第184章 一窩野雞
第184章一窩野雞
這年頭可不像後世，什麼吃食都不缺，在這個啥啥都缺的年代，誰家的孩子能不饞嘴？
更何況野櫻桃酸酸甜甜的，更是小孩子的最愛。
李紅兵已經能夠想像到，那幾家的孩子回到家哭爹喊捏哭鬧的場景了。
“紅兵叔，這野櫻桃是我從山裏摘得，給我侄兒侄女帶些回去甜個嘴兒吧。”秦明直接抓了兩把野櫻桃給李紅兵，這一下把李紅兵都搞的沒脾氣了。
兩大把野櫻桃，這量也着實太多了，家裏的孫子孫女知道了還不得高興的要上天啊，更何況這事兒秦明也不算是太狠，他便接了，“你小子，行吧，那我就回了，有事兒找我。”
秦明知道，李紅兵這是明白了，有眼氣人去上眼藥，他也會幫自己給解決。
雖然憑着他對公社的8貢獻，就算他不拿出這兩把櫻桃，李紅兵也會幫他。
但有了這兩把櫻桃，這效果又會不同。
“走，回家。”秦明手裏的背簍被秦三牛接了過去，還不忘抓了幾顆野櫻桃，“哎，別說，這果子還真甜，小弟你這運氣不錯啊，來，媳婦，你嘗嘗。”
秦三牛給王麗梅抓了幾顆，惹得秦母有些咬牙切齒，好在王麗梅沒有自個往嘴裏塞，而是轉頭給了秦母，“爹娘，您二老先嘗嘗看，這果子看着紅彤彤的，一定好吃。”
嘴裏說著話，手裏卻給自己和張英紅都塞了一顆，“嫂子您快嘗嘗，哎喲，這可是真甜啊，我打小孩沒吃過這麼甜的野櫻桃。”
“我家么么摘得果子，怎麼可能不甜？”秦母美滋滋的吃着果子，“別說之前摘得野櫻桃酸甜酸甜的，這野櫻桃卻不酸，真好吃。”
“娘，喜歡您就多吃點，那樹上還有呢。”秦明小聲的沖秦母低語，然後又沖她眨了眨眼睛，秦母樂呵呵的，“好，吃，大家都吃。”
“娘，伱們在這等等，剛剛人多，我有東西不好拿出來，被我藏在草叢裏了，我這就去拿出來。”
秦明說完掉頭又往樹林走，眾人你看我我看你，都不明白秦明要做什麼，然後便見到秦明拎着一個麻袋走了出來。
“走吧娘，咱們今晚有口福了。”
“小弟，我來！”秦大山剛剛慢了一步，被三弟搶了先，這會兒說什麼也要搶到麻袋，小弟是讀書人，是要當幹部的，可不能給累壞了。
“怎麼這麼沉，這是什麼？”麻袋入手就是一沉，秦大山連忙提了起來，就想打開袋子查看。
“大哥，回家再看吧！”秦明阻止了秦大山，還將他擋在了身後，秦母看着那麻袋，心裏盤算了一番，也走過去將秦大山給圍了起來。
一行人熱熱鬧鬧的回家，因為麻袋被完全擋住了，所以也沒有人發現，等回到家，秦明就關了院門。
“三嫂，麻煩您去燒一鍋水，圓圓，你去拿個大木盆出來，鐵皮，你將馬扎拿出來，盼娣，你找一把鋒利的刀過來。”
秦明這一通安排下去，大伙兒都有點懵，“小弟，您這是……”
“今兒個運氣好，抓到了一窩野雞，我全給帶回來了，咱們今晚吃一頓好的。”
秦明打開袋子，看到袋子裏面好幾隻野雞，大傢伙兒的眼睛都亮了。
“我這就去燒水。”
“我準備桶。”
“這刀不行，我得先磨一下。”
有肉吃，這可比什麼都強。
“別在前院兒，咱們去後院。”
前院靠着路，容易引來味兒，但後院就不存在了，靠着河邊，壓根就沒人能過來。
“1，2，3，4，5，6，媽呀，小叔您可真厲害，竟然一下子就抓到了六隻野雞。”
“小叔，這麼多血，咱們能吃血旺嗎？”
翠翠眨巴着大眼睛，腦袋都快湊到那盆里了。
“姐，血旺好吃嗎？”招娣也湊了過來，這兩丫頭玩的最好，翠翠做什麼招娣都要跟上。
“好吃！小叔做的，特別特別特別好吃！”翠翠用了三個特彆強調，招娣一聽，大眼睛也亮堂堂的，“小舅舅，招娣也想吃！”
