第十章 飢餓營銷，這生意好到爆！

此話一出，人群頓時炸開了鍋。

從頭到尾，領取炸雞，珍珠佳釀都是在大門外，就沒人踏進過婧水閣大門。

“搞什麼？我排了半個時辰的隊？不給了？”

“再做一百份！”

“太好吃了，我買，我買可以嗎？”

聽着人群鬧哄哄的聲音，劉墨湊到趙大耳邊說了幾句。

趙大一聽，先是一愣，隨後扯着嗓子大喊：“今天到此為止，請明日再來，諸位請回！”

“花銀子買也不行嗎？林家這是幹什麼？這樣做生意的？”

“就是，葫蘆里賣的什麼葯？”

劉墨並不理睬，直接轉身進入靖水閣內，留下趙大等人攔着外面的人群。

原因？

很簡單。

地球上的飢餓營銷啊！

越是吃不到，就越好奇。

越好奇，就越聚人氣。

第一天開張，你能指望有多少人買？

即便賣出去，炸雞雖好，天天吃，也會吃膩。

每天限量，吊足顧客的胃口，讓他們成為“好奇寶寶”，豈不美哉。

趙大等人雖然不明所以，但對劉墨的崇拜，很快讓他們打消顧慮。

這天夜裏，劉墨再次寫上幾百張“海報”。

內容上也有了小小的變化，免費贈送的數量上，由一百份，變成了八十份。

同時，會有一百二十份用來銷售。

羊奶在大夏朝算是奢侈品，價格昂貴。

為了控制成本，每份奶茶里放的羊奶自然不會太多。

第二個，羊奶有腥味，溫火慢煮，加上薑片，少量白醋，多加茶葉，也能蓋住膻味。

多次實驗得到的秘法，劉墨只告訴了董旭升一人。

防人之心不可無，主廚嘛，是沒辦法防，得指望人家幹活來着。

粗略的估算下，一份炸雞加奶茶，成本大概是50文錢（50文等於10塊錢按照百度參考值）。銷售價定在100文，一倍的利潤。

新店開張，打八折，八十文錢的售價，不單賣。

第二天，多多少少需要賣出去一點回點本錢。

打定主意。

張貼完‘海報’以後，早上休息，中午吃過午飯便開始忙碌。

忙到一半，門外便已經開始有人聚集。

看起來，比計劃中還要火爆。

這狀況，讓眾人幹活也特彆氣勁。

待至申時，靖水閣門前已經人山人海。

除了慕名而來的人群之外，無數攤販湧現，大聲地叫賣起來。

為什麼？

因為好多人大中午便已經開始排隊，餓了一下午，自然要吃點東西墊墊肚子。

不但如此，一道道身影，三五成群，或步行，或乘坐牛車、馬車，四面八方從周邊鄉村趕來榕城。

這場面，可以說跟玄幻小說里最強宗門公開收徒一樣熱鬧。

如此場面，以至於容城縣令不得不安排衙役前往維持秩序。

跟頭一天一樣，不到一成的顧客有幸品嘗了炸雞跟奶茶。絕大多數顧客甚至沒看清鬧得滿城皆知的佳肴到底長什麼樣，靖水閣的大門便又重新關上了。

而這一天，一些急躁的顧客便選擇賴在了靖水閣久久不肯離去。若不是趙大使了銀子，賄賂了衙役維持秩序，只怕這些人要強行破門而入。

這樣的“火爆”程度就連劉墨都意想不到。

為此，他連夜宣佈，第三天的“營銷策略”有變。

第三天凌晨，天還未亮。

劉墨便吩咐董旭日前往集市採購大量的雞鴨魚肉，蔬菜瓜果。

趙大跟王小七則領命雇傭“臨時夥計”、“臨時送菜”、“臨時跑堂”、“臨時幫廚”等“臨時工”。

人員，食材到齊。

劉墨宣佈，早上，策略不變，依舊不營業。

幫廚幫着董旭升配菜，其他人跟着王小七接受培訓。

這一天，新的營銷策略是：

免費贈送五十份炸雞配奶茶，送完之後，若還想品嘗，則需要消費超過一兩銀子。

不但如此，數量還有限，只有五百份，多一份都沒有。

捆綁性銷售，愛買不買，就這麼任性！

這消息剛放出去，頓時激起罵聲一片。

然而，罵歸罵，飢餓營銷的效果卻發揮到了極致。

末時剛過，人群便已經排起了長龍。

待至酉時，大門剛打開不到一刻時間，五十份炸雞配奶茶全部送完。

劉墨高聲宣佈，靖水閣正式營業。

咚、咚、咚的鼓聲響起，同時笛子、二胡、琴等樂器的聲音一同響起。

顧客們迫不及待地擠進靖水閣，不到片刻便座無虛席。

天公不作美，大廳外飄起了細雨，卻燒不滅顧客們的熱情。

外面的雨持續未停，大廳內的空氣卻愈加窒悶溫熱。后廚升起熊熊火焰，牆上一排鐵壁台里的火炬燒出絮絮黑煙。

董旭升已經連續顛了三個時辰的勺，讓他支撐下去的，也許就是劉墨許諾的盈利分紅。

由於人多長凳少，因此所有顧客在用餐時都難免碰到鄰居。

擁擠程度也讓劉墨也覺得不適，但他的心中卻是笑得合不攏嘴。

靖水閣其他菜肴是否符合顧客的口味，這已經不重要了。

很多菜上桌以後直到冷掉都未食用。

凝結的豬腦花和豬頭肉，清蒸河魚，韭菜炒雞蛋。這樣普通的菜肴，某些有錢的商家就直接扔出一兩銀子，只為早點品嘗到心念念的炸雞配奶茶。

當然，這樣的食物也不會被浪費，王小七那些曾經的“同行”會津津有味地全部吃光。

菜肴方面可以湊合，但美酒方面卻不能“吝嗇”。

女兒紅、杜康酒、瓊花露、竹葉清、菊花秋。所有美酒應有盡有，價錢，自然也會適當提高。

沖今晚如此火爆程度，不說別的，就只單賣酒水，就可以狠賺一大筆。

人多的時候，劉墨都得當起臨時送菜工，更別說趙大。

這天晚上，劉墨幾次想找他，都只能從人群中瞧見一眼，隨後很快被人流包圍。

“失策了，明天要整取號機制，所有人進門必須取號。”

“還有‘安保人員’，‘前台迎賓’，都得加人！”

突然，劉墨在人群中看到一個熟悉的身影。

“李文量？”他十分震驚。

林淵派來的下人也來到了靖水閣，而他身邊，還有一位商賈模樣的中年男子。

一向趾高氣揚的李文量在他身後，聽話得跟條哈巴狗一樣。

“他娘的，這狗腿子來這幹嘛？絕對有問題！”劉墨心想。

他想找來趙大跟着李文量，但喧鬧的顧客讓這一想法落空。

兩個顧客因為一張桌子大打出手，趙大很快出現在那兩人旁邊，制止了爭鬥。

劉墨的注意力也被其吸引，待再次轉過頭來尋李文量，後者早已消失在人群。