第五十六章 奶奶的手藝
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隨後幾天,何琨都是在幾個工地間來回穿梭,忙的不亦樂乎,看看這裏,瞅瞅那裏,看着每天的進度變化,打心眼裏感到高興。
這天早晨,何琨剛從外面鍛煉回來,就接到了楊晨打來的電話,很是有些意外。
電話中,得知他這次出去收穫不錯,花期開的要比預期的要長,這次打電話過來,就是想問一下何琨這邊的需求,如果今年需求量大的話,他準備在多置辦點蜂箱之類的增加產量。
何琨當即便贊成了楊晨的想法,這蜂蜜確實是個好東西,自己從中着實得到了不少好處,不說廠里的阿姨吧,就說金龍閣的童老,中安索道公司的李林等人,不都是因為泉水蜂蜜的原因,而高看自己一眼?
更何況自己家人現在也依賴上這蜂蜜了,這用來改善健康很是不錯的,真要是換了其他的東西,怕一時半會還接受不了。
再說這蜂蜜要是用不完,還可以用來釀造蜂蜜酒,想到蜂蜜酒的味道時,何琨又有些懷念了。
上次楊晨送的那壇蜂蜜酒,沒有幾天工夫就被何琨爺倆喝的精幹,頗有些不盡興,還在想着等哪天讓楊晨再幫着多釀造一些用來解饞。
楊晨那邊得到何琨給的定心丸后,也很開心,掛完電話后,便迫不及待的去置辦傢伙什了,時間就是金錢,這花期可是不等人的。早一天弄好就多一天收入。
掛完電話后,何琨心情很是舒暢,洗完手回到屋裏一看桌上的早點,臉上露出一絲驚喜。
一盆熱氣騰騰的手擀麵端放在桌上,很是誘人。
這手擀麵,可不是如今市面上掛着的牌子,一個個都說自己是手擀麵,其實全是掛羊頭賣狗肉,蒙人的。
何琨看着泛着一點點淡淡綠光的麵條,口水直流,這有多久沒有吃過這玩意了,上次吃好像自己還是在讀書的時候。
這老家做的手擀麵跟別的地方很有些不同,不僅僅是麵粉,還加了雞蛋,綠豆。
雞蛋還好說,大多數手擀麵都有加,但是綠豆就不會了,這綠豆必須提前泡上,然後搗碎,摻進麵粉里,加雞蛋,攪拌均勻。
和面的時候也要注意,進來把面和的熟一些,這樣做出的麵條才能勁道十足,味美,吃起來滑溜爽口。
其次擀麵杖也是有講究的,必須是棗樹或是山核桃樹做成的老式擀麵杖。
何琨家的擀麵杖就是祖傳下來的,聽說有百年歷史了,棗紅木,帶着一絲絲微不可見的紋路,顯得很是不凡。
另外,擀麵的次數最少要三次以上,要讓麵糰盡量熟透,切面時一定要注意,要時不時的灑些麵粉,可以避免麵條之間粘連在一起。
手擀麵最後一步,也是比較關鍵的部分就是湯水了。
老家這邊一般用的湯水都是用的老雞湯,味濃香醇,濃湯加上點點清水,沸騰滾開后再下面,煮出來的手擀麵味美十足,非常好吃。
此刻桌上擺的正是地道的手擀麵,虧的奶奶大清早的有時間趕出來,鋪上些莧菜點綴其中。
邊上的小菜,黃瓜絲伴着醋、蒜泥,切巴了些香菜,澆了自家石磨磨出來的香油,噴香,很是誘人。
另外還有一些自家鹵的肉食,配着麵條吃起來很是不錯的,而且全是何琨愛吃的,切片的熟牛肉,豬頭肉。
這下何琨不等奶奶說話,拿起筷子便開始大吃起來,味道比之從前更加美味十足,口口生香,正是難得一見的美味。
何琨覺得五星酒店的鮑魚魚翅,都不如奶奶做的這一碗手擀麵好吃。
當然,這也有何琨的功勞,奶奶用來煮麵熬湯的水,正是被何琨添加過泉水的。所以味道更加醇厚。
看到何琨滿臉享受的表情,連着爺爺都不由的吃了幾口試試,還別說,真是不錯,當即也不客氣的大吃起來。
“呵呵。”看着爺倆狼吞虎咽,奶奶心裏得意,笑容更甚,不時的給兩人夾上一些黃瓜絲,牛肉片之類的。
何琨連吃了兩大碗,肚皮也鼓了起來,這些蔬菜可都是泉水澆灌出來的,加上本身施的就是土肥,沒有污染,連着農藥都沒打過,絕對的綠色產品。能不好吃嗎?
另外,奶奶的手藝也是沒的說,正宗的老手藝了。幾人一會兒的工夫,一盆子麵條進了肚,饞的桌下的大黑繞着桌子嗷嗷直叫。
“呵呵,這傢伙。”大黑看着沒人理它,鑽到老爺子腳邊,不停的用前腳觸碰着爺爺,似在提醒別忘記了還有個沒吃的。
逗得老爺子呵呵輕笑,彎腰順了順大黑的毛髮,眼中顯露的都是濃濃的疼愛之情。
拿出小鐵碗,這還是何琨小時候用過的,如今還保留着,也算是個奇迹了。
倒了點麵湯,把麵條搗碎,餵給大黑食用,連着添加了幾次,可算是讓大黑吃了個肚皮滾圓,晃晃悠悠的鑽回自己的小窩休息去了,跟個大老爺樣的,連着何琨的逗弄都是愛理不理。
“我去,吃干抹凈就不認人了,這會裝起大爺了。”何琨敲了敲這傢伙的腦袋,惹的老爺子很是不滿的瞪了一眼。
得嘞,後台強硬自己還惹不起。
何琨泱泱的走回自己房間,想着去空間看看那條菜蟒怎麼樣了,想了想,轉身拿了幾片豬頭肉。
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“咦,這東西跑哪裏去了?”進了空間后,何琨找了一圈都沒有發現菜蟒的蹤影,有些納悶,這裏就這麼大,總不至於下塘摸魚去了吧?
“嘶嘶。”
何琨剛想轉身去魚塘那邊看看的時候,只見這條菜蟒慢慢的從泉眼處探出了腦袋,不時的吐着蛇信,也許是嗅到了何琨的氣味。
“嗖”的一下,轉眼之間就扭到了何琨腳邊,一副看到親人的模樣撒着嬌,甚是惹人疼愛。
逗弄了一會兒,何琨便將帶來的肉食,遞了過去。
對於蛇類進食,何琨不太清楚,不過想來都是些肉食動物,喂些豬肉問題應該不大。
只見菜蟒吐着蛇信,伸長着身子,慢慢接近到肉片,小小的眼睛水亮水亮的,越看越加可愛。
也許是知道眼前的食物是給自己食用的,嗅了一會兒便張開大嘴吞咽了下去,不一會兒的工夫,帶進來的豬頭肉就全部進了菜蟒的肚子,看來胃口還挺好。
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