“成，給你們做！”秦明大手一揮，侄女外甥女想吃，那就做唄！
“小叔，我不要吃水煮血旺，太辣了，我要吃酸菜血旺。”鐵皮表示了抗議，但他的抗議直接被秦明給無視了。
小子哪有丫頭貼心，尤其是翠翠，招娣這兩個小不點，有什麼好的都惦記着他，而鐵皮這傢伙就只會將他臟乎乎的手往自己身上抹，這樣的侄子，真是人嫌狗厭，還想點菜？
想屁吃！
“這些雞加起來，雞雜也不少，來個爆炒。”
“再來個辣子雞，最後做個小雞燉蘑菇，怎麼樣？”
秦明安排起了晚上的菜，秦母有些心疼，看自家兒子這架勢，該不會是想把這麼多肉都給一頓造了吧？
秦母可捨不得，這肉若是擱在冬里，她能吃上一個月。
就算現在天熱，那用鹽腌一腌，也能吃上好幾天了。
“這麼多好菜？那不得喝兩杯慶祝慶祝？”秦三牛一聽就樂壞了，“娘，我能去買點酒嗎？”
“喝什麼酒，喝酒不要錢啊？你今兒掙了多少工分？能換多少酒？”秦母正愁么兒不能罵，結果秦三牛就撞了上來，罵這貨她可一點都不心疼，逮着秦三牛就是一通罵。
秦三牛把頭低了下去，他干一天的活，估計也就能換個二兩酒。
哎！
看來喝酒這是沒指望了，畢竟家裏這麼多人，二兩酒傳下來他一口還沒撈着就沒了。
秦明瞧見秦父面上滿是失望，便知道這老頭也饞酒了，秦三牛他可以不管，但秦父他卻是必須要管的，當下笑着將手裏的刀給放到了一旁，“娘，我通過考核成為大四的學生，也算是件好事，今兒個就喝點慶祝下？”
“慶祝？”秦母生生打了個彎兒，“么么說的對，這是大喜事，的確應該慶祝，這酒是糧食精，越喝越年輕，越喝人也越靈光，這樣，饅頭，奶給你錢，你跑去公社買酒……”
秦三牛：……
我喝酒就要挨罵，小弟喝酒就是越喝越靈光？
這老太太還真是行啊，雖然他早知道在您老那兒沒面子，但您也不用變得這麼快吧？
“娘，不用，我那兒還有酒，三哥你來給野雞拔毛，我去拿酒。”秦明將打理雞的活兒交給了秦三牛，雖然秦三牛沒有做飯的手藝，但拔毛，破膛，清洗腸肚這些東西還是沒有問題的。
“得咧，您儘管去，這裏交給我，保准給您開膛破肚弄的乾乾淨淨的。”想到很快就有酒肉吃，秦三牛也是全身都充滿了力氣。
秦大山忙完了家裏的活兒，也過來幫忙了，“三弟，我跟你一起，這樣速度快一些。”
“好！”秦三牛也不客氣，遞了一支雞過去，秦大山接了過來，放進了饅頭提過來的滾燙的熱水中。
“那成，你們先弄着，這雞等會兒我再來切，我先去將這血給弄出來。”秦明見秦大山跟秦三牛乾的還不錯，便端着木盆去了廚房。
這盆里之前已經撒了鹽，這會兒他便直接加了水進去，等到凝固了，王麗梅的水也燒開了，將凝固的雞血用刀劃成小塊，然後倒進鍋里，直到顏色變得一眼深，這才將雞血給撈了起來。
水煮血旺的主食菜就這麼給準備好了，一般人做這道菜會使用鴨血，但在真正的大廚手裏，無論是什麼樣的血，都能成菜。
這邊收拾好，秦三牛那邊的雞也處理的只剩下最後兩隻了。
秦明拿起刀就咔嚓咔嚓的剁了起來。
辣子雞需要將雞塊切成手指頭大小，而燉雞則是需要大塊的。
秦明先將處理好的那六隻雞給剁了，然後便端着盆進了廚房。
燉雞也是有訣竅的，並不是直接加水就能開始了。
先起鍋放油，然後將清洗乾淨的雞塊給倒進去，大火煸炒着，等將雞塊的水分炒干，再加入蔥姜花椒等香料繼續煸炒出香味，這時候再將開水倒進去，加入泡軟的干磨菇直接燉煮就行了。
接下來又去處理辣子雞跟雞雜，等這些都弄好的時候，燉的雞也好了，秦明將雞盛出來裝進盆里然後擱在灶台上，洗乾淨鍋便開始做下一道菜。
