第316章 火鍋說

中國有句古話叫做西西物者.

啊，不對。

是沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就來兩頓。

說到中餐西餐燒烤擼串，要說哪種飲食方式能最快促進人們的感情。

火鍋！

自然位列第一！

隨着社會的發展，火鍋已成為國內第一熱門美食。

根據有關數據分析，點評和美団上收錄的火鍋商戶佔全國餐飲商戶的7.3%，要遠遠高於粵菜、西餐等其他熱門菜系。

大家圍繞火鍋坐成一個圓形，在你幫我夾一塊肥牛我幫你撈一節鴨腸毛肚的友愛過程中，社交這個詞，忽然變得美好了許多。

它不僅僅是關於食物的享受，更是一種文化和情感的交流。

當然得，和朋友一起在家自己準備火鍋，還具有一種集體參與的儀式感。

看着沈嶼在用雪碧調火鍋的麻醬，許安知又忍不住好奇的問到：“你這個麻醬為什麼不加大料水而是加雪碧？”

沈嶼沒有停下手上的動作，偏過頭看了許安知一眼，笑着解釋到：“為了中和芝麻醬的苦味，而且這種芝麻醬的做法會比二八大醬更加細膩，不容易出疙瘩。”

沒錯，沈嶼調的就是網絡上人盡皆知的雪碧麻醬。

芝麻醬、雪碧、生抽，它們的比例是3:3:2，也就是說芝麻醬三份、雪碧也三份、生抽兩份。當然，為了口味更加豐富，還要加入一點點的雞精和鹽，還有適量的香油。

一邊加雪碧一邊順着一個方向不停攪拌，直到調到表面油亮光滑。這樣攪拌好的芝麻醬會非常細膩、綿長不易出疙瘩。

許安知聞言點了點頭，目光灼灼的打量了沈嶼一番，耐人尋味的微笑着說到：“總能從你身上看到一些很新奇的東西。”

“有嗎？”沈嶼眼睛微眯，鎮定的回到：“那是因為你上網上少了。網上基本什麼都有，在互聯網獲取和傳播信息是很便捷的，只要你想，你可以無限獲得任何你想要的知識和信息。”

本來還想多解釋一番，但沈嶼轉念一想，越解釋就是越掩飾，於是話題一轉，故作輕鬆的說到：“走吧，弄差不多了，去吃火鍋吧。”

“好。”許安知點了點頭，跟着沈嶼出了廚房。

火鍋的香氣瀰漫在空氣中，熱烈的氣息在兩個人的臉上都畫上了滿足的痕迹。紅色的湯底上漂浮着各種食材，鮮嫩的牛肉、飽滿的蝦滑、各色的丸子，都在熱氣騰騰的火鍋里跳動。

兩人坐定，沈嶼把桌上的西瓜放在一邊，然後拿起桌上的洋酒端詳了一番，照着上面的英文字念到：“theglenlivet18？這又是啥酒？”

“格蘭威特。這款威士忌沒那麼多特色，不過挺四平八穩的，適合伱這種新人。”許安知解釋到。

“嚯，來就來了，還這麼客氣幹嘛。”沈嶼笑着回到。

“上門蹭飯總不能空着手，對了，家裏有冰塊嗎？加點冰塊會比較好喝。”許安知笑着說到。

“有，你等我一下。”

沈嶼起身從冰箱裏拿出冰格模具，又去廚房找了找，這才意識到家裏除了自己喝水用的馬克杯，居然沒有其他喝酒用的酒杯！

皺着眉頭嘖了嘖嘴，沈嶼只能無奈去小房間把之前訂的奶茶店用的pet塑料杯給拿了出來。

回到桌上，沈嶼有些害臊的把塑料杯放到許安知面前，解釋到：“不好意思啊，家裏沒有專門的杯子，拿這個將就一下吧，乾淨的，沒用過。”

“咦，這個就是你店裏做的杯子？”許安知饒有興趣的握起塑料杯打量了一番，然後問到：“還把三點水中的第一個點更換成茶葉，設計的挺不錯啊。不過這個字是不是被拉長了？”

“對，稍微做了點改變。”沈嶼撕開錫紙，拔出瓶蓋，立馬就聞到了一股類似於太妃糖和咖啡焦香的酒味。

“感覺這個杯子的質感很不錯，對了，你的商鋪裝修的怎麼樣了？”許安知隨口問到。

“在做框架了，估計還得一個月的樣子吧。”沈嶼一邊給一大一中兩個杯子中倒酒一邊回到。

“那你裝修結束也差不多要放暑假了，你又得空兩個月。”許安知回到。

“沒辦法，時間畢竟擺在那邊。正好也先散散味，招兩個店員提前培訓一下時間也更寬裕一些。”沈嶼無奈的放下酒瓶說到。

許安知淡淡的笑了笑，然後舉起杯子說到：“那祝你生意興隆，來，干一杯。”

“干。”沈嶼也舉杯回到。

咪了一小口，剛入口有點香甜，然後就是一股煙熏味，接下來就都是苦味了。

確實還是喝不慣這種洋酒。

沈嶼不自覺的皺了皺眉頭，然後不動聲色的放下杯子說到：“來來來，火鍋煮很久了，開吃吧。”

“如果味道重，可以加點礦泉水或者氣泡水。”許安知注意到了沈嶼的神情，笑着說到。

“不用了，等冰化一化就好了。”沈嶼逞強到。

許安知見狀也沒多說，微笑着夾了一塊蝦滑說到，然後端起醬碗湊到嘴邊，沾了沾醬塞入口中輕咬一小口，慢條斯理的嚼了嚼，笑着說到：“這個蝦滑挺彈牙的，很好吃，麻醬味道也很好！”

“你喜歡就好。”沈嶼笑着說到，看到許安知端坐的坐姿，不由自助的也直了直腰。

火鍋對於生活的溫暖，不僅在於充沛能量，還在於拉近人與人之間的距離。

隔着騰騰的熱氣，就着火鍋和酒，沈嶼感覺周遭的氛圍似乎也多了一些曖昧。

《擺渡人》有這樣一句台詞：“能跟你坐在一起吃火鍋的人，說明你們是同一個世界的人。吃什麼不重要，坐在身邊的人最重要。”

在新鮮的食材被翻滾的湯底緊裹變成入口的美味之前，是兩三甚至更多的好友閑聊的好時候，碰到聊得來的人，在十幾秒的時間裏就可以互相了解，增進感情。

所以，一個人適不適合做朋友，吃頓火鍋就知道了。

兩個人邊吃邊閑聊着，從火鍋的味道開始，話題就開始慢慢的輕鬆隨意了起來.