第685章 回家后的忙碌（求訂閱，求月票）

調和三師兄兩口子間的小矛盾。

馮正明沒有着急去匯泉樓，而是先對馮家乾飯鋪的老鋪子裏裡外外都進行一番檢查。

對一些問題集中進行了處理，無論是后廚還是大堂和包間。

馮正明確實發現了不少問題，也是一點不客氣讓所有人都必須要儘快的改正。

接下來的幾天時間裏，馮正明一直沒有去匯泉樓。

他一直來回奔波自己的兩家乾飯鋪。

先把三師兄和兩家乾飯鋪的人員都調整安排妥當。

之後又是去芙蓉街那邊，通過省里和市裏的一些關係，順利給三嫂找到一家合適的鋪面。

然後，馮正明又聯繫劉家村的人，幫忙把鋪子進行裝修。

可以說，回來的半個月時間裏，馮正明真是每天都在忙碌。

在給三嫂在芙蓉街找新鋪面的同時。

他也把兩家乾飯鋪做出調整。

把啤酒廠那邊的乾飯鋪，完全交給了姚振輝和楊鵬負責。

並且把幾個學徒也調去了那邊充實那邊的人員。

至於老鋪，馮正明進行了一番改變。

讓老鋪徹底變成了一家餐館。

三師兄楊斌被安排為老鋪的主廚。

孫海、夏明燁和朱旭是三師兄的幫手，后廚里除了沈榮森之外，之前的學徒一部分被安排去啤酒廠的乾飯鋪。

還有一些是準備要安排去芙蓉街那邊三嫂的新店去。

至於老鋪后廚里的學徒，馮正明直接就招收了一批新人。

馮正明回來就大刀闊斧的一番改變。

把所有人都給驚到了。

司徒爺爺和馮爺爺對馮正明的這番大刀闊斧的改變，倒是都感到非常的滿意。

尤其是司徒爺爺直接表示：“正明啊，老鋪子你早就應該變成餐館了，老鋪這麼久說是乾飯鋪，可實際上大家都把老鋪當成一家餐館。”

馮正明聽司徒爺爺這麼說，他笑着問：“是不是像是司徒爺爺您在國外的一些平價餐廳？”

“對對，就是很像是平價餐廳。”司徒爺爺非常贊同這種說法。

馮正明點點頭很直白地說出自己對老鋪改變的想法。

“司徒爺爺、爺爺，我這次回來，這樣去重新改造老鋪，就是為了要把老鋪徹底變成平價餐廳。

是一家介於乾飯鋪和匯泉樓之間，可以做各種的炒菜，又不會像是我師父家那家私房菜館那麼細緻，讓大家不用花很多錢，也能吃得好一些。”

馮爺爺很贊同馮正明的這種設計。

“應該這樣，現在泉城大大小小的餐館酒樓很多，但基本上只有兩類，一類是那些老字號酒樓，一類就是跟路邊的大排檔一樣的館子了。

缺乏一種很平價，但是又能適合三、五朋友湊在一起喝點小酒的館子。

你現在把老鋪變成這樣的一家館子，剛好可以彌補這方面的缺失。”

司徒爺爺也覺得這樣的設計非常好。

“確實需要一些這樣的平價餐廳，如今國內經濟發展的越來越好，可能朋友日常聚一聚也需要找個館子吃的好一些，但是也不能太貴。”

