第4章 山間美食

第4章 山間美食

第4章——山間美食

“家裏交給你?就你這手不能提肩不能抗的弱身子骨能幹啥?以後你就安心帶娃,錢的事兒爹來解決。”

葉蓁知道葉鴻禧疼愛自己,私塾就是當年為了葉蓁辦的。

葉家祖上絕對是個書香門第,葉蓁在上初中以前都是被葉鴻禧用傳統方式培養的,經史子集、琴棋書畫她樣樣精通。

葉鴻禧把她當明珠一樣捧手心裏,從未讓她吃過一丁點苦,被嬌養長大的葉蓁十指不沾陽春水,現在哪裏會同意她承擔家裏重任。

“你來解決?你怎麼解決?把家裏的幾套傢具都賣了嗎?賣光了以後呢?”

見葉鴻禧低下了頭,葉蓁緩了緩強硬的語氣,“爹,我已經二十多了,如果不學會自立,以後你老了我怎麼辦?”

“以後你可以去……”葉鴻禧下意識想說什麼,卻及時止住了話頭,臉埋在陰影里緘默不語。

葉蓁直覺和葉家家世有關,可葉鴻禧既然閉口不言,她也不多問。

“爹,這樣吧,你就看我表現,我要是嫌苦嫌累了,以後家裏事都是你說了算好吧?”

葉鴻禧恍惚看着眼前的小女孩什麼時候就長大成人了呢?

他擺了擺手,“老了,老了,當兩天家你就知道多累了,爹就先歇兩天。”

這是變相的同意了,葉蓁見葉鴻禧嘴上說著歇兩天,手上卻還在收拾湯碗,葉蓁就按住他的手,“爹,你就歇着吧,我來洗碗。”

葉鴻禧手中動作一僵,他哼了哼,放開了碗,找補道:“我可告訴你,家裏就剩兩百塊錢了。”

“知道了,過兩天就給你賺回來錢。”葉蓁刷着碗,漫不經心應了一聲。

“爺爺我餓了,午飯吃什麼呀?”葉白霓扯了扯葉鴻禧,小手按着自己癟了的肚皮,“爺爺,它在叫。”

“哼,家裏事我不管了,問你媽媽去。”葉鴻禧假裝甩袖子離開,到書房后又坐在窗邊,時不時往這邊瞅一眼。

葉白霓蹬着小短腿噠噠噠,跑到了葉蓁跟前,“媽媽,我餓了,午飯吃什麼呀?”

“媽媽,我想幫你洗碗,可是太高了,我夠不到……”葉青雲皺着小臉,表情很是苦惱。

“媽媽,霓霓也想幫你洗碗。”葉白霓不甘示弱道。

“貪吃鬼,你剛才可不是這麼說的,別學我。”

“誰學你啦,我也想幫媽媽洗碗了,我還餓着呢!”

“好啦,別鬥嘴啦,媽媽這就去給你們做飯。”葉蓁制止了倆幼崽的鬥嘴,一手一個抱起來,去了後院的菜園子。

夏季果蔬多,這後院可是個百寶園,一串串小燈籠般的紅番茄壓彎了架子,青翠欲滴的黃瓜藏在寬大的葉子裏,還有火紅熱烈的辣椒,胖嘟嘟的青茄子,芥菜、油麥菜、生菜、韭菜、小青菜綠油油覆蓋了一片菜地。

牆角栽種的眉豆攀爬了滿牆,開着紫白色的花,掛滿了扁平小鐮刀狀的深紫眉豆,頂端有彎曲的細長尖喙。

最內里的後院牆外有一條小河流,潮濕的牆根生出一叢叢水芹,綠生生的,嬌嫩嫩的。

後院靠邊邊還種了幾棵樹,香椿樹、櫻桃樹、石榴樹、還有棗樹,紅的綠的,碩果累累。

葉蓁記得前院也有一棵粗壯的桃樹,拳頭大的紅白桃子掛滿了枝頭,還有間用長石板搭起來的、被葡萄藤覆蓋的乘涼過道,葡萄青幽幽綴滿。

葉蓁摘了一籃子菜,她有個世界走遍天下練了一輩子廚藝,可真是集大家之所成了。

廚房分兩邊,一邊是農村老式土灶台,一邊是電飯煲之類的電器。

倆幼崽沒見過媽媽做飯,都圍在葉蓁身邊好奇看着。

“媽媽我知道這是芹菜。”葉青雲看到葉蓁拿起一把綠生生的菜就跟着說。

“這是水芹,也叫水英,我給你們做一道碧澗羹。”葉蓁把水芹擇好,清洗乾淨。

“碧澗羹?那是什麼?”正在偷吃櫻桃的葉白霓,聽到新奇的食物名立刻被吸引過來。

“就是水芹做成羹,味道清香,聞着彷彿置身於高山幽谷間碧綠的小溪一樣,讓人心生歡喜。杜甫有句詩:‘鮮鯽銀絲膾,青芹碧澗羹’,說的就是它。”

“哇哇,媽媽快做,聽起來好好吃!”葉白霓櫻桃也不吃了,擦了擦流出來的口水,眼巴巴盯着葉蓁手裏的水芹菜。

葉蓁把水芹放入開水中焯一下,取出來,用醋、研過的芝麻、少許鹽和茴香腌漬起來放置一旁備用。

發現冰箱裏還有塊老豆腐,葉蓁就拿出來,做一道蔣侍郎豆腐。

豆腐兩面去皮,每塊切成十六片,晾乾,用豬油熬,青煙起下豆腐,略撒鹽花一撮,翻身,用甜酒一杯,蝦米一把,加糖一撮,滾兩回,細蔥半寸切段撒上,緩起鍋。

香味兒順着廚房飄出去,一向矜持的葉青雲也忍不住咽了咽口水,“好香……”

葉蓁把剩下的蝦米做了道蝦米炒韭菜,又把嫩筍、小野蘑菇和枸杞頭開水焯熟,用炸蝦米的蝦油、胡椒、鹽、醬油、醋拌了道山家三脆的涼菜。

把腌漬好的水芹切段煮羹,又用梅子水煮好的櫻桃,去核、搗碎,包在麵皮里擀成薄餅,放蒸籠兩分鐘,出籠撒白糖。

這時候電飯煲里的米飯沸騰了,葉蓁把切塊的桃肉倒進去,蓋上鍋蓋悶了幾分鐘就出鍋了。

三菜一羹一甜點就齊了。

倆幼崽寸步不離跟着葉蓁,眼睛亮晶晶,時不時吸溜口水。

“可以開飯了嗎?”

“可以開飯了嗎?”

兩道稚嫩的童音異口同聲地喊着。

“去把你們爺爺叫過來,就可以吃了。”葉蓁擦乾淨碗筷,盛了幾碗蟠桃飯,吩咐着倆幼崽。

一聽爺爺來了就能開飯,倆崽子跑得比兔子還快竄去了書房。

“爺爺快看快看!這是媽媽做的午飯!超級香!”葉白霓麻雀一樣嘰嘰喳喳,興奮不已。

“爺爺,媽媽以前真的沒進過廚房嗎?”葉青雲也雙眼亮晶晶的。

葉鴻禧看着滿桌子的飯菜,悲從中來,眼角潮濕。

(本章完)

上一章書籍頁下一章

直播在大山深處養崽后我爆火了

···
加入書架
上一章
首頁 言情穿越 直播在大山深處養崽后我爆火了
上一章下一章

第4章 山間美食

%