004章 有秘方的豬血
曬穀場上，姜初陽見豬血放的差不多了。
當下伸手就將裝豬血的大木桶提着放在了一旁：“嬸嬸，水燒開了嗎？”
“哪有那樣快，至少還得等十幾分鐘。”廚房中，劉寡婦的聲音傳來。
“好吧！”姜初陽拿起抹布擦拭了一下殺豬刀，提着豬血就走進了廚房。
“你還有事？”劉寡婦見姜初陽來廚房了，一愣之下忍不住問了一句。
“煮豬血。”姜初陽捲起了衣袖，在灶台上翻找了一下后，便將一大勺食用鹽，一把研成粉末的花椒粉等等佐料倒進了裝豬血的大木桶中。
攪拌均勻后。
姜初陽對劉寡婦道：“嬸嬸，燙豬毛的水燒開了后，就舀出去把豬血倒進大鍋中，摻十瓢水用溫火煮二十分鐘，記住了，用溫火煮，摻十瓢水，不能有任何差錯，要不然會起糊吃不得。”
“哎！我記住了。”劉寡婦連點頭，在猶豫了一下后，說道：“對了！你這光顧着幫我殺豬，我有些事情還沒有跟你說清楚呢！”
“您說。”姜初陽笑了笑。
親兄弟都要明算賬，所以他一點都不意外。
“是這樣的……我這頭大肥豬，之前跟王屠夫說的是帶包，不知道你身上帶夠了錢沒有？”劉寡婦說到訕笑了起來，畢竟她家很缺錢，有些話不說清楚可不行。
但姜初陽才十八歲。
身上哪裏能夠拿得出一頭大肥豬的錢！
所以她必須問清楚了。
姜初陽：“嬸嬸，跟您說實話吧！我身上今天就沒帶多少錢，但您要是信得過我，要是這頭大肥豬還想帶包，那就先允許我賒賬，不出意外的話，我今天不用離開您家就能將錢給您。”
“你確定？”劉寡婦有些詫異。
“非常確定。”姜初陽自信的點頭。
帶包殺豬是按照市場收豬價，將整隻豬都買了下來。
要是沒有記錯，八一年的生豬價是六毛八。
而豬肉的零售價能高達一塊二三。
城裏甚至能賣到一塊五。
在這樣的情況下。
要是不能立馬變現賺錢那他可就白重生了。
“那好吧！”事情變成這樣，劉寡婦也沒有辦法了：“我可以賒賬把大肥豬賣給你，但你可千萬別騙嬸嬸，因為嬸嬸急需要用錢給你大柱哥娶親呢！”
“這您放心。”姜初陽保證道：“您把之前稱的重量告訴我吧！我也好算一下錢。”
“在這裏呢！”劉寡婦拿出了一個小本子遞給了姜初陽。
姜初陽打開看了一眼，見上面的字跡歪歪扭扭，那是忍不住直搖頭：“嬸嬸，以後沒事的時候多讀點書吧！省得被王屠夫這樣的小人欺負。”
“您這一頭大肥豬凈重兩百五十一斤，這是王屠夫被罵后給您稱出來的重量，所以我不用去懷疑。”
“而按照現在市場價生豬六毛八一斤的收購價，我帶包買下您這頭大生豬，一共要支付您一百七十塊零六毛八分對嗎？”
“對！對！”劉寡婦連點頭。
在同時也有些驚訝。
畢竟換做她。
不可能用口算就算出來。
“那我抹個零，給您一百七十塊行不？”姜初陽笑道。
“行！怎麼不行。”劉寡婦跟着淳樸的笑了。
“那就這樣說定了。”姜初陽說著，便快步走出了廚房。
……
十幾分鐘后。
一大鍋開水燒好了。
姜初陽沒有廢話，提了一桶來到了大肥豬的面前，用瓢舀起一瓢就淋在了大肥豬的身上。
在淋了一個遍后。
拿起刨子就颳起了豬毛。
