第7章顧佳
大堂內。
顧佳看着酒樓內部的裝飾,也在感嘆不愧是魔都首屈一指的酒樓,這裝潢既古典又優雅。
在保持古代風味的同時還有着現代的簡潔方便,現在就只需看看酒樓的飯菜怎麼樣了,也開始期待接下來的菜品如何了。
……
而這個時候還在廚房的秦風,也把所有的菜品完成了。
端起菜品向著大堂內部走去。
顧佳這個時候還在想着‘陽泉酒家’的情況。
忽然一道濃濃的肉香從不遠處傳來,鼻子微動。
“好香啊!”
她不由自主的抬頭望着香味傳來的方向,咽了口唾沫。
秦風端着菜品的身影出現在了她的面前,將飯菜輕輕的擺放在桌面上,
“你的絲瓜湯,紅燒肉上齊了,請慢用。”
說完,隨即將盛放紅燒肉小砂鍋的蓋子掀開。
只見砂鍋裏面你的紅燒肉,一個個大小整齊的小方塊,醬紅色的湯汁,覆蓋在豬肉的表皮上,誘人的色澤看上去就讓人食慾大開!
特級廚師的經驗導致,這道菜雖然是拿別的大廚自己後期加工的,但是水準也是相當不錯的,不論是色澤,擺盤都是十分精緻。
顧佳瞧着眼前的菜品,暫不說味道,單單從香味和外觀上來說就讓人食指大動,口舌生津了。
看了一眼還站在一旁沒走的秦風,顧佳心裏有些詫異,不會是真的等我的評價吧?
先盛一碗絲瓜湯,墊墊底,開吃。
在吃下去的一瞬間,每塊絲瓜口感都是那麼順滑,湯也是鮮甜可口,她一直認為自己也算的上一個不錯的廚師了。
但是沒想到,這裏的大廚可以把一道這麼簡單的家常菜做的這麼好吃,這才是真本事啊。
想到這裏,笑着對着一旁的秦風點了點頭,果然是名不虛傳,盛名之下無虛士。
一轉眼的功夫一碗湯就解決完畢了。
注意力又放在了一邊的紅燒肉上面了,在剛剛秦風掀開蓋子的一瞬間,顧佳其實就已經被俘獲了。
這樣的品相確定不是加了特效,不是雜誌上的圖片,現實中這樣的成品實在是少見,滿滿的都是食慾。
顧佳伸出筷子,夾了一塊,放在嘴裏。
飽滿的湯汁夾雜着濃濃的肉香,肆意在口中,刺激着味蕾。
顧佳眼睛都好像吃驚的睜了一下。
肉塊的大小每一塊都恰到好處,肥瘦相間,吃起來既不會太膩也不會顯得太柴。
還有那吸飽了湯汁的紅燒肉,每咬一口下去都是一種享受。
好吃,真的是太好吃了。
絲瓜湯的時候還沒這麼強烈的衝擊感,但是這道肉菜給人的感覺實在是太棒了。
讓人吃了根本停不下來。
秦風看着顧佳沉浸在美食中,系統的特級廚師手藝果然是厲害啊,隨即盛了一碗飯遞給過去。
“這個配着米飯吃,才更香。”
顧佳接過秦風遞過來的米飯,想着剛才的情形也不由得有些不好意思。
“你們這裏的總廚手藝真是厲害,我還沒吃過這麼好吃的飯菜呢”
“是嗎?你這麼喜歡我就放心了,很高興你這麼喜歡我做的飯菜。”
秦風盯着顧佳一臉真誠道。
“嗯?”
顧佳瞪大了眼睛看着身邊的這個青年,你不是酒樓的服務員嗎,什麼時候是廚師了,什麼時候廚師這麼有空坐在大堂啊!
你現在跟我說面前的菜都是你做的,這些話暫時也只能放在心裏。
“你是這個酒樓的總廚?我現在吃的都是你去廚房做的?”
“怎麼了,不像”
秦風抽身坐在一旁的椅子上。
“完全想像不到,你是一個廚師,而且是陽泉酒家的總廚,你的年紀看起來實在是太小了。”
“你這手藝,像是幾十年大廚的手藝。”
顧佳搖了搖頭,看着面前英俊的男人喃喃道。
秦風也笑着:“哈哈,是嗎,多謝你的誇獎,聊了半天還不知道你叫什麼,我叫秦風,職業廚師,今天很高興認識你。”
“你好,我叫顧佳,新來君悅府的住戶,也很高興認識你這個大廚。”
顧佳在一旁開口說道,
“你做菜做得這麼好吃有什麼訣竅嗎,這道紅燒肉你是怎麼做的?”
秦風看着面前優雅的女子,一身黑色得體的長裙穿在身上,身材妙曼,曲線也很好,小巧的臉上掛着一雙自信且優雅的雙眼,給人一種信任感、很知性的女人,只是他的老公不懂得珍惜。
“嗯,如果涉及到商業機密就不用了,我就單純的想學一下做給家裏人吃。”
看着秦風沒有回答,反而開始打量起自己,顧佳連忙補充了一句。
“哈哈,沒有涉及商業機密,我只是在想怎麼跟你說而已。”
秦風淡淡說道。
“我這麼年輕做菜好吃,大概是天賦吧,我天賦很好。(系統傳授的頂級手藝能差嗎)。”
“這道紅燒肉我有自己專門的調料,肉也是精選的上等黑豬肉,其中還加了一部分中藥和酒樓的黃酒,再加上我本身的手藝。”
“裏面還有中藥跟黃酒,我完全沒有吃出來呢?”