辣子雞跟雞雜，秦明都沒有選擇過油，而是處理過後便直接炒了。
炒菜最重要的就是火候，家裏的柴火灶膛沒有風箱，火力自然不會特別大，但王麗梅常年煮飯，對於怎麼讓火燒的更旺很有技巧，在她的配合下，很快三大盆肉就做了出來。
也就是在這時候，秦二妮，秦四火，秦五妮都回來了。
“好香啊，小弟回來了？”
幾人一聞味道就朝着廚房奔了過去，家裏人除了秦明，可沒有這麼好的手藝。
“嚇，小弟您發財了？從哪弄了這麼多肉？”
一進屋就見到那冒冒尖尖的小雞燉蘑菇，幾人均傻眼了。
“今兒個進林子，找到了一窩野雞，這不，全在這兒了。”秦明笑着回過頭，“四哥，五姐，你們回來的正好，還有一道水煮血旺，你們誰來做？”
讓兩人做菜，也算是秦明對他們廚藝的考究。
“還是讓五妹來吧，她手藝比我的好。”秦四火對於做菜是真沒什麼興趣，如果不是當大廚不用下地幹活，每個月有三十多塊工錢，還能每天打包飯菜帶回家，他是說什麼也不想在廚房煙熏火燎的。
“成啊，小弟你在旁邊看着，正好我對這道菜還有些不太明白。”秦五妮倒是沒有推辭，她不像秦四火有那麼多彎彎繞繞，能夠當大廚對她來說就已經是非常好了，所以一直也很努力的練技術，準備等過一段時間就去考六級試試。
這也好在武校雖然是學校，但行政級別並不低，不然她還不能去考六級廚師呢。
“成！”秦明也不吝嗇，直接就在一旁指點着秦五妮，秦四火剛溜出去，就見到秦母拿着大掃帚站在外面怒視着他，秦四火一下子就慫了，“小弟，四哥還是回來跟着一起學哇！”
秦明瞥了一眼窗外的秦母，嘴角翹了起來，果然是滷水點豆腐，一物降一物，不管老秦家的男人怎麼折騰，都得乖乖聽秦母的話。
也正是因為這老母親一句所有人都得照應秦明，這才導致上輩子一大家子人的悲劇，好在這悲劇永遠不可能再發生，帶着全家過上好日子，讓幾個侄兒侄女外甥外甥女都有出息，這就是秦明目前要做的事。
別看孩子多是累贅，但再過二十年，這些可就全是自己的財富了。
很快，四道菜全端到了後院，這裏已經被秦大山給清理乾淨了。
吹着涼涼的河風吃肉喝酒，還不用擔心會有味道傳出去，這小日子過得那叫一個美，就連秦明都忍不住喝多了，回到房間便直接躺下了。
接下來的兩天，公社鋤地的婦人一下子就少了很多，大傢伙兒成群結隊的往山裡去找芥菜跟野櫻桃，秦明笑笑也沒理，大山裏面的野菜跟野果還是有的，而且大傢伙兒一起去，遇到危險的概率也小，只不過能不能有收穫，這就不一定了。
秦明早上就去隔壁武校的山遛彎，回來不止帶一捆奶羊吃的青草，還會帶芥菜，灰灰菜什麼的，張英紅都不用去挖野菜了，這可把一眾社員們羨慕的夠嗆。
只不過他們不是秦明，也不敢去那山頭，武校的人手頭可是有真功夫的，逮住人就往死里揍，還要送公社，誰能丟的起那個人？
更別提那座山還有鐵網攔着，那高高的鐵網，沒點身手，根本就進不去，所以就算秦明將地方告訴了他們，他們也過不去。
有那眼氣的，便跑去武校告狀了，知道秦明在他們的山頭拿吃的，武校當即就來人將秦明給帶走了。
“奇怪，怎麼不將這小子給綁起來？”
“估摸着是在還人情，這小子跟這學校有些關係，建校的時候老風光了。”
“那也不能啊，最後不還是將他給趕出來了？”
幾個現眼包百思不解，不過看到秦明進了武校，心頭也算是有了期盼了。
這一下，這傢伙還不得挨頓胖揍？
幾人也不離開，乾脆躲在校門外不遠處的林子裏等着看秦明的熱鬧。