在馮正明把馮家乾飯鋪的老鋪做出改變后，生意不但沒有變差，反倒是比以前更好。

實際上，以前來老鋪的顧客，大多數也是把這裏當成平價餐廳。

不過現在變得更正式后，到老鋪吃飯也可以稍微顯得正式點。

在把乾飯鋪的事情都安排妥當，馮正明也才終於在回到泉城半個月後，第一次回到匯泉樓。

實際上，這些天馮正明人雖然沒有來匯泉樓。

可匯泉樓里的人，聽說馮正明回來，大家多少都有些緊張。

馮正明不在泉城這段時間裏。

匯泉樓並沒有出現什麼問題。

畢竟有他兩位師兄坐鎮，還有何雲慶經驗豐富的經理在。

可以說，匯泉樓無論是應付各種商務宴請，還是應付一些婚宴喜酒都遊刃有餘。

但，雖然匯泉樓里所有人應付任何人都相當有自信，這次馮正明回來后，卻給他們另一種不一樣的壓迫感。

就像是馮正明回到泉城，能半個月都不到匯泉樓露面。

而通過夏明燁告訴了夏蕙的各種消息。

匯泉樓大家再通過夏蕙了解到。

馮正明回來的第一件事就是解決掉三師兄兩口子的矛盾。

然後，馮正明把馮家乾飯鋪的老鋪進行了一番改變。

又是在芙蓉街上僅僅半個月時間，開了一家新的乾飯鋪子。

這一系列的操作，都讓匯泉樓眾人感到有些看不懂。

實際上，這半個月時間裏，大師兄和五師兄，包括后廚里其他人，都曾經去找過馮正明，都有些想讓他去匯泉樓看看。

可馮正明卻對大師兄和五師兄回應：“我相信兩位師兄的能力，匯泉樓在泉城現在是有口皆碑，我不着急去。”

馮正明這樣回應了兩位師兄，可以說他給兩位師兄絕對信任。

大師兄和五師兄對小師弟這份信任心裏很是感激。

所以他們兩個也沒有繼續打擾小師弟的計劃。

如此，馮正明回到泉城整整半個月時間，一直都在忙着乾飯鋪的事情。

就像是把匯泉樓忘記了，沒有在匯泉樓露過面。

連一些知道他回到泉城的人，到匯泉樓吃飯的時候問他。

也都是得到回復，馮狀元暫時還沒有回匯泉樓掌勺。

半個月時間過去，芙蓉街上的正魯興乾飯鋪正式開業。

馮正明陪着兩位爺爺道賀。

幾位師兄弟也都道賀。

在開業后，馮正明這才對大師兄和五師兄表示，下午他們一起回匯泉樓。

李輝東和曹志國面面相覷。

兩人都想到，小師弟忙完乾飯鋪在芙蓉街上新店開業，應該會去匯泉樓的。

但兩人沒想到，小師弟竟然這麼快就要去匯泉樓。

馮正明見兩位師兄不吭聲，他笑着開了句玩笑。

“怎麼了？大哥、五哥，不會是匯泉樓也出了什麼事情，你們沒告訴我吧？”

這話讓兩位師兄頓時醒過神來。

李輝東哭笑不得：“你怎麼回來了，光想着出事啊？”

曹志國也有點無奈：“你放心，匯泉樓沒出任何岔子，你也不想想，大師兄能讓匯泉樓出問題嗎？”馮正明笑起來：“多謝兩位師兄幫我照看匯泉樓。”

師兄弟在芙蓉街上的乾飯鋪新店吃了午飯。

因為下午各自要回店裏忙，所以中午也都沒有喝酒。

不過吃飯的時候，李輝東還是忍不住說了楊斌兩口子幾句。

“不是我說你們兩個，你們兩口子吵架，怎麼能帶到工作中去呢？”

大師兄一開口，自然讓三師兄兩口子無言以對。

三嫂只能唯唯諾諾再次道歉。

“大師兄我知道錯了，我不該讓我哥亂來的。”

馮正明笑着擺擺手：“嫂子，事情都過去了，我們不提了，以後這邊的新店交給你們，三嫂你可不要再出岔子了。”

三嫂趕緊說：“正明你放心，這邊我一定每天盯着，按照你的那些要求去做，不會出岔子。”

三師兄楊斌也忍不住開口：“你放心吧，這店你嫂子知道是自己的，他肯定不會讓這邊出任何問題。”

被這麼一說，三嫂頓時不好意思：“這也不是我們自己的，還是正明的，我們只是幫他管理，佔了一些股分。”

馮正明微笑着直言不諱：“三嫂，這家店就是你和三哥的，雖然掛着我公司的牌子，但以後這家店收益是你和三哥的養老錢，我占的那點股份，你們不給我分紅也沒關係。”

聽馮正明這樣說，讓在場所有人都有些驚訝。

不過大師兄和五師兄倒也沒有多想。

他們也清楚，最早跟馮正明一起乾的就是楊斌。

可以說，當初楊斌是跟着小師弟一起創業打拚，一起吃苦過來的。

因此，馮正明現在給楊斌兩口子專門開一家店，也確實不算什麼大事。

雖然在師兄弟中間看來，這種事情不算什麼。

可今天來的外人聽到，心裏自然會有一些不一樣想法。

那些外人的想法，實際上也是馮正明希望他們聽到產生的一些想法。

馮正明今天利用這個開業如此高調。

說白了是要告訴一些試圖要把他幾個師兄挖走的傢伙明白，要從他這裏把幾位師兄挖走的話，必須要付出足夠的代價。

中午飯過後，馮正明和大師兄、五師兄一起，從新店緩步往匯泉樓走。

路上，馮正明才正式向兩位師兄發問。

“大哥、五哥，這段時間辛苦你們，匯泉樓有沒有什麼事情，現在就我們師兄三個了，你們跟我好好說一說。”

