第十五章 開水白菜
“對了，羅臨先生，您說的失敗品是已經做好了嗎？”龍膽彷彿終於從那種震撼的餘韻中回神，雙眼重新開始靈動了起來。
“差不多了。”羅臨暗暗深吸了口氣，平復了一下心情，瞥了一眼爐子上的水壺，估摸着‘提純’時間應該夠了，“剩下來的就是白菜了。”
‘白菜？看那道麻婆豆腐的水準，羅臨先生應該是頂級川菜烹飪大師，難道他要做酸辣白菜嗎？
接近那道麻婆豆腐那麼高完成度的酸辣白菜嘛，那真是期待啊。。。
不，不能這麼武斷，川菜是流傳度最廣的料理，誰會都不奇怪，看羅臨先生的樣子，這道應該是他正在開發的新料理，或者是在復刻高端菜譜，這才有着失敗品的說法，不一定就是川菜。
那麼難道是干煸白菜？白菜豆腐湯？干鍋白菜？感覺好像沒什麼高端的料理啊。。。’
龍膽思索了一下，一時間想不出什麼料理是以白菜為主的高級料理。
“我做的這道菜叫開水白菜，在華夏還是挺有名氣的。”羅臨笑了笑說道，“雖然大概是失敗品了，但是應該也不會太差。”
“開水白菜？”龍膽一愣，一時間感覺有些熟悉，但馬上，她的雙眼瞬間就閃起了小星星，以羅臨都看不到的速度眨眼間蹦到了羅臨面前：“羅臨先生，您竟然會華夏國宴里的菜？”
“你也聽說過開水白菜啊，不過我做的大概率是失敗品。”羅臨有些驚奇，“成品我還在嘗試。”
“已經非常厲害了，華夏菜品種多樣，而華夏國宴的料理更是位於華夏菜的巔峰，每一道都是絕密中的絕密，根本不是半吊子的中華料理能比擬的。
傳說開水白菜還是八大菜系之一川菜的絕顛，可惜傳聞現在華夏料理界百年前發生內亂，聽說很多頂級菜譜都已經遺失了，沒想到您手裏竟然還有開水白菜的菜譜。”
小林龍膽幾乎都快貼到羅臨的身上：“羅臨先生，我想嘗嘗，那傳說中的頂點之一，不管多少錢都行。
簡直就和做夢一樣，本以為是失傳的料理，現在竟然就在我的面前。”
“呃，馬上。”羅臨下意識地小退了一步，差點連龍膽嘴裏說的華夏料理界內亂都忽視了。
“我真是太幸運了，竟然能嘗到開水白菜。”小林龍膽突然一滯，猶豫着拿出了一張銀行卡，“對了，羅臨先生，您這裏能刷卡支付嗎？我帶的現金不夠。”
“不急，先嘗嘗料理再說吧。”羅臨擺了擺手，他對龍膽的評價非常懷疑，哪敢真收一道料理幾百萬円的天價，連忙走進了后廚，讓龍膽冷靜一下。
“好期待，好期待。”小林龍膽不停地走來走去，完全無法靜下心來。
回到廚房后，羅臨喃喃自語：“原來華夏料理界內亂過啊，估摸着損失有些大了，怪不得劇情年那會的BLUE里參賽的華夏料理人才一個，還連初賽都沒過。
前世哪怕華夏被各種針對，華夏料理人都不至於那麼弱勢。
算了，不考慮那些有的沒的，反正只是料理而已，又不是什麼能影響國際地位的東西，華夏料理界內亂後到現在也有百年了，但在各大排行榜里華夏還是一直世界第一，哪用得着我去擔心。
我還是考慮考慮以後怎麼享受生活吧，大不了以後菜譜多了，就送一些失傳的菜譜回華夏好了。”
整理了一下衣服，羅臨難得露出了鄭重的神情。
之前是他不知道自己的水準，所以做料理沒認真過，但現在從龍膽口中知道自己隨便做出來的麻婆豆腐都有星級水準，羅臨還真想試試自己全力動手能有多厲害。
因此即便明知道做的是‘腦測’出來的失敗品，他也不準備隨便糊弄一下。
將一顆新鮮白菜抓在手裏，那白玉般的莖，淡黃的葉子，簇擁在一起，鮮嫩欲滴。
順着腦海中的“經驗”，將白菜洗凈后，羅臨熟練地剝掉白菜外表的葉子，只留下細小的白菜心，用剪刀迅速修剪成型。
一伸手，數枚銀針猶如變魔術一般突兀地粗現在羅臨的手裏，被羅臨用手指穩穩地夾着，只見他的右手飛快地行動着，銀光閃爍，銀針不停地穿刺着菜心，左手的手指也不停地挪動着，將白菜不停地旋轉着。
不過瞬息間，這顆菜心便加工完畢。
羅臨將菜心小心地放在濾網處，然後用沸騰的熱水稍微蒸了幾分鐘，待蒸到八成熟就將菜心拿出，放入早就準備好的器皿里。
廚房的門一開，小林龍膽猶如瞬移般出現在門口：“做好了？做好了嗎？”
“馬上。”羅臨點了點頭，拿着手裏的器皿走到了櫃枱前，將櫃枱邊上爐上一直在煮的水壺拿在手裏，“你要坐在哪裏？”
龍膽一愣，瞬間如同小學生一樣乖巧地坐在了最靠近櫃枱的餐桌上。
羅臨將盛着菜心的器皿擺放在龍膽面前，然後當著她的面，將水壺中的高湯緩慢，均勻地倒在菜心上。
被滾燙的高湯一衝，鮮嫩的菜心葉子如同天女散花般緩緩地散開，高湯雖然無法像真正的清水般純凈，但看上去也是清澈見底。
待高湯正好漫過娃娃菜之後，娃娃菜心也正好完全盛開，羅臨停止了倒入高湯：“請享用吧，這就是速成版的開水白菜了。”
“哦，好厲害，不愧叫做開水白菜，看上去就真的和白開水泡白菜一樣。”龍膽的好奇心完全壓制不住了。
“小心燙。”羅臨提醒了一句，搖了搖頭說道，“沒你說的那麼厲害，高湯還是有些泛黃，和真正的清水沒法比。”
“做到這種程度已經非常厲害了，真的要清澈如水應該是不可能的吧？”
“或許吧。”羅臨自己也沒什麼把握，看了看時間，正版的開水白菜差不多已經燉了三個小時了，於是說道，“你先慢慢吃吧，我去后廚有點事。”
“您忙吧羅臨先生，不用在意我。”龍膽完全沒有在意羅臨的行動，她的心神全被眼前的開水白菜吸引了。