237.第237章 新美食
第237章新美食
姜雲錦將大廚叫過來，為得就是傳授大廚做小龍蝦的法子，誰知大廚懼怕小龍蝦，說什麼也不敢去做這道菜。
她見狀也不能勉強，只好差人去將娘親和二嬸請來。
既然大廚不願意做，她只能麻煩自家人了，畢竟她還要指望這個賺錢呢。
等小龍蝦全都徹底清理乾淨后，姜大嫂和姜二嫂兩人也被家中護衛接了過來，一同來的還有姜家其他人。
他們一直不見父女倆回去，又冷不丁瞧見自家護衛過來帶人，對方也說不清楚，索性都跟着來了，瞧着小姑娘安然無恙后，才齊齊鬆了口氣。
“小雲錦，聽說你要做什麼紅蟲！會不會有什麼危險？”
姜老太太剛下馬車，步子還未站穩，便急切開口關切道。
姜雲錦見狀，走上前，將老太太和姜大嫂幾人拽到一旁，小聲嘀咕了起來。
等幾人都明白，所謂的紅蟲是一種能吃的東西后，姜雲錦才帶着人去往廚房。
“起鍋燒油，待油溫上升后，將小龍蝦分別下鍋油炸一遍，再將其撈出。”
“全部炸過後，鍋里留出底油，再放入辣椒段，調好的佐料等，再放入小龍蝦翻炒，倒入一點白酒，放香料！”
最後大火煮沸后，再轉文火，差不多要一刻鐘左右便好了。
為了能讓小龍蝦更加好吃一些，她專門添了一些加入靈泉水的清水。
她不僅做了香辣口味，還做了一道蒜蓉和鹵煮味的。
鹵煮味的吃起來，差不多跟吃鴨貨一個味道。
為了能讓三種同時出鍋，姜大嫂和姜二嫂還有姜三嫂三人一起各自掌勺。
姜雲錦說完香辣口味的，便去說蒜蓉的法子，最後便是鹵煮味的。
做法都差不多，唯一的區別就在調料上，每種口味不一樣，佐料也都是不一樣的。
隨着大火燒起，一陣陣香味從鍋中蔓延出來，直到最後轉為文火的時候，屋內幾人險些都忍不住，想要品嘗一番，最後還是被姜雲錦給攔了下來。
誰料這邊剛勸服，那邊便一個個伸頭進來，猛吸屋內香氣。
“這東西好香啊！當真是那什麼小龍蝦？”
姜老大扒拉着門框，探頭看向屋內，誰料剛伸頭望過去，就被姜大嫂一巴掌打在腦門上，硬生生將人推了出去。
“且等着就是，瞧你猴急那樣！”
姜大嫂嘴上說著，手裏的動作卻不慢，三兩下就將人推了出去，連帶着房門也被咔嚓一聲關上了。
還不到出鍋的時候呢！
廚房內的香味一陣接着一陣飄出，這可讓守在外面的人忍不住乾咽口水。，就在他們一分一秒焦急等待時，緊閉的房門忽然被人打開了。
一瞬間，站在院子裏的幾個男人，紛紛側目看向廚房位置，瞧着一盤盤紅彤彤的東西被人端出來，連忙走上前搭把手。
幾人迫不及待，連正廳也不去，放在早就準備好的長桌上。
一群人相繼落了座，有心想要品嘗一番，卻不知該如何下手，一時間有些僵住了。
坐在姜老太太身邊的姜雲錦，環顧一圈，看出大家的窘迫，二話不說先拿起一個蒜蓉口味的小龍蝦，兀自剝了起來。
其他人見小姑娘動了手，也連忙這小姑娘學了起來，扒了蝦殼，剝出蝦肉，只吃尾部。
一隻兩隻，直到吃得停不下來，一個個吃得滿嘴流油，嘴裏還不停的斯哈斯哈，手上的動作卻依舊不停歇。
姜雲錦見大家吃得開心，也明白小龍蝦賺錢有望了！隨後她也不敢分心，連忙跟着一起吃小龍蝦。
很快，三大盆小龍蝦都被一群人分食殆盡，甚至…還有些意猶未盡。
“沈大人，這些小龍蝦我都要了！多少錢你儘管開口就是！”
姜雲錦拍着小胸脯，一口便將所有小龍蝦包圓了。
沈大人一聽這話，更是二話不說將此事應了下來，至於錢財問題，他也沒有直接應下，反而是要回去商榷一番。
臨走前，沈大人還差人又送來了一桶，至於是誰處理小龍蝦，自然是沈大人安排的人處理的。
姜雲錦便讓家中人，將此桶小龍蝦做成了香辣和蒜蓉兩份。
她不用問都知道，這份小龍蝦自然是要送給宮裏那位，至於她親生母親…
她並不打算送，起碼並不是現在送。
這幾日她沒有收到有關長公主府的任何消息，說明府內的隱患還沒有剷除，此刻她斷然不會去打斷長公主的計劃。
目送沈大人離開后，姜家人這才圍到一起開始商議對策。
“小雲錦，你說賣這什麼小龍蝦，要如何定價？”
這事，不由得讓姜家人有些頭疼，最主要的便是，當真能有人會為此花錢嗎？
姜家人只覺得心裏沒譜的慌。
倒是姜雲錦，並沒有半分擔憂，甚至還想出了一個法子。
“小龍蝦定價高一些，五百文一斤，前三天買一斤送半斤，不過…開始售賣之前，還要專門做一個試吃！”
姜雲錦沒有過多解釋試吃，畢竟姜家人也都是做過試吃的，自然知道是什麼。
小姑娘的提議，很快得到了全家贊同！
為了準備過兩日小龍蝦的售賣，姜老大專門去買了一些香料和佐料，這些是小雲錦提議的。
她能感覺到，等小龍蝦售賣紅火時，必然會有人打到它的注意，至於能不能成功，她就不知道了。
姜家人都被小龍蝦的售價而感到震驚，更是充滿了鬥志。
一家人分工合作，前面的燒烤自然是不能停，他們便將後院的廚房用來做小龍蝦了。
就在一家人商量妥當后，沈大人便差人送來了四桶小龍蝦。
小龍蝦被放在準備好的大水缸中，水中還放了一點靈泉水，是為了讓小龍蝦變得更加乾淨。
一切準備妥當后，前面鋪子門前便張貼了一張紅紙，上面寫明了明日姜家滷味鋪子要有一場試吃活動，為了推出新菜品。
食客們也是第一次瞧見這般正式的試吃活動，至於活動是什麼，他們不懂得，但知道明日又有新美食要吃了。