第七十七章 豆沙蛋黃青團
第七十七章豆沙蛋黃青團
◎（1更）爹娘能同意嗎？◎
清晨,第一縷陽光破開了霧蒙蒙的天空時，灑金橋上已經開始熱鬧了起來。
灑金橋的名字由來，正是因為它是臨安縣城最早能照耀到陽光的地方。
晨曦投在橋上,如同細細密密的一層金箔，灑金的名字由此得來。
灑金橋下雖然不如橋上更熱鬧,但是來來往往的縴夫卻是最喜歡在此處歇腳的。
位置大,寬敞,夏天一熱坐在橋下吹着風吃着西瓜，怎一個爽字了得！
於是橋下的生意並不比橋上差，尤其是成小蘭這邊,她擺攤一個月,甚至還有了一批回頭客，一大早就過來瞅一眼。
“小娘子今天賣什麼？”
成小蘭笑着打開了面前的幾個木桶,那人低頭一看，喲呵了一聲。
“稀奇！小娘子今天居然直接賣飯！”
成小蘭笑眯眯地擺出了招牌——大碗炒飯。
送泡菜、送蘿蔔乾、免費喝湯！
還有這樣的好事？！
成小蘭剛一開業，就收穫了一筆，把潘大姐直接是給看呆了。
別家也有賣炒飯的，但是別家有點雞蛋花子就算了不起了，但是這家居然還有豬油香！再一扒拉，好傢夥！裏面還有肥肉片！一口下去，米飯混合著油脂的香氣和嫩黃的雞蛋在舌尖迸發，他們好像都管不住自己的手，扒拉着碗停不下來！
好吃好吃，真他娘的好吃！
比那邊八文不送湯的好吃多了！
小菜又辣又爽口，酸蘿蔔腌的恰到好處，甜中帶辣，辣中帶酸，咬的嘎嘣脆，別提多下飯了！
成小蘭笑着送走了人，臨走時還給他們送了幾個自己的包子，因為她今天不是賣包子的，所以備的不多，那縴夫卻受寵若驚，連聲道謝。
這群縴夫都是拉貨船的，一天到晚都恨不得吃饅頭嗦面，聽說這邊一大早就有賣炒飯送湯的，聞着味兒就趕來了。再一聽說小菜免費，二話不說就紛紛掏錢。
那食客被幾個五大三粗的壯漢寄到一邊，頓時有些急了。
那食客搖頭笑道：“小娘子賺錢嗎？”
成小蘭點頭——賺得賺得！
怎麼不賺，米才多少錢一斤，一斤米就能做出好幾份的炒飯來！一份炒飯有蛋有肉，她賣十文，利潤至少都在四文以上！
至於那蘿蔔乾和泡菜都是自家的白菜蘿蔔做的,本也費不了幾個錢,再來那湯，一鍋裏面也就放些菜葉和雞蛋,都是幾乎沒什麼成本的東西，咋個就不賺錢了？！
那食客已經連續好幾天光顧成小蘭的攤位了，炒飯雖好,但是大早上吃也覺得有些太早,正有些猶豫,灑金橋下忽然湧來了一群縴夫。
在這吃了之後還覺得意猶未盡，有人提出要打包帶走。小蘭從沒想過可以這樣，也沒準備可以打包的餐具，那人微微有些遺憾。
嘖嘖嘖！
果然是人多吃飯香啊！
這炒飯就要扒拉着吃才爽快！什麼早上不適合，都是無稽之談！吃了這一碗，他今天能多搬兩塊磚！
好吃好吃~
爽快爽快！
他好想知道這炒飯到底有多好吃，害怕成小蘭賣完了，於是趕緊擠到前面。好在小蘭今天備得量大，還有他的份，那人捧着碗走到一邊也開始扒拉。
送酸蘿蔔的目的就是再讓他們買一碗飯！
她瞭然，也覺得人家辛苦，朝碗裏盛飯的動作也毫不吝嗇，直把那粗陶大碗壓得嚴嚴實實還冒出了尖尖才作罷。
他們嚴重懷疑這小娘子賣的不是炒飯，是酸蘿蔔！
成小蘭也沒想到大早上就有縴夫，一聽才知道他們就是早上才會出發，等到了巳時，商船客船在河面上你擠我我擠你，就是縴夫也沒用。
“下次我自己帶碗來！小娘子不知道，我們這些跟船的，就得跑上一天，有時候餓的一頓都吃不上，小娘子手藝好，我們以後常來！”
