第十八章 曬鹽也有功德
泉州地處東南，全年無冬。這樣得天獨厚的條件，用來培育新作物簡直再合適不過。
陳家大把銀錢撒出去，自有大片良田使用。什麼山地丘陵地帶不便耕種，根本不叫事！
為了確保萬無一失，這頭茬試種的地方，是已經耕種許多年的熟地，年前還特地追了肥，
紅薯和土豆拿出來的少，再怎麼小心育苗，加上放寬苗距，兩片試驗田加起來也不到一畝。
倒是辣椒和番茄種子粒小，細類花樣又多，出苗也好。移栽之後，大大小小竟然有上百畝。
李墨在一群公子哥兒帶領下，走馬觀花的參觀了試驗田的作業情況。
這一看就讓他多少有些慚愧，虧得他在原初世界也是農家出身，可是和這些宋代農夫一比，簡直比外行更外行。就這他還悄悄翻閱了空間資料，提前補過課呢。
這年頭的農夫，培育技術和種植能力已經非常成熟。有良種在手，又有主家兜底包賠，這麼點活計根本就難不住人。
李墨甚至發現，陪同他一起參觀試驗田的那些公子哥兒，說起農活來也頭頭是道。關鍵人家還不只是說說，但凡撞到有活的時候，動起手來也和那些老把式不相上下。
嘖，這才是真正的世家底蘊嗎？確實和現代人印象中那些富二代之流不是一回事。
實在沒臉指點種植技術，李墨只好用很真誠的語氣，向參與勞動的所有人表達了感激之情。然後大手一揮，晚上加餐！
陳家為了新糧食那是真捨得，連新廚子都特意調了一個來莊子，讓這幫遠道而來的公子哥兒交口稱讚。無論新糧成不成功，這筆人情已經穩穩拿捏。
本來這幾天在莊子裏就吃的樂不思蜀，現在還碰到新廚祖師駕到，這幫小子美的鼻涕泡都能冒出來。
傍晚，莊園的廚子打點起十二分精神，用最佳狀態整出一桌席面。上菜時還特意跑來在李墨面前刷了個臉，也有個請先生指點的意思。
一群客人吃的酣暢淋漓，原以為前幾天吃的已經夠好了，現在才知道，原來還能更好！
李墨將廚子喊來，當著眾人的面，非常仔細的點評了他的每道菜。
他可學不來宋人那種套路，當著外人面的時候非得擺出批評的嘴臉。好聽話誰不愛聽？就算廚子已是成年人，可他照樣是我李墨的弟子，就是要誇！
當然，誇完了也適當的提了幾句不足之處。只是語氣溫和的指出，這些不足之處並不是他自己的錯，而是條件、環境等因素所決定。
然後舉例的時候，就隨口說了一句，廚藝的提升，也需要周邊技術支持。連鹽的純度都沒法保證的條件下，你能做到這個程度，就已經很好了。不過你不能因此而驕傲自滿，你得明白，隨着各種新技術的出現，你的廚藝也需要不斷精進提升。
他這邊只是為了給門下弟子漲臉，隨便找個由頭給弟子打氣。免得讓他覺得自己在鄉下莊園掄大勺，就比別人在城裏酒樓做大廚低一檔。
結果這順嘴一說，卻引來了幾個公子哥兒的注意。什麼叫鹽的純度沒法保障？這莊子上用的鹽，和城裏酒樓用的一樣，都是最好的海鹽。泉州鹽本就是整個大宋最好的鹽之一，陳家是泉州坐地戶，甚至自家就有鹽場，還能虧了自己？
陳慶卻和這幫人不一樣，他是從李墨手裏吃到紅利的，看到有哥們打眉眼官司，心裏就有了計較。
在心裏掂量過輕重，覺得場面控得住。陳慶也就沒有避開客人，直接向李墨請教食鹽純度的問題。
李墨就讓廚子拿來鹽罐，捏了一末向他解釋，告訴他這鹽收的晚了，有相當一部分雜質沒有排除，也混進了鹽里，所以吃起來微微發苦。
陳慶向他解釋，煮鹽的海水，都是濾過好幾遍的。如果還有雜質，那就已經超出人力範圍，根本沒法搞啊。
然後李墨才知道，這時候的海鹽抽取方式，主要是煮鹽。
也多虧這個時代植被充足，燃料獲取比較容易，否則光是買柴就得虧本。
李墨就在酒席上，向陳慶初略的講了講曬鹽技術的優勢。可以通過淋泥法、草濾法等數種手段來濾掉雜質。最重要的是，可以通過最後收鹽階段的重鹵排放，將大部分雜質排走。當然與現代化學提純法不能比，但在這個時代已經稱得上黑科技。
陳慶等人聽的滿臉憧憬，等李墨告訴他們，這樣的天然曬場，只要地勢平坦，可以無限制擴大的時候。眾人馬上就被這種省力省料的方式折服，當場決定明早就去海邊找片地方來試驗。
就在陳慶吩咐人連夜回城去找他爹要人的時候，李墨識海中系統閃過提示。
【功德值+3】
唵？是因為曬鹽技術？以前指點陳慶那麼多賺錢門路，也沒見有功德啊。
看來曬鹽技術很要緊。
有好處的事，李墨當然要更盡心。
酒足飯飽之後，眾人繼續秉燭夜談。由李墨指點，陳慶等人執筆，搞了一份曬鹽場規劃。眾人正聽的起勁，李墨發現明心靠着自己直打盹，於是告訴大家徒弟要睡覺，然後抱着明心閃人了。
一群公子哥兒面面相覷，曬鹽啊！不用砍乾柴，不用架鐵鍋，只要平整幾片灘涂地，晒晒太陽就能得鹽的法子。這是何等利國利民之術啊，居然比不上無忌小道長的瞌睡！
於是，所有人都明白了，什麼巨富神技，什麼功名利祿，對墨陽道長來說，連無忌小道長的一根毛都比不上！
次日用早飯時，李墨發現這幫公子哥兒全都紅着眼，卻個個精神抖擻。顯然是被曬鹽技術刺激的不輕，有點上頭。
果然，早飯之後，眾人又纏着李墨追問各種技術細節，還有他們經過半夜討論所能設想到的所有疑惑。
李墨逐一回答，遇到自己也不知道的，就讓他們自己去試驗。
然後順嘴丟出一句：“說一千，道一萬，不如上手做一遍。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。實踐才能出真知嘛。”
眾人登時齊稱拱手施禮，連稱受教。這就是世家子的作派，聽到好句或者受到指點，是真的會謝。