知曉｜濃郁的想念

一個人在家的時候，也會好好吃飯。

吃到喜歡的食物，是讓我覺得放鬆的時刻，生活就依舊算美好。想放縱吃的時候，除了吐司，最容易閃現在我腦海的食物就是披薩，熱愛到什麼地步呢？無論一個外出吃飯時，和老友外出吃飯時，幾乎不會考慮其它食物，一頭就會鑽進必勝客。但不是什麼披薩都可以，鍾愛的還是經典款：超級至尊披薩，一定要帶芝心。咸香的芝士條跟披薩的完美融合絕對經典。關於兩個食物我有一種屬於我自己的怪癖：吃吐司只吃吐司邊，吃披薩只吃芝心邊。此刻光是想着，口水就有點止不住。

有一年秋天在雲南麗江旅行，在束河古鎮住得最久，就是那個拍“龍門鏢局”的地方。各個店鋪都閑逛一番，吃的最多的是軟籽石榴，味道至今還有些懷念，家中的肯定比不上。食物很是吃不慣，能敞開吃的也只有菌菇土雞，其它的：炒牛菌肝、牛乾巴、傣族炸排骨、米灌腸、烤豬皮、烤豬腰子、豬尾巴，光是看看就讓我心生敬畏。當然不妨礙大家對它們的喜愛，我的飲食是清淡的。

一天中午閑逛，突然偶遇到一家披薩店，真是驚喜，在這個古鎮中。說是披薩店，不如說是一家慢時光的酒館，裏面有賣披薩。顧不上了，只要有披薩就好，一頭奔進店內拿過菜單點單。吃着丑橘，內心不安定的等待。不一會兒，終於聞到一陣香味，麵餅在炭火上烤過後略帶焦味的香，混着芝士的濃郁，蕃茄醬的清香。吃飯要學會一個“等”字，在這個古鎮中，難得再次細細體會等待的奧義。

我點的是基本款的芝士披薩，地理區域不同，還是不輕易嘗試其它的。左右探望，人們都在愜意閑談，神情一幅享受的樣子。不比都市裏的人們，總在追着時間跑。不一會兒，披薩來了，迫不及待拿到手中一塊，突然想到還沒拍照記錄，取出手機“咔嚓”。

披薩就只是披薩，沒有超越心中的：必勝客至尊芝心披薩。也許是因為味覺習慣，習慣了那種味道。就像小時候吃食物的那種開心，是我們長大后再品嘗不出來的歡喜。思緒一下拉回到之前去新加坡吃的吐司，還是在深夜時，簡直是我吃過NO.1的吐司。我想有機會也梳理一下，給大家好好描述它的美味。

寫着寫着餓了，胃中的饞蟲被勾了出來，倒不如說是心中的饞蟲被勾了出來。忍住不吃，快到聖誕，想把這份期待，留給這個浪漫的日子。

給老友發去消息：大家聖誕在不在一起度過？等消息的空閑，點進朋友圈關心近況。發現老友也變成了吃瓜群眾，讓我心生驚訝，完全沒有想到。消息被回復，我簡單調侃：你現在也變成了一個吃瓜群眾？老友從容回復：人總會變嘛。

是的，人總歸是要變。