自家腌的酸蘿蔔不是淡了就是酸了，這邊的吃一口直接能再吃一大碗米飯！
那縴夫笑道：“你這個女娃娃，實在。”
這到底是咋做的……
這是玩笑話，卻也是實話，成小蘭頓了頓，心中忽然生出了一絲別的想法，只是她當下沒說什麼，笑了笑繼續去給這些人打飯。
那最先來的食客看着一群壯漢和豬崽一樣地扒飯吃，急得抓耳撓腮：“先來後到啊！我先來的！小娘子，給我一份！”
心中不羨慕是不可能的，但是對方還算樸實，笑着搖頭：“幸好小蘭一般只擺攤一上午，你要是擺一天，我可就算徹底沒生意了。”
等她忙完一抬頭，卻猛然發現謝安不知何時已經過來了，正在對面默默地看着她。等成小蘭看過來時，他卻已經收回了眼神，彷彿什麼也沒有發生。
剛才那個眼神只是她的錯覺罷了。
成小蘭猶豫了一下，昨天在竹林的“生意”她自然還記着，只是現在好像有點太早。
那群縴夫只是個意外，大多數食客早上還是喜歡吃包子炊餅喝餛飩湯，縴夫走後，小蘭這邊生意沉靜了下來，潘大姐開始忙活。成小蘭也不在意，慢悠悠地坐下，看着面前的木桶發獃。
這木桶外面有桶套子，也是四弟給她做的，有了這個，木桶裏面的飯菜都可以保溫半天，就算是中午也不會涼，所以她一點兒也不急。
只不過長久這麼下去也不行，她每天只擺攤半天，只能做些現成的來賣，要是能在攤位這邊開火，說不定還有更多的花樣……
她想的出神，在攤位面前一動不動，連對面那道幽幽的眼神看她好幾次也完全沒有察覺……
小蘭的生意好。
林巧兒那邊也不差。
自從上次開始賣頭條糕，二樓現在已經完全被改造成了可以歇腳的小茶館，所以蜜味觀售賣的點心也不再局限於酥餅乾餅之類，一些需要蒸制的小點心立刻就被林巧兒安排地妥妥噹噹。
清明吃青團。
也算是清明時節必不可少的小點心。
青團是用艾草和糯米製作的小點心，永芳齋在前兩日的時候已經將招牌掛了出去，林巧兒倒是不急，限量供應給老顧客，因為如今蜜味觀就她一個人，大批量的販賣她也做不到。
況且，蜜味觀的青團她嘗過，因為要大量販賣，很多都是前一天趕製，青團皮不夠柔軟，餡料也十分的單一，林巧兒取長補短，用兩天時間把蜜味觀這一批青團研製了出來。
艾草要先研磨取汁，用艾草汁和面，糯米粉的量也很有講究，出來的青團皮才能不粘牙但是也足夠的柔軟。至於餡料，林巧兒更是用了十足十的心思，傳統的餡料多是單調的紅豆沙，炒熟之後一包了事，而林巧兒在紅豆沙的基礎上包了一顆鹹蛋黃。
鹹蛋黃也是大姐先腌好的鹹鴨蛋，只取蛋黃，清洗風乾，略有些硬度的蛋黃包入豆沙餡，這一枚小小的青團頓時就多了好幾種豐富的口感。
咬一口，軟乎乎的青團皮有艾草的香味也有糯米的香甜，接着，紅豆沙的清甜佔據上風，綿密的口感中和了糯米的粘牙，而當紅豆的甜膩在口腔里略微遲滯之後，鹹蛋黃的奇特滋味便又被發揮地淋漓盡致了。
林巧兒做出一份青團之後，讓全家人都先嘗過了一個。
成婆子一口氣吃了好幾個，也沒想到這種小玩意也能吃出不一樣的新鮮感來。
林巧兒見大功告成之後又給縣令府送了一份，剛剛出鍋的青團冷熱吃均可，在精緻的小籠屜裏面只擺了四個，下面鋪上了一層粽葉，刷過一層薄薄的油，以防粘手，也是個點綴。
