第5章 懷孕的母豬
第5章懷孕的母豬
不是整隻活豬,而是將一隻豬肢解了,各個部位都擺好,豬頭,排骨,五花,後腿肉,還有豬內臟之類的。
牛肉和羊肉也是都分割好的,碼放好。
還有十隻鴨子,十隻雞,十隻鵝,每個都是大概六七斤重的大肥鴨大肥雞,大肥鵝有十幾斤,都是褪毛處理好的。
雞蛋足足有兩百斤,放了滿滿一大筐子。
鴨蛋和鵝蛋也有各一百斤。
還有各種豆製品,豆腐,豆腐皮,豆腐乾等等也有五十斤。
蔬菜瓜果也都很新鮮,種類很全。
不僅有辣椒,黃瓜,西紅柿,土豆,茄子,豆角等常見菜,還有現在沒有的西藍花,荷蘭豆,甘藍菜等,每份菜都是五十斤。
水果也是很齊全,各種季節,各產地的品類都有,草莓,櫻桃,蘋果,桃子,菠蘿,橘子,西瓜,香蕉,哈密瓜等等。
數量上也是每一種五十斤。
此外,便是糧油調味了。
糧食類大米和白面都是兩百斤,其他的五穀雜糧類,如玉米,小米,黑米,紅豆,黃豆,綠豆等等,都是一百斤。
油類有花生油,菜籽油,豆油,橄欖油,核桃油等等,各類油都有一百斤。
至於調料,也是各種類別都有,鹽,生抽,老抽,料酒,耗油,蒸魚豉油,豆瓣醬,黃豆醬,香油,胡椒粉等等,數量是每個類別二十瓶。
就連麵包糖果薯片堅果等休閑零食都有,數量也不少。
顧夏看完這份清單,再次讚嘆不已,覺得她都可以開一家超市了。
而且,給家裏整滿漢全席,也沒問題了!
可惜,現實不允許,她真那麼搞,根本不能解釋這些肉菜怎麼來的。
不過,只做個紅燒排骨,做些炒菜,還是能糊弄的。
現在是八零年秋,政策變了,買豬肉不用票,多加點錢也能買到了,鎮上也有個人賣菜了,不需要一定去供銷社買。
顧夏都想好了,她就說自己騎着自行車去鎮上買的肉菜。
她手裏有錢,過去她饞肉的時候也會買,所以,她這麼說也能解釋的過去。
顧夏讓系統將她的大禮包儲存起來,她只拿出來十斤排骨還有茄子,黃瓜,辣椒,又另外拿出一些糖果,預備給孩子們。
時間來不及了,而且家裏就兩個鍋,不能讓她做兩個燉菜,太佔地了。
顧夏調整了一下中午的菜譜。
涼菜,做個涼拌洋蔥,再加個蒸茄子,炒菜是馬莧菜雞蛋,醋溜土豆絲,再炒個辣椒黃瓜,燉菜就是紅燒排骨。
家裏人多,十斤排骨,敞開了吃,也是不夠吃的,不過能解解饞了。
這麼多排骨,只能用大鐵鍋燉了。
排骨至少要燉四十分鐘左右,顧夏也不知道來不來得及,可能婆婆他們很快要回來了。
顧夏加快速度,將茄子洗好切條,放到大鐵鍋里的篦子上蒸,等米飯好了,茄子也蒸透了。
將米飯和上面的茄子盛出來,她開始燉排骨。
新鮮的排骨,用清水洗洗,泡去血水就行,不用焯水的。
倒上油和冰糖,炒完糖色后再倒排骨,翻炒出油后,肉香味也就出來了。
然後加水,加大料開燉就行了。
將排骨燉上后,顧夏又去忙活其他的菜,先都切好備好菜,先把涼菜調好,那三個炒菜一會兒用煤爐子的小鍋炒炒,一個菜也就三五分鐘左右,不費時間。
可以等婆婆他們回來了再炒,免得炒了放涼了。
顧夏把菜備好后,見婆婆他們還沒回來,排骨添上柴火燉着也不用管,便想湊着這個空檔洗衣服。
可因為葉家磊的勤快,昨晚上就把臟衣服給洗完了。
顧夏只能去清理豬圈了。
家裏的豬圈就喂着一頭老母豬,養了快一年了,現在懷着小豬仔呢,她隱約記得聽婆婆說,再過半個來月就差不多要生了。
所以,現在這頭家裏的母豬,也是重點照顧對象。
豬圈最好保持乾淨乾燥,母豬的吃食也要有點營養。
顧夏是不懂怎麼養豬的,她之前嫌棄豬圈太臭,靠近都不靠近的,就是常聽到婆婆念叨,也就把這兩點記在心裏了。
第一次進豬圈,靠近那頭大母豬,顧夏還有些心裏發怵呢。
一是怕母豬會攻擊她,二是怕她會驚嚇到母豬,再把它嚇流產了,她就罪過了。
顧夏是不知道母豬懷孕後會不會脾氣變暴躁,她是以己推豬,因為她懷孕的時候,就脾氣暴躁,看誰都煩,更不想讓葉家磊靠近她。
顧夏進了豬圈,和母豬對視了一會兒,想了想,從系統里翻出來一些黃瓜西紅柿,慢慢地遞到母豬跟前。
給它些好吃的,總歸沒錯吧。
要是被婆婆他們看見她餵豬吃這些,一準要說她敗家了,人都沒得吃呢,還餵豬。
看着母豬哼哼唧唧地吃起來,而且吃的很愉快的樣子,顧夏也就放心了,開始打掃豬圈。
豬圈不是多臟,婆婆他們每天都清理的,就今天下地割麥子,上午母豬的糞便沒清理而已。
顧夏憋着氣將糞便都剷出來,對臭味她還需要多些時間適應。
然後顧夏又拿了些乾的麥稈給豬做了新的窩,讓它躺新窩,她把舊的髒的麥稈拿出去了。
做完這些,顧夏聽到系統提示10積分到賬的聲音,不由笑眯了眼,彷彿豬圈的臭味都沒了。
只是彷彿,還是臭的,顧夏覺得自己也臭了,而且一身汗。
她趕緊洗洗,回屋換了件衣服,才重新回廚房看排骨燉爛了不。
顧夏掀開大鍋的蓋子,肉香味撲鼻而來,顧夏深深吸了一下,覺得自己口水都要流出來了。
好香!好香!
她夾起一塊排骨嘗了口,愣被驚艷地了下,然後狼吞虎咽地把一塊排骨都吃完了。
真的太好吃了!
好吃的她把舌頭都要咬掉了。
顧夏有些驚奇地看着這一鍋排骨,心想怎麼這麼好吃啊,比她前世吃到的排骨都要香。
顧夏覺得很可能這排骨是系統提供的,才會燉出來這麼香吧。
顧夏咽咽口水,忍住再吃一塊地衝動,將蓋子放一邊,添了把柴火,加大火收汁。
(本章完)