第十一章 奸商
身體再好,也怕吃不飽,加之連日奔波勞累,抵抗力肯定下降得快。小中酒飽飯足、休息適當,第二天起床,傷風感冒已經好了一大半。
嘿嘿,現在不是思考其他問題的時候,等有了錢,啥事兒都好解決。今日便是發揮我小中實力的時候了!
小中偷偷地離開餐館,重新寫一張菜單,上邊加了一條:每人加收飯錢5毛!大功告成,就等午餐時間!(難怪他不要工資)
約莫上午11點,小中拿着菜單、一個小本兒、一支筆往住院部病房趕去。
“外賣!香噴噴的外賣!”
“這是病房,吼什麼吼!滾出去!”一個雷霆般的聲音,比小中吼得大多了,嚇得他飛也似地逃跑出去。到下一個病房之時,小中把聲音盡量調低。
“送外賣的,菜單拿過了瞧瞧!”一個守候病人的家屬喊道。
“喲,這菜名兒倒挺新鮮啊!你給介紹介紹。”
小中一一作介紹,病人家屬哈哈大笑:“有點意思!”
“您看您來個什麼菜?”
“你們這還加收飯錢吶?人家送盒飯的就不收,以前有送外賣的也不收。能不能給免了?”
“姐,生意不好做,如今人口每年飛速增長,這米增產不易,跟着逐年漲價,許多餐館都開始加收飯錢了!”
“那我還是定盒飯吧!”
“盒飯沒我這營養,衛生條件也差。”
“誰說盒飯沒營養,衛生差?小子,你這是詆毀,不正當競爭!”一個身材十分魁梧的壯漢推着盒飯小車進到病房,怒目圓睜地望着小中,時不時地鼓動胸前兩塊碩大的胸大肌,好像在挑釁:“小子,你再說說看?不想活了!”
小中盯着胸大肌,咽了口唾沫:得,您是猛男,我閃人先。
第一筆生意就吃了個閉門羹,小中心頭十分不爽。
萬事開頭難,反正病房多,我再跑幾處。結果還是落得同樣的下場——別人只問不買,看看時間,已經12點半,就快過午餐時間了,還沒做成一筆生意。小中心頭大急:老子這計劃這麼完美,怎麼可能失敗。堅持到1點半,終於賣出幾個菜,賺了2元。
“喂,小子,你說什麼盈利翻番,怎麼變成往低處翻?”女香帥十分生氣。
“別急,別急,我正在研究呢!保證晚餐彌補中午的過時!”失敗之人,說話的底氣也差了幾分。
“研究?再研究我這個廚師都要失業了!我看你這傢伙只會紙上談兵,說的比唱的好聽。”
“請給我半天時間,我保證沒問題!嘿嘿。”小中尷尬地笑了笑。
“好吧,就給你最後半天時間!不行,你立馬給我走人。”向丹娜下了最後通牒,從好的方面看也算是給了他一個機會。
失敗不要緊,就怕你放棄,只要從頭來,機會大大的。
小中抓緊機會,認真研究問題所在:介紹菜名兒耗費大量精力和時間、加收米飯錢這招好像不靈啊!
小中苦思冥想,終於明白:這外賣講求的是效率二字,不比大餐館,講求浪漫、有趣,既然收米飯錢行不通,這招得改。
找到問題所在,就要對症下藥。
“哈哈,有了!”小中打一個響指。
接下來的工作——製作兩張菜單。
再然後,去遊戲室找一個逃學的高中生:“小兄弟,給你個簡單差事干不幹?事成之後給你10塊錢!”
天上掉餡餅,正愁沒錢玩遊戲的高中生毫不猶豫地回答道:“干!”
下午4點半:小中給高中生交代工作!
5點:工作火熱進行!
“外賣,送外賣咯!”
“怎麼要加收米飯錢吶?不要了。”
依然是連續失敗……
小中再次失敗了?非也,這次失敗的是高中生。
再看小中——“好的,先生,兩菜一湯吧,很快送到!”他正飛速地在小本子上記錄著。
“OK,火山下大雪一份,紅燈區一份,很快送到!”
忙得不亦樂乎。
小中和高中生第一次會面。
“小兄弟,你的戰果如何?”
“還行,賣掉三個菜!”
“超棒!每賣掉三個菜給你加5毛錢!你繼續,我先回去拿菜!”
第一批菜火熱出爐。
6點鐘,送達!
“你們這什麼外賣?這麼久才送到!”一位病人家屬不高興了。
“對不起,對不起,這位姐姐,由於本店新開張,人手不足,所以今天有點手忙腳亂!明天會加派人手,絕對保證效率!”小中連忙賠禮道歉。
“這次原諒你!”一聲姐姐叫得這位40歲的中年婦女十分開心,原諒了小中。
小中反反覆復,來來回回地跑,反反覆復挨罵、解釋,累得精疲力竭:媽的,這事兒想起來容易,做起來咋這麼多紕漏哇,真是痛苦。
7點半,收工。
除去高中生的10元錢,小中凈賺2這方案還得改,我如今竟然會為了20元錢的利潤累得如此狼狽不堪!
“小子,明天再給我找個你玩遊戲的好朋友,中午10點半到醫院,10元工資!”
“OK!”高中生拿着10元錢興高采烈地跑了。
小中拖着疲憊不堪的身子回到店裏,女香帥和廚師不會趕他走了,畢竟這營業額雖然沒翻番,卻比平時強了好多。小中也顧不上和他們慶祝,吃過飯開始計劃明天的工作了:
利用競爭中的對比心裏,加上我對菜單的特別包裝,兩張菜單上大部分菜價提高了5毛錢,一張加收米飯錢,一張不收,這算是成功了;關鍵是這效率啊,多請一個人該如何安排呢?總不能再給他弄張菜單吧?思前想後,對了,應該這樣!小中一拍腦袋,哈哈,我真是太聰明了。
於是第二天,小中執行計劃,這次由兩位高中生跑業務,自己在大廳收菜單、打電話回店裏報菜名兒。每15分鐘兩位高中生向他遞交客戶點的菜。自己則每20分鐘返回店裏拿菜。這樣下來比第一天可算是節省了20來分鐘。
第二天結束,小中依然累得精疲力竭,收入雖然增加幾十元,但是遠遠不夠。
一天又一天,不斷完善計劃,一個月下來,計劃改善得相當完美,生意與日俱增,收入大大提高。
小中請了六個外援,反正是廉價勞動力嘛,生意範圍擴大到兩家大醫院。自己的勞累程度減低,日收入卻翻番兒,一個月積累了800元資金,也算是個小奸商了。
嘿嘿離我干大事的目標還差得遠吶!