第三十三章 老媽牌餃子

常言到“好吃不如餃子”。

我的老媽真的算是一個餃子控了，只要過節或者家裏有了什麼喜事好事，媽媽就一定要包餃子的，哈哈哈！

就算是現在家裏做了一桌子的菜吃不過來了，她依然也會包餃子，在媽媽的眼裏似乎沒有餃子，這一桌的飯菜就沒有了靈魂。

和面、剁肉餡、擀麵皮，包餃子，煮餃子，那嫻熟的一套手藝后，待可口美味的餃子入肚，真的是超贊的。

哦對，吃完了餃子還要必備喝上一碗熱餃子湯，這也算是吃餃子的壓軸了！

對於包餃子老媽很講究的，肉餡呢一定是要自己一刀刀剁的。

我偶爾也會幫媽媽忙剁肉的，說實在話真挺累人的，我就想這一刀刀的她怎麼就不嫌累呢？

有一兩次我買肉后直接讓人用絞餡機絞好了的帶回家，她就說絞肉機絞的肉不香，不好吃，以後不讓我絞肉餡了。

哎！

媽媽不光肉餃子做的好，就連素餡的餃子她也能包的有滋有味，酸菜的、白菜粉絲的、角瓜雞蛋的、韭菜雞蛋的，大頭菜青椒的、干豆腐的，好像無論什麼她都能給你做成陷，包成美味的餃子。

沒有任何宗教信仰的媽媽還有個習慣，就是每每煮完了餃子，她都先會找個小碗裝進去幾個餃子，放到窗檯在。

用她的話說是“給老天爺的，保佑我們全家平平安安！”之後的餃子才讓我們開動的。

善良的老媽還是個熱心腸的人，一輩子了只要她包餃子，那必須得給親朋好友、左鄰右舍的送點吃。

在我們姐妹成家后，那吃餃子過後也是必須打包帶走一份。

就是這樣子超愛包餃子的老媽，不忘惦記別人的老媽，只有小學文化的老媽，她沒有什麼大道理講給我，卻影響着我的這一生：

學會關愛，學會分享，學會善良，懂得感恩，懂得珍惜，懂得做人……

今天是中秋節，不用說了，我又有了老媽牌餃子吃，有口福吧，哈哈哈！

我愛我的老媽，謝謝你給予了我的生命，謝謝你的善良平凡，帶我一路走的幸福快樂，我愛你老媽，有你的餃子在盛過千萬山珍美味！