第255章 廚藝大秀
第255章廚藝大秀
肉安排了，其他的也要解決，楊欣和張雪在黑市溜達了一圈，沒看見合適的。
不過在這裏買東西的很少有張叔這種做大生意的，在這裏的人多是把自己家的農產品拿來換一點錢補貼一些家用。
她真要準備這些指定不能在這裏買，只能等着再問問有沒有倒糧食的人了。
起初楊欣覺得自己一天到晚閑的沒事幹，這一下忙了起來那也是正忙，課一結束楊欣就往飯店跑，打掃衛生，準備宣傳語，準備臊子。
第一個林望能幫忙，剩下的兩種只能楊欣自己親力親為。
“哎喲，你別著急，等開的時候我拉着全班同學來照顧你生意。”林望看楊欣忙的團團轉就開口道“而且楊欣你得相信你的手藝，你這手藝是我從小到大吃過最好吃的，只要有人來吃了，那名聲不瘋狂往外面跑啊。”
張雪看着這人也瘋狂點頭。
她幫楊欣的這段日子，廚藝啥的都高了好多。
“急倒不急。”楊欣開口道“我主要是頭一次開店還是想開好，別的不說總要能把你倆的工資發出來啊。”
“啥？你還打算給我工資啊？”林望一臉驚訝。
張雪也一臉驚訝，她就抱着幫忙的心情，錢什麼的從來沒想過。
楊欣點頭:“不然你倆還給我白做啊，我才不是這麼摳搜的人，對了張雪你有想法到這兒來工作嗎？你知道我和林望兩個人都要讀書肯定照顧不過來。”
一開店楊欣才知道一切都不是想的那麼簡單，她開始還想中午買快餐，晚上就整正兒八經的小炒什麼的，她想的挺好，結果到現在都沒找到合適的人來幫忙。
你說早上麵條粉條啥的倒好弄，直接用臊子碼在上面就行，但是旁的不容易，沒個幾年的功夫是真做不好手上的事兒。
張雪愣了一會兒，她家日子其實過的還算行，林濤現在在研究院也算能說的上話的人，一個月能拿個五十多塊錢。
不過這五十塊錢一到手先給林濤媽20塊錢，自己娘家的媽一年到頭多少也得給點，差不多一個月也要送出去幾塊錢，拋開這，那錢也只是勉強用。
如果真在楊欣這兒討了個活計，工資是多是少無所謂，主要楊欣這兒包飯，自己在這兒吃兩頓，一天就能剩下兩毛的口糧。
對她來說這是個好機會。
“我……”張雪支支吾吾的“你真願意給我這機會啊，要不還是算了，你開店前後都要花不少錢，怎麼還能養閑人，不然你忙的時候我幫你看着？”
雖然想來，但是張雪想了下，如果楊欣這飯店沒開好，那自己呆這兒不是多加一份負擔嗎？她拿楊欣當朋友就不能做坑朋友的事情。
“真願意，你就當幫幫我吧，我這找個掌廚的都不容易。”楊欣開口道“工資我也照常給你。”
楊欣和張雪接觸的久，兩家現在屬於互幫互助的類型，而且比起其他人她更願意選擇相信張雪，再來張雪這人挺有領導能力的。
“那……我試試。”張雪說的猶豫不絕“你工資隨便給點就行，就是到時候我可能要把我兩個孩子帶過來，把他們放在家裏面我不放心。”
這事兒簡單，楊欣立馬點頭:“沒事兒，就讓兩個孩子隨便在這裏玩，今天下午還有個人來面試呢，不知道行不行。”
楊欣這前前後後也面試了三四個人，有手藝好的，但是高傲的很，其中一個自己就某一樣菜色提了一點意見這人已經吹鬍子瞪臉了，說什麼自己是個小孩兒不懂。
同時也有那種態度謙虛的，但是手藝不咋地，自己家能吃要來開飯店能力還是不夠用。
不過今天下午這個聽說不錯，是安大中隊上的，聽說以前在部隊煮過飯，退伍之後就成了隊上酒席掌勺的人。
中午幾個人乾脆也不回去了，楊欣就在飯店起鍋燒火，一人煮了一碗雞蛋疙瘩滑溜溜的到了肚子裏面又飽肚子，又舒坦。
等到了下午，楊欣等的人終於來了，這人站在門口瞅了瞅，便大踏步走了進來，是個四十多歲的中年人，長的也一臉正正派。
不知道為啥，楊欣看了這張臉就覺得這人挺可以的。
“是你招人嗎？我是安大中推薦過來的。”蘇青山看着楊欣開口道，安大中媳婦兒說了老闆就是最好看的那個，他瞅了眼幾個人都不錯，不過還是中間這人最和善。
楊欣點頭:“我是，蘇大叔好。”
幾人進了屋，面試廚師這事兒要說也簡單，你只要手上功夫到位了那你就合適。
楊欣說了兩句話，便帶着蘇青山進了廚房，她把廚房這邊的格局也改了下，現在能兩口鍋炒菜啥的。
“蘇大叔你就做一道你拿手的菜就行。”
蘇青山樂了:“丫頭，我這拿手的菜了就多了。”
他開始想跟着安大中她們一樣叫老闆的，可話到了嘴巴也叫不出來了，總覺得有股資本的味道，他想着那就叫丫頭吧，叫出口又覺得不對勁，他瞅了眼楊欣看着人表情啥的也正常，索性他決定就叫丫頭了。
楊欣:“這麼厲害，那我們不是有口福了？”
蘇青山已經開始處理了，因為飯店還沒開起來楊欣的材料準備的也少。
“我瞅着你們中間有個人像是東北那邊來的。”蘇青山看着林望開口道“那我今天就來做一個鍋包肉吧，讓你們試試味兒。”
林望一聽東北眼睛一亮，這不是在說自己嗎？她尋思着見了蘇青山沒說過東北話啊，咋了現在已經到了看人都能看你是哪裏的了？
“我以前也在東北待過，那時候隊裏面有個人就愛吃鍋包肉，不過部隊伙食是沒有這些的，我就自己買了二兩肉跑百姓家給他做。”蘇青山想起自己掌勺的那段時間目光都柔和了好多“那東北小伙一吃我做的鍋包肉說正宗的很。”
只見蘇青山選了小塊靠近裏脊的肉嘩啦啦就開始改刀了，要說肉這玩意連筋帶皮的最難切了，可偏偏蘇青山切的容易，不一會兒肉就被分成均勻的片狀了，先腌制再裹上生粉啥的。
油渣，糖醋汁兒抄，香味一陣一陣的往鼻子裏面鑽，楊欣還能忍住，林望已經扒着鍋站了。
她一個東北人人最好這口了。
“丫頭，給我個盤子。”蘇青山開口道，楊欣急忙遞過去，只見金黃色的肉片碼在碗裏面。
(本章完)