第133章 三道菜的殺人手法
飲食習慣這方面，南北的差異一直都是比較大的。
北方人面前的食碟，是用來放菜的，骨頭、魚刺等會直接放在餐桌上，或者餐巾紙上。碗是專門用來喝湯的。
靠近南北分界的區域，也會將食碟分成兩部分使用，一半放菜，另一半放食物殘渣。
而南方人面前的食碟則是骨碟，專門來放置骨頭、魚刺等食物殘渣。碗則是用來放菜的。
若是在上檔次的酒店吃飯，餐廳會給客人準備一大一小兩個碟子，一般是小碟子作餐碟，用來放菜，大碟子作為骨碟，用來放食物殘渣。
傳統的北京菜所產生的食物殘渣並不多，所以在食客的骨碟里，也沒有留下太多的食物殘渣。
何家輝望着照片上死者的餐碟，腦海中已經浮現出了一個可能性。
隨後何家輝又找到了另外一張照片，那是進行檢測之前，法證給整張餐桌拍的照片，上面有哪些菜品，顯示的非常清楚。
“程sir，我要重新問一下同桌吃飯的目擊者。”何家輝對程峰道。
“你發現了新線索了？”程峰開口問。
“目前還不能確定，需要詢問一下證人，才能知道我猜測的方向是不是正確。”何家輝開口說道。
“好，我叫目擊者過來。”程峰點了點頭。
何家輝則開口說道：“還是先從那個蕭佳明開始問吧。”
蕭佳明又一次被帶了過來，何家輝直接說道：“蕭先生，我們還要補充性的問幾個問題。我看你們今天的菜式比較豐富，很多都是北京的特色菜，點菜的人應該很有眼光，請問今天這一桌菜，是誰點的？”
“我們都有參與點菜吧！有一道小炒黃牛肉，就是我點的。”蕭佳明開口答道。
“就是說每人都點了一兩道菜嘍？”何家輝接着問。
“也不是每人都點菜了。有人看了看菜單，也能覺得沒有喜歡的，也可能是喜歡的已經被別人點過了，也就沒有再點菜。”蔡佳明回答道。
何家輝則接着問：“你們是人齊以後，又開始點菜的么？”
蔡佳明想了想，隨後搖了搖頭：“不是的，我來的時候，杜秋生和張百強已經到了，然後他們將菜單給我，讓我點菜，那時候菜單上已經畫了好幾個勾，應該是他們之前點的菜。”
“經理，麻煩將這一桌點菜的菜單拿過來。”何家輝轉頭對經理道。
經理很快找來了菜單，何家輝則將菜單遞給蔡佳明，開口說道：“蔡先生，哪一道菜是你點的，請你標註一下。”
“好的。這一道小炒黃牛肉就是我點的，還有這個蓮子湯也是我點的。”蔡佳明開口答道。
何家輝拿筆記下了，然後接着問道：“蔡先生，當時你們就座的位置，你還記得么？”
“記得，我坐在裏面那個位置，我的左邊是我女朋友，右邊就是歐陽俊雄，歐陽的旁邊是張百強、張百強的女朋友，杜秋生、劉卓揚、劉卓揚的女朋友。”蔡佳明開口答道。
何家輝在本子上標註了八個人的座次，然後接着問道：“也就是說，杜秋生和劉卓揚倆人，位置是最靠近通道的，而死者是坐在靠裏面的位置。”
“是的。”蔡佳明點了點頭。
何家輝繼續問道：“蔡先生，你跟死者是十幾年的老朋友，對死者的生活習慣應該有一定的了解吧？”
蔡佳明點了點頭：“算是比較了解吧。我們五個人平時無話不談，互相之間幾乎是沒有秘密的。”
“那死者有沒有對什麼東西過敏？比如花生？”何家輝接着問。
“阿sir，你是怎麼知道的，歐陽俊雄對花生過敏的？”蔡佳明有些驚訝的問。
“也就是說，死者平時是不能吃花生和花生製品的？”何家輝接着問。
“那是當然，過敏的話，還怎麼吃花生，弄不好是要有生命危險的。他平時吃東西的時候，也會注意的。”蔡佳明點頭答道。
何家輝雙眼微微一眯，蔡佳明的口供，果然印證了他心中的想法。
隨後何家輝開口說道：“蔡先生，我要問的都已經問完了，謝謝你的配合。我剛才問的這些問題，請你保密，不要告訴其他的人。”
“好的，我不跟其他人說。”蔡佳明答應下來。
蔡佳明被帶走，程峰則開口問道：“下一個問誰？”
