第七章 手上有兩下子啊！
日頭漸暖，整個大集迎來一波接一波的人群。
男女情侶，大爺大媽，還有年輕嬸子帶着孩子們，從牌坊大門口一路往集市裡湧來。
人們到大集上都是邊走邊看，沒有明確的目標，只要瞧着便宜實用或是新奇有趣的東西，都會停下腳步圍在攤前先看一波熱鬧。
人群往往三步一站，五步一停，但凡哪個攤子生意好些，攤子前少說也要圍上里三層外三層，瞧個過癮才捨得再往前走。
林航的小吃車散發出一陣陣燜煮肉臊子的香味，站在旁邊菜刀攤前看熱鬧的大爺大媽被吸引了過來，臉上透着幾分看新奇的表情。
“小夥子，你這是熬的肉沫還是炸醬啊？我看着不太像，這味又香又辣的，可真吊人胃口。”
林航看到客人來了興趣，笑着介紹道：“這是做油潑面的肉臊子，是用五花肉切丁熬的，吃口香辣酸甜。”
一位老大爺看了看澆頭的色面，又聞了聞味，認可的點點頭：“看着還不錯，吃肉不吃面，香味少一半，我也嘗個新鮮，給我來一碗。”
劉川和李大山看到小吃攤迎來了第一位客人，立刻熱情的招待起來。
“大爺來！這邊坐，我給您擦擦桌子，您要吃湯的還是拌的？”
“來碗湯麵，少放些辣子。”
“好嘞，您稍等”，劉川轉身高喊了一句：“一碗油潑臊子面，要湯麵——”
站在小吃車后的林航早就聽到了老大爺的點單，不過劉川這帶有幾分戲劇色彩的呦呵聲，又引來了不少人的注視。
“哪飄出來的香味，大夥往前走動走動……”
“孩他爹，快看……油潑臊子面，這還真沒吃過，來一碗不？”
“行，今兒出來就是要玩的爽快，媳婦你說吃什麼就吃什麼！”
有時破局往往就是如此簡單，一個開頭就會引發一連串的多米若效應，不停的擴大着效果。
三張摺疊小桌，沒幾分鐘就都坐滿了，點完單的客人，一個個都饒有興趣地看着林航，等着自己的麵條快點上桌。
“大山，這是四碗湯的，你先端過去。”
“好嘞，我都記着哪幾個客人點湯，哪幾個客人點拌的。”
曉虎提起一個快要用空的水桶，趕忙再去接水，多虧了幾個人分工合作，林航能夠專心烹飪，不至於手忙腳亂。
李大山端着第一批出鍋的麵條，開始上菜。
“大娘，您的湯麵。”
“大爺這碗是您的，你看……我可沒唬你吧，這肉臊子又香有鮮，這要是擱大館子，不宰你個五六十啊。”
老大爺敷衍的點點頭，這小子看着壯實憨厚，怎麼是個碎嘴子！嘴裏的話沒個停的。
大爺拿起一次性筷子麻溜地把面和肉臊子拌勻，迫不及待的先喝上一口麵湯。
“鮮！”
醬汁融合到麵湯里，同時飄着油菜和豆芽的清香，滑過喉嚨暖到心裏，全身瞬間舒爽起來。
“吸溜吸溜……”
露天而坐的餐桌，讓往來的行人更直觀的感受到每位食客吃面時回味無窮的表情。
漸漸的，越來越多的人按捺不住好奇心，圍在小吃車前開始排隊。
“航子哥，碗不夠用了，這些我先拿去洗。”
曉虎怯生，不敢上前招呼客人，就待在林航身邊，洗碗接水忙個不停。
林航一直把曉虎當弟弟看，這會有點心疼他忙到現在。
拿起毛巾給他擦了擦額頭的汗，林航從腰包里摸出張紙幣：“曉虎，休息會，這十塊錢拿着去玩個套圈，這兒交個我們幾個。”
一聽到玩套圈，曉虎臉上一股欣喜：“謝謝，航子哥！”
