第四章 菜園子都搬來了?
眾人進了屋,圍着廳里的八仙桌一坐,等着林航大顯身手。
小吃車的事有了眉目,林航這會心情也舒緩了不少。
昨晚的臊子麵食材還是簡單了點,並沒有嚴格按照菜譜上的做法精益求精。
乾脆現在再來一次,味道一定更加出色。
林航搓搓手,轉到角屋的廚房,這才回過神來,廚房裏沒面沒菜的,他拿空氣來做面嘛!
“叔,你們坐會,我去冬子家摘點菜,我這廚房裏沒現成的。”
林航轉身準備出門,趙二炳朝他擺擺手:“剛從外頭回來就甭跑了,咱們哥幾個回自家菜地里摘些,就全有了!”
在農村,哪有做菜去菜場買菜的說法,都是菜園子裏自給自足,種什麼就吃什麼。
林航跟各位大叔說了自己缺的東西,還順口來了一句:“昨晚食材還是差了些,不然味道能做的更好!”
趙二炳為首的幾人,聽到林航這句話,驚訝地眼睛都瞪得跟銅鈴似的。
我滴呱呱,這小子夠虎的!
那面香的後山上都能聞的到了,他們幾個一宿沒睡好,這都算做的差?
幾位大叔更加對林航的手藝充滿期待。
“等着,咱們一會兒就回來,我看你這廚房像樣的傢伙事都沒有,叔等會再給你帶些碗筷過來。”
眾人風風火火的來,又一窩蜂地往自己家跑去。
林航給胡老頭倒了杯水,開始嘮嗑起小吃車的事來。
“胡大爺,你不是一直指着那小吃車掙錢嗎?怎麼想盤出去了?”
胡老頭翹着二郎腿,抿了口熱茶。
“我大侄子在隔壁鎮上開了家炒菜館,催我好幾次過去給他幫忙,這不我也尋思了一陣子了……”
“小子……我倒是沒想到你還能幹勤行,你這是從哪學來的手藝,我要有你這本事早發達了!”
林航靦腆的笑笑,撓了撓頭:“我總不能一直賴在家裏吧,是該學門本事過日子了。”
胡老頭一聽,拍了一下膝頭:“臭小子開竅了!”
“既然這樣,我也不賺你的,我那輛小吃車,連着上面所有鍋具爐灶,就算你整一千,你看成不?”
林航一聽心裏簡直樂開了花,昨晚他用着那些鍋具,拿手裏就知道結實好用,樣樣趁手,看來當初置辦的時候沒少花錢花心思。
“成,胡大爺,我再給你倒杯水!”
搞定了小吃車,林航心裏的大石頭落了地,有了這美食系統,他的人生無疑與廚藝掛上了鉤。
趁着現在年輕,吃點苦怕什麼!
原主做了二十年的孤兒,從小在磕磕絆絆中長大,雖然性格上有點惰性,但也已經很不容易了,總是吃完這一頓再愁下一頓。
但是現在的林航已經想好了接下來要做的事,整個人輕鬆了不少。
曉虎看林航在和胡老頭談着事,他也不打擾,一個人坐在門口的台階上發獃。
一個抬頭,曉虎看見趙二炳還有其他大叔們,一人拎着個袋子,還有乾脆抱着個竹簍子,裝着一簍水綠的油菜,並排走了過來,這氣勢,真是絕了!
“航子哥,你快來看……叔們把菜園子都給搬來了!”
林航聽到曉虎的呼喚,立刻站起身往門外一瞅。
還有人抱着個不鏽鋼臉盆,裏面裝滿了青花花紋的大碗和盤子!
哇靠,那位大叔怎麼扛着袋麵粉,滿臉喜氣洋洋……
這哪是煮麵,這是要到他家開席來了!
看着人人一大袋的食材,還有抬筐過來的,林航也被整懵了,看着村裡人這麼個反應,他不禁生出一份擔憂。
萬一大夥嘗過他的手藝以後,會不會天天纏着他做飯?
“航子,伱瞅瞅,這些菜怎麼樣?”
趙二炳還提溜着兩條五花肉:“看看這肉怎麼樣?一層肥一層瘦,熬肉臊子沒有比這更好的了。”
林航看着這些新鮮優質的食材,不停的連連點頭:“好好,謝謝叔,我這就燒火,讓叔們好好打打牙祭!”
眾人把菜都放到廚房,坐回到廳里,還有的跑到院子裏曬起了太陽,讓林航在廚房盡情的發揮。
林航把油菜,豆芽全部洗乾淨備用,五花肉沖洗后,放到案板上切肉丁,仍舊是熟悉的手法加入調味料后攪拌均勻,讓豬肉丁充分入味。
他嚴格按照菜譜上的調味料腌制五花肉丁,自從綁定系統后,林航覺得只要碰到與廚藝相關的知識與廚具,都會形成一種天然的熟悉感。
潛意識中就會覺得該如何放調料,該按着哪個角度下刀,連對火候的把控都熟練自如。
昨晚美中不足的就是用了普通的挂面,這會看着一麻袋的雪花筋麵粉,滿意的點了點頭。
林航洗乾淨手,捲起袖子,開始揉面。
根據菜譜里和面的具體步驟,林航在案板上倒上麵粉,按照比例打進雞蛋,加水和面。
雪白的麵粉漸漸揉捏成面絮狀,再把面絮往中間用巧勁不停揉合,按壓成團。
林航算了算幾位大叔的飯量,這麵糰製作的份量也多,揉面的過程中,兩隻胳膊也微微有些發酸。
趙二炳幾人抑制不住內心的好奇,透過角屋的門帘瞅着林航的一舉一動。
畢竟都是農家人,對於燒火做飯都是有眼力界的,大夥一瞅,就看出林航這揉面的手法技巧駕輕就熟,儼然一副幾十年經驗的老把式。
“這小子真有兩下子!”
林航把和好的光滑麵糰蓋上一塊半干半濕的毛巾,讓它充分醒面發酵。
把油菜豆芽倒入燒開的油鍋,林航慢慢地晃動着鐵鍋,熟練的翻炒起來。
看的出神的趙二炳迎來了又一波震驚,林航這小子居然輕而易舉的就顛起了鍋,穩穩的在爐火中上下晃動,這運用的手法就不一般。
蔬菜炒熟裝盆,林航開始熬煮整碗面的靈魂肉臊子。
豬肉丁倒入鍋中,依次加入調料,沒到幾分鐘,整個廚房裏就飄住濃郁鮮香的豬肉香氣。
如此近距離的肉臊子香味,可比昨晚隔着老遠聞到的還要霸道,還要吸引人!
眾人也都按耐不住紛紛起身,一個個腦袋湊在廚房門口,貪婪地嗅着廚房裏飄出的香味。