“蔡佳明說自己是第三個到的，他來的時候，問杜秋生和張百強都已經到了，我們就先問張百強吧！”何家輝開口說道。
張百強被叫了過來，何家輝依舊是問起了點菜的事情。
“我來的時候，杜秋生已經來了，他把菜單給我，讓我點菜，我看菜單上已經有好幾道菜後面花了勾了，應該是杜秋生點的。”張百強開口問道。
何家輝又拿過菜單，開口問道：“張先生，這份菜單當中，哪道菜是你點的？”
張百強將自己點的菜告訴了何家輝，何家輝望着菜單上剩下的菜品，
隨後何家輝又問起了大家就坐的位置，也跟蔡佳明敘述的一致。之後何家輝又一次問起死者是否對花生過敏的事情，也得到了同樣的答案。
緊接着，何家輝又詢問了劉卓揚。
“我跟女朋友是最後來的，我到的時候，其他人都已經坐下來，他們把菜單給我，讓我點菜，我看了一下，他們已經點了許多菜了，於是我就沒有點，就直接讓服務員上菜的。”劉卓揚開口說道。
“那你是因為來的最晚，才坐在外面靠近通道的位置上的？”何家輝開口問。
“當時只剩下兩個空座，我跟女朋友就直接坐下了。”劉卓揚開口答道。
何家輝又詢問了死者花生過敏的事情，劉卓揚也給出了同樣的答案。
至此，死者的四名好友當中，有三個人都已經詢問完畢，只剩下這次請客的杜秋生還沒有被問話。
何家輝並沒有馬上詢問杜秋生，而是將高安叫過來，指着數碼相機上的餐桌照片，開口問道：“高sir，在轉盤背面發現氰化物的位置，是不是在這幾道菜下面？”
“讓我看一下記錄。”高安拿出法證記錄看了一眼，隨後點了點頭：“沒錯，就是在這個位置，何sir，你是怎麼知道的！”
“因為我已經破解了兇手的手段！”何家輝深吸一口氣，對旁邊的程峰說道：“程sir，把杜秋生叫來吧，另外準備一下，抓人！”
“抓人？你是說抓杜秋生？”程峰開口問。
何家輝點了點頭：“沒錯，杜秋生就是兇手！”
……
杜秋生被叫了過來，接受警方的詢問。
“杜先生，根據你朋友的敘述，今天的聚餐，你是第一個來的？”何家輝開口問。
“我請客嘛，當然要先到，總不能讓客人等我吧！”杜秋生開口答道。
“你在其他人來之前，就點了好幾道菜？”何家輝又問道。
“當時服務員將菜單拿了過來，我就順手點了幾道菜，都是這裏的特色菜。而且我擔心烤鴨需要預定，就先點了一隻。”杜秋生開口答道。
“那個北京特色爆肚，老北京拌茄子，還有乾隆白菜，也是你點吧？”何家輝開口問道。
“我看菜單上寫，這三道菜都是這家酒樓的特色，出來吃飯嘛，自然要品嘗特色菜。”杜秋生開口問道。
“你也是利用這三道菜，給死者下毒的吧？”何家輝冷冷的問道。
杜秋生猛的一驚，隨後強作鎮定的說道；“阿sir，我聽不懂你在說什麼。”
何家輝早就猜到，杜秋生不可能認罪，於是他開口解釋道：“兇手將氰化物放在轉盤的背面，然後被死者觸碰到。
之後死者吃烤鴨時，用手拿了小餅，小餅沾到了死者手上的氰化物，導致死者被毒死。這是我們根據法證檢驗，所推理出來的作案方法。
但這裏面有個問題，轉盤背面沾有氰化物的地方，只有三厘米乘兩厘米大小，死者的手需要剛好碰到這一小部分的區域，才能沾上氰化物。
所以我一直在想，兇手是如何讓死者，剛好碰到這麼一小塊沾有氰化物的區域呢？直到我看到了死者的餐盤，才想明白了一切。
死者的餐盤裏，並沒有麻醬的痕迹，而桌上有三盤菜卻是有麻醬的，一盤是北京特色爆肚，需要沾着調料吃，這個調料里含有麻醬，另外兩盤則是老北京拌茄子和乾隆白菜，裏面也含有麻醬。
麻醬是很容易沾到盤子上的，只要死者將沾有麻醬的菜夾到餐盤上，那麼餐盤裏就必然會沾到麻醬。但死者的餐盤裏卻完全找不到麻醬的痕迹，這也就意味着，死者並沒有吃這兩道菜。
而爆肚、拌茄子和乾隆白菜，又都是這家酒樓的特色菜，正如你說的那樣，出來吃飯肯定要品嘗一下特色菜，哪怕是不喜歡，也會稍微品嘗一下嘛！