顧佳不禁好奇的問道。
“不是所有中藥都是苦的,味道很重的,只要廚師處理得當,一般客人是吃不出來的。”
顧佳聽着秦風的回答,大概也明白了點,繼續問道:
“秦風,你做的紅燒肉,色澤怎麼看起來這麼好,像是圖片一樣,還有這醬汁。”
秦風笑了笑:“你忘記了之前我還提到了黃酒。”
“對啊!黃酒~”
顧佳拍了一下小手。
秦風點了一下頭:“就是黃酒,黃酒不但能取代老抽,而且可以去除豬肉膻味,再加上黃酒的揮發,可以提高整體的香味,還中和了一部分中藥的苦味。”
“所有你看的這個菜,會這麼香,這麼好看。”
“難怪我吃的時候,有一股淡淡的酒香味,很醇厚,原來是用的黃酒,你真是厲害。”
顧佳說著又拿起筷子,品嘗了起來。
“秦風,你年紀這麼小廚藝就這麼好,一道這麼簡單的家常紅燒肉,你都有這麼多的小竅門,難怪能成為這裏的總廚。”
“顧佳你別再這麼誇下去了,你都快成了我的誇誇團了”,秦風不好意思道,
“你這麼喜歡的話,等下我加一下聯繫方式,我這邊直接把方法跟步驟發給你,調料跟黃酒是酒店的秘方,我這邊直接拿給你一部分,你直接用就行了。”
“那真的謝謝你了,秦風,看你年紀不大,以後就叫你小風吧,你叫我佳姐?”
顧佳朝着秦風說道。
“好啊,沒問題,能有你這麼漂亮的姐姐是我的榮幸。”秦風滿臉笑意。
“我啊,都快三十,孩子都幾歲了,哪有你說的那麼好~”顧佳面色微紅。
秦風裝作仔細的看了看顧佳:“是嗎,我還以為佳姐你才二十多一點呢,完全沒有看出來。”
顧佳這時嘴角也揚起了笑容,沒有一個女人不希望自己年輕漂亮的,顧佳也不例外,看着面前英俊的少年,她此時的心也不由有一些躁動,真是不錯啊,說話好聽廚藝不錯,年紀輕輕就是這裏的總廚。
假如自己年輕時遇上說不定會追他也說不定,現在自己老公孩子都有了,還是家庭重要,搖了搖頭甩掉了心中的想法。
“嗯,我也吃完了,準備回去了,小風在咱們先加了聯繫方式。”
“好的,佳姐,你住君悅府幾棟啊?”秦風隨口問道。
“13棟怎麼了?”顧佳直接回道。
“啊?你也住13棟啊,我也是耶,好巧啊,佳姐,那我送送你吧!”秦風一臉驚喜的說道。
這時顧佳也瞪大了眼睛,面前這個小帥哥也住君悅府,現在的廚子工資這麼高了嗎,直接問道;
“小風你也住君悅府啊,你這總廚的待遇也太好了吧,這裏的房子可不便宜。”
秦風苦笑着:“佳姐,你想哪裏去了,房子是我自己買的,一個廚師的待遇怎麼可能這麼好呢。”
顧佳盯着秦風喃喃道:“自己買的,小風啊,沒想到你這麼有錢啊,以後記得照顧一下姐姐啊。”
秦風一笑:“沒問題啊,佳姐以後你來這裏吃飯,全部七折。”
顧佳聽着秦風的話連忙拒絕道:“不用,不用,你也只是打工的,這樣太麻煩你了。”
秦風笑着:“佳姐,誰告訴你,我是這裏打工的?”
“不是你說,你是這裏的總廚的嗎?”顧佳突然有點摸不着頭腦。
這時秦風突然笑道:“雖然我在這裏工作,但是同時我也是這裏的老闆,沒有規定總廚不能是老闆吧?”
今天雖然經歷了不少震撼的事情,但是顧佳此時聽到這個信息,腦子也不由有些發暈,一個二十齣頭的少年,不單單廚藝頂級,在君悅府買了一套房,還是陽泉酒家的總廚加老闆。
顧佳看着秦風的眼神也不由開始發光,這可是頂級的高富帥啊!
秦風五指在顧佳面前晃了晃,“怎麼了佳姐,嚇到了,哈哈~”
顧佳白了秦風一眼,嘴中同時念道:“是啊,沒想到剛認識的弟弟就這麼有才華,還是一個大富豪。”
秦風拿起一旁的包包遞給顧佳,一邊說道:“沒事,你不還是我佳姐么,走吧,咱們回去。”
顧佳也感到有些奇怪,直接開口問道:“送我回去?你不留在酒樓嗎?”
秦風毫不在意的道:“不用,酒樓這裏有專門的人看着,還有兩個頂級中西大廚,一般只有他們都搞不定的時候,我才過來,或者自己高興想做菜了才來這邊。”
顧佳笑着:“那今天我豈不是走運了?”
秦風笑着點了點頭,沒有說話,跟顧佳一起走向了十三棟的。