因為之前把刨子磨的相當的鋒利。
這刮豬毛的動作那是行雲流水，一氣呵成。
看的圍觀的村民們那是一愣一愣的。
就是有懂行的，對於姜初陽刮豬毛的手藝那也是讚不絕口。
“初陽這小子的手藝不錯啊！”
“嗯，之前我還擔心他刮不幹凈豬毛呢！現在看來是想多了。”
“哈哈……你有沒有想多了我不知道，但我知道王屠夫吹的牛要爆了。”
“不錯，還說什麼除了他之外，就沒人能夠殺的了劉寡婦家的豬，初陽這不是殺的好好的嗎？”
“而且你們發現了沒有，姜初陽這殺豬的手藝比王屠夫還要厲害。”
“我當然發現了，以前王屠夫刮豬毛可沒有這樣乾淨。”
“可以毫不誇張的說，我每次買王屠夫殺的豬那都是帶毛的。”
“哈哈哈……”
……
十幾分鐘后。
豬毛刮乾淨了。
但姜初陽卻是沒有休息。
而是拿出砍骨刀，直接將豬頭給砍了下來。
然後將大肥豬破開了，麻利的取出了裏面的內臟。
所有村民驚訝的發現，被切開的豬肉白凈鮮嫩的不像話，沒有帶一丁點豬血。
外行看到這一幕，肯定會說這是劉寡婦的大肥豬養的好。
但在場的內行卻是知道，出現這一幕全都是姜初陽將豬血放的好，全都放乾淨了。
要不然的話，豬肉的肉質不可能這樣白凈鮮嫩，怎麼都會帶一點點血絲。
“爺爺，這個姜初陽不簡單啊！他好像學到王屠夫所有的殺豬手藝了。”有圍觀的年輕村民這時忍不住開口了，話語中有着羨慕嫉妒。
“不！不！”被稱做爺爺的老頭連搖頭：“姜初陽這殺豬的手藝不是從王屠夫那裏學來的，王屠夫的手藝沒有這樣厲害！也不配做他的師父。”
“您的意思是？”年輕村民有些吃驚的看向了老頭。
老頭：“肯定有高人在教姜初陽殺豬，也是我眼拙，之前居然一點都沒有看出來。今天王屠夫栽了，以後……只怕這大窪村都將沒有他們的立足之地。”
“不！整個桂魚鄉，只怕殺豬都不會請他們了。”
“您說什麼？”年輕村民瞪大了眼睛。
真要是這樣。
那王屠夫完了啊！
老頭沒有回答。
而是看向了正在肢解大肥豬的姜初陽。
那熟練的動作。
還有那精湛的刀工。
那是讓他不由倒吸了一口冷氣。
“咦？”年輕村民這時嗅動了一下鼻子，忍不住開口問道：“爺爺，您有沒有聞到一股香味，而且好像是煮豬血散發出來的。”
“你是不是鼻子出問題了……”老頭話說到一半整個人就呆住了，也閉嘴了。
之所以會這樣。
那是因為他也聞到了煮豬血散發出來的香味。
這香味，他以前年輕的時候在沿海地區的一個小村子裏面聞到過，是一個老屠夫殺豬利用特殊秘方煮豬血才會有的獨特香味。
但只可惜。
隨着老屠夫的死。
這煮豬血的秘方已經失傳了。
而今天姜初陽煮豬血，居然也飄出了這樣的獨特香味，這說明什麼，說明姜初陽掌握了這特殊秘方的使用方法。
要不然的話。
這隻屬於老屠夫煮豬血的獨特香味。
是不可能在大窪村這個偏僻的地方重現。
想到這，老頭不淡定了。
他很想衝到姜初陽身邊問問。
這獨特香味的豬血是怎麼做出來的。
但最終卻是沒有付諸於行動。
畢竟他不是屠夫。
也沒有王屠夫那樣不要臉。
……