見小師弟開口問了，兩位師兄也沒有再繼續跟他隱瞞。

大師兄李輝東先開口：“你不在這段時間呢，可能是匯泉樓里大家時間久了，都開始有些懈怠，導致一些菜品的質量出現下滑。”

五師兄曹志國接過話：“這事，大師兄說過幾次，但效果不明顯。”

大師兄又把話接回去：“可能確實是都有些疲憊，沒辦法一直保持精力集中，會出現一些起伏。”

“對，不是一直差，是有起伏，時好時壞的。”五師兄再次說。

這一路上聽兩位師兄介紹情況，馮正明差不多有所了解。

簡單說，就是匯泉樓大家可能因為馮正明不在，不再像是之前那樣認真了。

時不時后廚會出現一些小瑕疵。

所以菜品的質量上，多少是有一點點下降的情況。

雖然不至於影響到匯泉樓生意，畢竟大多數顧客也確實吃不出太大差別。

但兩位師兄多少還是感到非常憂慮。

因為一旦不管這件事，讓后廚里一些廚師習慣這樣的狀態。

可能之後他們的水準只會進一步下降。

真到了顧客都能吃出廚師的水準下降，那個時候可能只能把后廚的廚師換掉，否則基本上已經很難扭轉。

馮正明一邊走，一邊開始思考應該怎麼辦？

思來想去，他決定先不發火。

他準備一個一個找后廚里青年廚師們談談心。

有些東西，可能當著大家的面不好說出來。

換成私下裏一對一的時候，可能很多話更容易說出口。

所以馮正明和兩位師兄回到匯泉樓后。

他第一時間把所有人都召集起來。

看到馮正明回來，看到他把所有人都召集起來，一些知道自己最近有些懈怠的人，心裏很自然開始打鼓。

擔心會不會被馮正明當眾拿出來批評一番？

結果讓所有人沒想到的是，馮正明召集了所有人後。

他竟然先向大家表示了感謝。

“謝謝大家，這大半年的時間裏，我不在泉城，大家還是把匯泉樓的一切都做的很好，已經讓匯泉樓成為泉城有口皆碑的大酒樓。

我回來這半個月時間裏，不止一次聽街上的人談論我們匯泉樓。

有不少人都跟我誇獎，說匯泉樓在我的手上，在你們的手上有了當年老字號的樣子。”

說著這番話，馮正明的目光掃過在場的每個人臉上。

有些人臉上明顯浮現出一絲羞愧。

馮正明繼續往下說：“其實聽到別人誇獎我，說我把匯泉樓恢復起來有功，我都覺得自己受之有愧。

因為匯泉樓能有現在的有口皆碑，是因為有你們大家的努力。

所以我應該要感謝你們大家，謝謝你們那樣努力，把匯泉樓經營的這麼好。”

聽完馮正明這番話，在場但凡是有廉恥心的，都會感到非常羞愧。

尤其是后廚里，之前犯過錯的青年廚師。

他們心裏很清楚，自己在馮正明離開這段時間裏，后廚里的表現是多麼的不好？

尤其是他們心裏自己懈怠了。

覺得匯泉樓一般的顧客也吃不出每道菜的差距。

所以他們做菜的時候，不再像是以前那樣的仔細。

即便是被李輝東發現了問題，也並沒有給他們敲響警鐘。

可現在，馮正明回來了，竟然還感謝所有人。

讓幾個青年廚師和后廚里的學徒都滿心羞愧。

明明他們懈怠了，明明他們出錯。

可還是受到泉城很多人的追捧，並且馮正明還把泉城人對匯泉樓的口碑，說成是他們努力的結果。

仔細想一想，一下子激發了他們的榮辱感。

既然泉城大家都對匯泉樓充滿了一份喜愛和讚揚。

他們在匯泉樓里，又怎麼能夠拉低匯泉樓水準？

馮正明還沒有一個一個單獨談心，已經重新點燃了大家的榮辱心。