第4章 味精
封若顏聽掌柜口中稱蘇公子，想必這位蘇軾還很年輕，忙問：“掌柜，這位蘇公子可是本地人？”
杜蘅原籍雖在廣陵，但很小的時候就被接去京城，因此掌柜對他並不熟悉，說道：“這個……小人也不知道，但這些天蘇公子常來望湖樓倒是真的。”
貴公子身邊的小廝聽了這話，低聲嘀咕：“這掌柜只怕在吹牛。”
“生意人嘛。”貴公子搖着玉骨摺扇，莞爾一笑。
另外一邊帶刀的大漢問道：“少爺，天色不早了，是否前去拜訪杜老將軍？”
“楚天，你倒是比我還着急。”貴公子意味深長的看了大漢一眼。
大漢不由誠惶誠恐，若非茶樓人多，他差點就要跪下了，當下只是抱拳：“屬下知罪。”
“何罪之有？”
“我……”楚天微微一愣，他確實也不知道犯了何罪，囁嚅道，“屬下不該替少爺做決定。”
貴公子端起茶杯，淡淡的道：“杜家三代鎮守北疆，為國盡忠者便有七人，可謂滿門忠烈，素為天下武人之宿望，你敬重杜老將軍，可以理解。”
楚天稍微鬆了口氣，只聽貴公子下一句話，又讓他一顆心提到了嗓子眼。
“也正因為如此，杜仲才為朝廷所忌！”
“北疆將士，只知有杜，卻不知有國，若杜仲暗藏反心，朝廷何以克當？”
楚天默不敢言，只是額頭冒出了數顆豆大的汗珠。
貴公子看着楚天的反應，又微微笑了笑，問話身邊的小廝：“王承恩，住處都安排好了嗎？”
“按照少爺的吩咐，已經包下了廣陵最好的客棧，並且清空了所有人。”
貴公子點了點頭，緩緩起身：“那就先回客棧吧。”
王承恩從口袋裏，掏出了兩顆碎銀，放到桌上。
接着便隨楚天一起，跟在貴公子的身後。
掌柜看到他們出手闊綽，親自送了他們下樓。
……
杜蘅背着一袋米，緩緩的從西市走出來。
桃笙挎着一隻菜籃，裏面堆滿了剛才杜蘅採購的食材。
二人一路來到杜家祖宅。
只是一個二進的院子，年久失修，由於很長一段時間無人居住，空氣中散發著一股木頭腐朽的味道。
“少爺回來了！”一個濃眉大眼的中年男人過來，接過杜蘅手裏的米袋。
他是杜家的管家，姓趙。
抄家之後，家僕大多都被遣散了，但趙管家忠心，一直跟着杜仲來到廣陵。
桃笙則是因為從小就被杜家撫養，跟杜蘅做個伴，杜家在哪兒她就在哪兒，因為她也沒有別的地方可去。
“桃笙，怎麼買這麼多菜？”
趙管家將米扛進了廚房，看到桃笙菜籃滿滿一堆的菜，神色頗為責備：“現在家裏什麼境況不知道啊？”
“少爺今天作了首詩，賣了兩貫錢，多買了一些菜。”
“少爺會作詩了？”趙管家無比驚訝。
杜蘅笑道：“從前一個朋友寄給我的詩，我拿來先應應急。”
趙管家沒有懷疑，笑道：“祖宅太久沒人住了，好多地方破了，剛才下了一場大雨，四處都在漏水，我得去修修。”
“爺爺怎麼樣？”
“後院的耳房沒有漏水，他在屋裏待着看輿圖。”
杜蘅心裏暗暗嘆息，都被朝廷褫奪（duo）了官職，他依舊一日不忘軍事。
趙管家說著離開了廚房，找了一些木板，先把破損的窗戶釘一釘。
杜蘅則讓桃笙將購買的食材拿出來，先去清洗乾淨。
“把紫菜、瑤柱、香菇、蝦米這些剁碎了。”杜蘅吩咐桃笙。
“少爺，你想吃什麼？我給你做。”
“我想做味精。”
桃笙眼裏一片茫然：“什麼是味精？我從未聽說過有這道菜。”
“不是菜，這是一種調味劑。”
杜蘅來到這個世界，也有好幾天了，作為一個現代人，這個世界的飲食對他而言就是一種折磨。
桃笙將杜蘅要用的食材剁碎，杜蘅生起了小火，將剁碎的食材放入鍋中焙乾。
一股濃郁的香氣充斥着整個廚房。
等到食材的水分完全蒸發之後，杜蘅又找了一隻石臼和石杵，將焙乾的食材碎丁放入其中搗碎。
接着找來一塊紗布，過濾了一遍，留下稀碎的粉末。
“少爺，這就是你說的味精？”
杜蘅笑了笑，嚴格來說不算味精，但也有增鮮的效果。
人類對鮮的追求，從古至今沒有改變，尤其是古人，很難吃到鮮的食物，因此增鮮劑很有必要。
……
晚上，杜蘅利用土法味精做了兩道菜。
儘管對於杜蘅來說，還是有些差強人意，但應付古人卻綽綽有餘。
杜仲和趙管家吃了，眼睛都是一亮。
“桃笙，你這手藝見長啊，今天的菜怎麼這麼好吃？”趙管家吃了一口青菜，差點鮮掉眉毛。
桃笙急忙解釋：“這不是我做的，這是少爺做的。”
“啊，你怎麼能讓少爺下廚呢？”趙管家責備道。
杜蘅笑道：“無妨，都是一家人，誰做都一樣。”
趙管家有些奇怪，少爺從小養尊處優，什麼時候竟會做菜了？
“比起外面的小攤，我這手藝怎麼樣？”杜蘅看向趙管家，詢問。
趙管家笑道：“哪能跟少爺的手藝比？老趙活這麼久，從來不知道青菜竟然也能做的這麼好吃。”
“那就行了，我準備晚上出去擺攤。”
“啊？少爺，你怎麼能做這種事呢？”
杜仲慈愛的笑了笑：“我覺得蠻好。”
“老太爺，這種拋頭露面的事，交給我就行，怎麼能讓少爺做呢？堂堂上將軍府的少爺，淪為市井的小商小販，沒得讓人笑話。”
“杜家已經不是上將軍府了，咱們現在只是庶民，掙錢不寒磣。”杜仲舀了一碗魚湯，美滋滋的喝着。
雖然處於谷底，但老爺子心態依舊樂觀。
趙管家皺了皺眉，說：“要不……我去擺攤吧，讓少爺去掙錢，終究不像話。”
杜蘅笑道：“行了趙叔，你在家陪着爺爺，我帶桃笙去就行了。”
隨便利用味精做了兩個菜，就能征服爺爺和趙管家，杜蘅料想晚上出去賣賣宵夜，生意也一定差不了。
開始先積累一些本錢，有了資金才能做更大的事。