可曉虎又看了看一臉盆的臟碗，猶豫着要不要去玩耍一會兒。
梁冬撩起袖子，抬起裝滿碗的臉盆，努了努下巴：“曉虎，你去玩吧，”
林航笑着摸了摸他的頭頂：“等收攤了掙了錢，咱們再買些好吃的回去。”
曉虎一聽滿臉樂開了花，興高采烈地朝套圈擺攤的地方徑直奔去。
大集外的綜合停車場，蔣亮停好自己新買的寶駿小車，來大集逛逛樂子。
蔣亮在省城的髮廊里當髮型師，這幾年也賺了點小錢，這次回老家探親，可以說是衣錦還鄉。
剛下車，初冬的寒風讓他冷不丁打了個哆嗦，整了整皮外套的毛領，再對着車窗看了眼抹的油光黑亮的頭髮，精神抖擻的加入了趕大集的人群。
“香炒葵花籽，帥哥，嘗嘗唄，早上剛炒出來的。”
蔣亮已經好多年沒來逛過大集了，他左右兩邊的攤位一個都不落，個個都要瞅一瞅，瞧一瞧。
左顧右盼，腦中湧出來不少兒時逛大集的回憶，讓他心裏還真是看得開心樂呵。
“瞧瞧年畫嘍，兔年的大兔子春聯來看看哦，大嬸子小姑娘，大白兔子的年畫來看看，買一張回家貼炕上，看看這畫的多可愛……”
大集上有吃的也有用的，還有周邊村民種的新鮮水果蔬菜，恁誰兩手空空進來，都是提着大包小包滿滿當當的回去。
蔣亮看着各類小吃攤，六元的驢肉火燒，“嘿”，這驢肉的份量，老闆還真捨得給。
糯米年糕也不錯，看着一刀下去，又黏又糯的。
蔣亮的大腦中樞開始散發出飢餓的信號。
看着一個個大集的小吃攤，蔣亮覺得每家看看都還行，但又不知道該選什麼吃。
在城裏打工的時候，他跟着髮廊老闆也是吃香喝辣的，這幾年把自己這張嘴也養刁了不少。
大集的小吃看着都好，但沒有挑起他太大的食慾，有些油鍋麵湯里那渾濁的湯水，還讓他有點望而卻步。
肚子裏這會兒是真扛不住了，“咕咕”發出一陣抗議的信號。
得嘞，再往前走走，看看有什麼攤子賣主食的，就先吃着墊一墊吧。
一連路過幾個攤位，基本上都是座無虛席，假如你是頭一次來大集，眼花繚亂不知道吃哪家好，就挑人最多的那家准沒錯!
蔣亮穿着新買的黑漆馬丁靴，虎虎生威的大步向前，看到前面一個大攤位前排着不少人，他也擠上前去看個究竟。
一輛藍色鐵皮的小吃車停在攤位上，整輛車擦的一塵不染，一眼就看到一個年紀不大的帥小夥子，正在案板上揉着一大團麵糰。
白色的麵粉在他的手裏，就像被施了魔法似的，要圓就圓要扁就扁，手法如行雲流水一樣，看得人身心舒暢。
不過幾分鐘的時間，就變成了一個光滑潔白的大麵糰，切開的內芯都是光滑細膩，不帶一絲氣孔。
“好！”
旁邊一個看熱鬧的男子看得津津有味，情不自禁的鼓掌叫好起來。
這真是揉的一手好麵糰啊。
蔣亮被林航的這一手給深深的驚艷到了，他雖說幹得是理髮和廚師沒半毛錢關係，但都是講究的手上功夫。
就剛才林航揉面這幾下，蔣亮就看出來這小夥子手上有兩下子功夫。
小吃車旁幾個和揉面小伙差不多大的年輕人，點單，招呼客人落座，收拾碗筷忙的是腳不離地，熱火朝天。
整個攤子現做現賣，爐灶上的鐵鍋里還飄出一股濃郁的醬肉香味。
蔣亮瞅准一個吃完面的大爺起身，立刻擠過去一屁股坐了下來，好嘞，就決定吃這一家了。
“老闆，來碗油潑臊子面！”