358.第358章 熱鬧殺豬飯【3】

第358章熱鬧殺豬飯【3】

下一刻，刀出，豬血嘩啦啦的落入木桶中。

放完血后，秦大石他們把家豬抬走，又去摁野豬。

野豬有野性，勁大，被捆住四蹄，也依舊撲騰不停，可惜最終是被殺豬刀結果了。

三頭豬，接了兩桶豬血。

周八、周十二；徐二駿、秦二勇；秦大石、秦大岩是分解着三頭豬。

秦二叔帶着許正冒、蘇三平、朱學末、朱學微、姚大雁他們挑着草木灰來了。

後頭跟着背大鍋的許山山與肖木桐、背着香料袋與各種佐料的姚小鴿，荀老頭是背着手，悠哉的走在他們後面。

荀老頭一當上他們師父就開始使喚他們幹活。

胡老頭、錢老頭、柴老頭、高牛旺、黃老二也代表各姓來幫忙殺豬。

“誒喲秦二侄兒，你辛苦了，把東西給胡叔就成！”胡老頭是搶着來幹活，又吼錢老頭：“愣着幹啥，趕緊打井水，洗豬下水啊。洗乾淨些，這是秦老哥家吃的，不是你家吃的，馬虎不得。”

胡老頭啥意思？暗指他幹活邋遢？錢老頭很氣，想毒啞胡老頭，又道：“用得着你說？我老錢幹活最是乾淨！”

言罷，又吼高牛旺：“你身強體壯的，趕緊打水給我們洗豬下水啊，還要我一個老人打水不成？！”

高牛旺無語，不過今天是秦家的好日子，他沒跟他們吵，去打水，給他們搓洗豬下水。

人多，分了幾批一起洗，速度很快，兩刻多鐘后，三頭豬的豬下水就全部洗乾淨。

秦爺爺見收拾完了，對荀老頭道：“荀老，把去腥粉包給我。”

荀老頭趕忙把香料袋遞給他。

這是秦小米早起用花椒、砂仁、肉桂、白芷、丁香、肉蔻、姜等物配製，再讓下人們舂碎成粉末，做成的去腥香料粉包。

秦爺爺把香料包倒進豬血里，又加水稀釋豬血、攪勻，調出整整三木桶的豬血來。

“秦老弟，這是灌血腸的傢伙什。”周老村長把幾個漏斗遞了過來，又喊周二爺：“去幫你秦叔灌血腸！”

真是沒點眼力見，什麼都要他催。

“誒。”周二爺趕忙去幫忙。

人手足，分成三批灌血腸，兩刻鐘就灌好了，足足灌了三十多斤血腸。

“五哥，火生好了，可以煮血腸了！”村西口破屋這邊，秦老六喊着，他負責帶兩個兒子在這裏生火，煮兩鍋殺豬菜招待外人。

而秦家宅子那邊，也要煮一鍋來招待女客。

“來了！”應聲的是秦二叔，他叉腰擺款兒的吩咐下人們：“阿冒、阿平、阿木、阿雁，你們把血腸抬去屋內煮着。”

荀老頭舉手道：“二爺，老奴有一手煮血腸的手藝，保證煮出來的血腸嫩香而不破！”

秦二叔上下掃視他一眼，想起了什麼，呵呵笑道：“成，你去盯着血腸鍋，要是煮破了血腸，就罰你銀錢！”

這老頭在無則藥行待了半個月，賺了不少診金。

“誒！”荀老頭趕忙跑去村西口破屋。

沒多久，周老八他們把三頭豬給分解好了，問秦爺爺：“秦村長，您家這殺豬飯要用多少肉？”秦爺爺早就計算好了，道：“用三十斤肉、十五斤大骨、四隻豬蹄、外加全部下水。”

“秦老弟，這也太多了。”周老村長聽得肉疼：“減一大半吧，有下水跟十斤肉就足夠了。”

秦爺爺笑道：“消息傳開后，沒準會有其他客人上門，多準備些沒壞處，且如今冷，煮了吃不完可以凍起來，留着下頓吃。”

周老村長想了想，沒有再勸，只吩咐周家子弟，幫忙做殺豬飯。

他們忙活到一半，牛頭坡村、石榴村、開河村的村長就過來了。

三人都沒有帶人，是單獨代表村裡來的。

周老村長見他們來了，把他們拉去一邊，神神秘秘問：“吳家的沒瞧見你們過來吧？”

三位村長道：“放心，吳家不知道。”

“那就好。”周老村長又交代道：“你們可是自己來的，秦家可沒請你們……實在不行就往我身上推，說我喊的你們。”

三位村長忙道：“明白，周老村長放心。”

吳家歷來霸道，要是讓吳家誤以為秦家請他們四村吃殺豬飯，吳家怕是要記恨秦家。

周老村長交代完后，才又高高興興的去忙活。

咄咄咄！咄咄咄！村西，傳出陣陣剁肉切菜的聲音。

徐大娘、喬大娘帶着下人們，把切好的酸菜絲挑到村西口的破屋來，給他們做豬肉燉血腸。

而血腸已經煮好撈起晾涼了。

荀老頭是指揮着：“另起一鍋，放五花肉煸炒出油……放姜蔥爆香……放酸菜一起爆炒……行了，加水煮開……放鹽調味……血腸切好沒有？切好了就放進來。輕點放，別把好好的血腸弄碎咯！”

荀老頭一通指揮，三刻鐘后，血腸就煮好了，是酸香入味，很是好吃。

除此之外，還煮了酸菜燉大骨、爆炒豬肝、炒豬肺、鍋包肉、燉豬蹄！

“誒喲，秦老弟，你家這殺豬飯是老哥見過最豐盛的，足足六個菜，不僅分量大，意頭還好，你家明年怕是要六六大順了。”周老村長看着一鍋鍋的菜，心裏都不由得感嘆一句：秦家大氣！

秦爺爺笑道：“這是我們離鄉落戶后，第一次殺年豬、第一次招待鄉親們吃殺豬飯，算是昭告天地我們落戶生根此地了，自然得大辦。”

周老村長聽罷，想到秦家逃荒落戶的不已，老眼酸脹了。

又在心裏暗罵周班頭跟韓師爺……這兩個混球，當初還給他傳信，讓他帶着幾村村民，阻攔災民，不能讓災民太輕易落戶，免得災民的野性壓不住，會在鄉里鬧事。

鬧個屁的事兒，瞧瞧秦家多老實，還帶着他們發了財，他們當初差點就趕走了財神爺！又罵吳里長……攔災民，不讓災民輕易落戶的事兒，這龜孫也給他們下了命令，可吳里長仗着是里長，沒派吳家子弟出來攔，惡名全讓他們四村擔了！

周老村長罵完，還覺得不解氣，想着，等周班頭回來過年時，他得找個由頭，打周班頭一頓，為秦老弟出氣！

……

“周老哥，殺豬飯做好了，您請坐主位。”秦爺爺在庫房屋子裏擺了兩桌席面，招待周家村人、三村村長、以及柴胡錢高黃幾姓人家。

“秦老弟，你是主人家，這主位，得你來坐。”周老村長知道分寸，是不搶這主位。

秦爺爺由衷的道：“這一年，周家村、周班頭、韓師爺都幫了我們不少，周老哥理應坐主位。”

這話說得，周老村長有點小感動，正想坐下，黃貴家就跑說：“村長，村長，嚴二少爺帶着一個車隊來了，說是給您家送秘方原料的。”