第209章 豆漿
接下來,是時候把豆腐渣和豆漿分開了。
沈雲溪搭起一個架子,把薄薄的白布系在上面,再用勺子把豆漿和豆渣的混合物倒進紗布里。
它下面有一個大罐子,裏面裝着過濾過的豆漿。有時,沈雲溪會搖一搖,過濾掉更多的豆漿。
沈雲溪之所以會做豆腐,是因為小時候,她的鄰居是做豆腐的。她認為她的皮膚很好。應該是因為她小時候每天都喝豆漿。
之後,她會給孩子們做一碗甜豆漿。她也想喝。
田奶奶看到沈雲溪在院子裏忙着幹活,很好奇。她沒事可做,就把家裏的竹門鎖上,帶着兩個曾孫來看看。
沈雲溪想為這麼多人做飯。田奶奶想幫忙。她不能幹重活,但她仍然會生火和洗菜!
田奶奶走了過來,看見沈雲溪使勁地捏着紗布。一股乳白色的水從紗布里流出來。
田奶奶很好奇,問:“佑慶家,你在做什麼?”
沈雲溪看見田奶奶走過來,笑着回答說:“奶奶,我在做豆腐。稍等。我一會兒給你和孩子們做好吃的。”
田奶奶現在還想着黃豆紅燒豬蹄。她聞了聞豆子的味道,問:“和黃豆燉豬蹄一樣好吃嗎?”
沈雲溪愣了,笑了:“味道不一樣,但也很好吃。現在我告訴你們,你們不信,快要吃了。”
“佑慶家的,你是一個值得信賴的人。我相信你的話。”田奶奶閉上嘴笑了。她沒有牙齒。她的聲音有點模糊。
然而,這並不影響田奶奶的善良。
沈雲溪把豆漿倒進大鍋里。“奶奶,幫我燒火。”
“是的,我能做這份活。”田奶奶笑了,坐在離火爐不遠的一條小板凳上,開始生火。
田秀竹喜歡玩,在院子裏跟着他的朋友們。
當田二牛看到火已經不需要了,他拿起樹枝,在地上練習寫字。
沈雲溪一看,心想等家裏有錢了,就該買墨、紙、硯了。無論什麼時候,讀書都是很有必要的。順理成章地,最好是考上官職,這樣才能跨越社會階層,從老百姓變成官員。
沈雲溪不停地用勺子攪拌,提醒田奶奶怎樣生火。
沈雲溪走到屋裏,拿了幾個盛糖的大碗。豆漿煮了一會兒,他從它們中間舀出一些煮好的豆漿,倒進碗裏。“奶奶,這是豆漿。它非常美味。”
田奶奶笑着點點頭:“我聞到了,剛才還看見你往裏面放糖了。它很貴,當然也很好吃。”
甜就是好吃,這是窮人最直接的理解。
沈雲溪沒多解釋,就把豆漿拿到竹桌上涼了涼,待會再喝。
現在她正忙着用石膏水和點豆腐。
在空籃子裏,沈雲溪鋪上一塊精緻的白色籠布,然後小心翼翼地把含有石膏水的滷水倒進煮熟的豆漿里。另一隻手拿着一個大勺子,不停地攪拌。
田奶奶很好奇,饒有興趣地站起來觀看。
鍋里的豆漿變成了白色的東西,隨着沈雲溪的攪拌,越來越多,整個鍋都變成了白色的東西。
田奶奶還想多問幾句,但她看到沈雲溪的額頭上已經冒汗了,就用勺子迅速地把這些白色的東西放進蓋着紗布的大籃子裏。