做。

臨近中午。

蔡菁、梁美琴、林志遠、葉偉明和焦洪濤等人陸續到來，杜少傑和他們打過了招呼，便鑽進后廚開始忙活。

一道道色香味俱全的美味佳肴端上了桌，幾人看的眼睛都直了。

這些菜品一道比一道漂亮，擺盤非常講究，光是拿眼睛看就能勾起大家的食慾。

“這恐怕才是杜總的真實水平，今兒有口福嘍。”

林志遠和蔡菁聊得不錯，他指了指滿桌的菜品，很有感慨的說道。

蔡菁深以為然，可以看得出來，今天這一桌杜少傑是用了心的，完美體現了“高標準、高質量”這幾個字。

杜少傑做完最後一道菜就換了衣服，走進包間坐下。

“恭喜杜總晉陞烹飪技師！”

大家舉杯向杜少傑表示了恭賀，就連蔡菁和梁美琴都喝的是白酒。

然後大家紛紛開動，每個人都沉浸在了極致美味的享受中。

真的，就這桌菜的水平，你去大飯店大酒店都很難吃到。別看魚庄的就餐環境一般，但美味當前，誰還會計較那點小事？

吃過飯，林志遠等人各自離去。

杜少傑和蔡菁、梁美琴一起去了家裏，繼續喝茶聊天。

“少傑，真對不住，我和美琴今兒必須要趕回去。等忙過這段時間，我給美琴放十天假，讓她好好休息一下，可以吧？”

幾人聊了差不多一個小時，蔡菁起身告辭。

公司那邊馬上要進入下一個項目，各種瑣事纏身，的確忙得很。

“沒事，你們路上當心點，讓司機慢點開。”

梁美琴悄悄露出了無奈的表情，杜少傑也不以為意，隨後把她們送到了車上。

蔡菁和梁美琴沖他揮揮手，便揚長而去。

杜少傑轉身上了樓，先去洗了個澡，然後盤點了一下自己的收穫。

【綁定廚師：杜少傑】

【等級：烹飪技師】

【當前作品：魚香肉絲、芙蓉魚片（×2）、鮑汁扣海參、芝士牛油焗龍蝦、【潮州凍花蟹】、【白灼響螺】、【香辣開屏魚】、【響油鱔糊】、【潮州生腌蝦】】

【綜合評價：鳳髓龍肝】

【附贈：模擬廚師技能大賽時長（10萬小時）】

【獎勵：兌換點（10000點），模擬訓練時長（10萬小時）】

【特殊獎勵：無】

【兌換點：182918點\656066點】

【時長：49萬小時\1035.30萬小時】

今天這些進項是從考試當天到現在的進項，不多，但也讓即將見底的剩餘時長有了一些增加。

但更令他感到高興的是，自己不僅成功晉陞烹飪技師，而且還加入了“羊城烹飪協會”。以前呢，也可以入會，但只能當一個默默無聞的普通會員。

現在有羅三昆等人的推薦，他起步就是理事，等到改選的時候甚至有可能當上常務理事。

如果當初他有這個身份，張峪發壓根不敢用盤外招對付他。雖然“烹飪協會”只是一個行業自律組織，但蘊含的能量卻不容小覷。

接下來一段時間。

杜少傑和羅三昆等人多了一些走動。

有時，大家會互相切磋一下技藝，有時也會互相救場，在適當的場合展現一下各自的絕藝。

其他時間，杜少傑經常往魚庄跑，在那兒他可以盡情的練習廚藝。在家哪有在這方便？家裏沒什麼人，他也不可能天天請客，菜做多了肯定浪費。

魚庄是營業場所，也沒那麼多的講究，杜少傑時不時以“外援”的身份出現，倒不會影響什麼。

兩個月過去了，杜少傑積累了100道獲得“鳳髓龍肝”綜合評價的菜品，給他帶來了10萬點兌換點以及200萬小時的通用時長。

有了這些進項之後，他自然不會客氣，隨即花費了10萬點兌換點和200萬小時時長，將其他必備的100道菜的綜合評價，提升到了“鳳髓龍肝”的層次。

一進一出，剛好相抵消。

但杜少傑能獲得獎勵的菜品又豐富了很多，算下來還是很值得的。

【兌換點：182918點\756066點】

【時長：49萬小時\1235.30萬小時】

終於跨過了突破之後的困難期，杜少傑渾身的輕鬆來到了深城。

然後，他每天抽半天的時間處理積壓的公務，另外半天用來鍛煉身體。現在健身正在興起，他學會了游泳、打羽毛球，偶爾也會使用器械鍛煉。

不過他對於變成肌肉男沒什麼興趣，所以始終都控制着運動量。

廚藝當然也沒丟下，有時候會在美琴那邊做一頓晚餐，但每天都會抽點時間進行模擬訓練，只不過強度比起考試之前，有了明顯的下降。(本章完)