而死者卻完全沒有吃特色菜，我能想到的解釋就是，這三道菜，死者並不是不想吃，而是他根本就不能吃！
爆肚這東西屬於內臟，有人不習慣吃，這倒是可以理解，但茄子和白菜是最常見的蔬菜，應該沒有人會忌口吧？就算死者不吃爆肚，那吃幾口茄子白菜總沒問題吧？
所以我推測，問題並不是出在爆肚或茄子白菜上面，而是出在這兩道菜的輔料上面，那就是麻醬，這兩道菜都用了麻醬。
剛開始的時候，我以為是死者不吃麻醬，但後來我突然想到，這不是麻醬的問題，而是花生的問題，死者應該是對花生過敏。
之前我在下面用餐的時候，服務員曾經問過我，是否對花生過敏，因為乾隆白菜裏面用的，是北京空運來的二八醬，而北京的二八醬就是用芝麻醬和花生醬調配出來的。
如果死者對花生過敏的話，那麼他就不能吃二八醬，也就不能吃爆肚、拌茄子和乾隆白菜這三道菜。於是我就詢問了你的朋友，證實了死者的確對花生過敏。
我又查看了餐桌的照片，發現爆肚、老北京拌茄子和乾隆白菜這三道菜，的是擺在一起了。我又問了法證，轉盤背面發現氰化物的區域，正是在這三道菜下面的位置。
很顯然，兇手就是利用這三道菜完成投毒的。他將氰化物塗在了這兩道菜對應的轉盤背面，然後在吃飯的過程中，轉動轉盤，將這三道菜對準死者。
由於死者對花生過敏，他顯然不能吃這三道菜的，當他發現自己面前三道菜，都不能吃時，只能轉走轉盤，而由於轉盤上已經擺滿了菜盤，他只能將手伸到轉盤下滿，然去轉動轉盤。
這樣他的手上就很容易沾上氰化物。而在吃飯的過程中，兇手可以多次進行這個行為，將三道含有花生醬的菜轉到死者的面前，而死者就會再轉走這三道菜。
即便沾有氰化物的區域，只有三厘米乘以兩厘米，但多重複幾次的話，死者的手上肯定會沾上氰化物的！”
“原來如此！”程峰恍然大悟的點了點頭，望向何家輝的眼神中也多了幾分欽佩之意。
然而杜秋生卻開口反駁道：“那你憑什麼說我是兇手？知道歐陽對花生過敏的，又不只有我一個人！大家都知道。”
“我剛才詳細問過，其他人可沒點北京爆肚、老北京拌茄子和乾隆白菜這三道菜。”何家輝開口說道。
“就算這三道菜是我點的，也不能證明就是我下的毒。我點的這三道菜，都是北京的特色菜，來這裏吃飯的，很多人都會點的，點特色菜是很正常的事情，不信你去看看周圍的桌子！”杜秋生繼續辯解道。
“但這三道菜擺在一起，就不是正常的事情了。你們點了這麼多菜，為什麼這三個含有二八醬的菜會偏偏擺在一起？”何家輝開口說道。
“服務員上菜時候就這樣擺放的，關我什麼事！”杜秋生冷哼一聲。
何家輝則開口說道：說道；“我詢問過你們的落座的位置，你坐在靠近通道的位置，也就是說，服務員上菜的時候，會站在你的身邊。
而這個時候，你只需要將轉盤轉到特定更的位置，就能夠引導服務員，將菜擺放到你需要的位置。
比如你看到服務員端上一盤乾隆白菜，這時候你將那道老北京拌茄子轉到服務員面前，服務員自然的就會將乾隆白菜，擺放在老北京拌茄子的旁邊。
在座眾人只有你能做到這一點，其他人距離上菜的服務員太遠，他們可能都看不清楚服務員手裏端的是什麼菜！”
“除了我，劉卓揚也坐在靠通道的位置！他也可能看到服務員端上來的菜！”杜秋生繼續辯解道。
“但劉卓揚是最後來的，他也沒有點菜，他並不知道今天的聚餐當中，有三道菜里含有死者不能吃的花生醬！所以他也不可能去設計這個殺人手法！”
何家輝話音頓了頓，接著說道：“這家酒樓是你選的，含有芝麻醬的三道菜是你點的，而且最先到來的你，又特意選擇的靠近通道的位置。在所有人當中，只有你有能力，去實施這一套殺人的手法，所以兇手也必然是你！”
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