劉瑩月很是喜歡這青團，沒過多會兒又讓小丫鬟過來買了另外幾份準備送人，二樓的小娘子也多是喜歡極了，四個一籠的分量也不大，作為飯後茶點剛好。
只是還有些美中不足。
有小娘子給林巧兒建議道：“娘子這鋪子裏茶水還略少，既然都有牛乳和點心，何不一併做些香飲子來賣？”
林巧兒對香飲子不陌生。
第一次進城，成正業就帶她去喝過。
甘豆湯、豆蔻水、香蘇糖、橙水、蓮實湯應有盡有。林巧兒想了想，笑道：“好說，既然姑娘有要求，我儘快安排上就是。”
那姑娘也笑了：“小娘子聰慧，其實這牛乳的喝法也有很多，不知娘子聽沒聽說過牛乳茶，這種飲子起源於塞北，那邊的人極其喜歡。”
牛乳茶……
林巧兒當真沒喝過，但她好學，於是立馬應下回頭琢磨和研究一下，那邊幾位姑娘便也笑着應下。
等人走後，林巧兒當真琢磨起來。
牛乳香甜醇厚，卻是不算解渴，吃了甜膩的點心之後的確需要配上清茶解膩，她本來也打算等今年的新茶下來之後安排一些，但是現在忽然被人打開了新的思路——對呀！
點心鋪和香飲子不是絕配？！
為何街邊小販賣得她賣不得？
林巧兒眼睛一亮，冬天賣暖飲，她配上小火爐，夏天賣冰飲，她配上冰鑒和扇車，還愁生意不好？說不定水果都能在她這有施展拳腳的天地！
她說干就干，立馬取出紙筆開始盤算，將自己喝過的、聽過的香飲子全都寫了下來，從明天開始一樣一樣的試！
午時剛過，成小蘭也收攤回來了。
她看林巧兒興緻勃勃地寫着什麼，好奇地湊了過去，林巧兒見着她也十分高興，和她說了一番自己的打算。
成小蘭聽懂之後也十分支持，並指了指后廚，示意要給她幫忙。
林巧兒笑：“不着急大姐，今天的青團我都做好了，限量供應，你去忙你的吧。”
成小蘭一聽這話也放心了，笑着點了點頭，提着籃子就去了自己的小廚房。
沒錯，她今天早上的炒飯就是在林巧兒給她準備的“秘密小灶台”做的。
畢竟在家炒那麼大鍋米飯娘肯定要懷疑，這個小廚房和林巧兒的廚房是分開的，味道也不會竄。
林巧兒注意到她的好心情，視線也落在了大姐手上的籃子裏。
全是新鮮的蔬菜和豬肉，只是看上去也不夠明天要賣的，她好奇地跟了進去，就看見大姐把豬肉取出來，開始切肉、剁肉餡了。
“大姐這是要包餃子？”林巧兒看了一會兒看明白了，成小蘭頓了頓，點了點頭。
林巧兒有些疑惑：“明天要賣餃子嗎？可是這些不夠吧。”
成小蘭有些不好意思地解釋：[是給特殊的客人。]
林巧兒睜大了眼。
特殊的客人？大姐現在都接特別的訂單了？
她覺得自己實在是太粗心大意了，這陣子連大姐的異樣都沒發現，於是她站在一邊開始細細觀察。
豬肉就一條，最多也就四個人的餃子餡，看大姐準備的餃子皮好像也不多，這讓林巧兒不由想起了昨晚成正業說的話——
“謝安上頭有一個七十歲的祖母，年歲大了身體不好，常年卧床，下面還有個十歲的小妹，那小妹情況更差，小時候發熱燒壞了腦袋，十歲了和四五歲的心智差不多，家裏根本沒法長時間離開人。這也決定了他只能以打獵為生，最多就去縣城裏賣一賣野味和山貨。”
林巧兒當時聽完了就有些唏噓。
“難怪，這也是他沒成家的原因吧？”
成正業點頭：“老人倒也罷了，主要是他妹妹，年紀小，他還在籌錢給自家妹妹治病，根本沒有媒人登門。”
林巧兒徹底懂了：“這的確啊……這樣的條件……”
兩人同時沉默，即便他們猜得是對的，大姐也願意，爹娘能同意嗎？
(本章完)