第66章 整頓郢都餐飲業
第66章整頓郢都餐飲業
上次桃花酥風波過後,雲夢居的生意一如既往的紅火,絲毫沒有受其他酒樓也有桃花酥的影響。
一如楚雲夢所料。
本來各大酒樓飯館都有各自的客群。喜歡新奇雅緻的,任其他酒樓有多熱鬧、吃食有多齊全,必然還是最喜歡來雲夢居;喜歡熱鬧、富貴的,雖偶爾會來雲夢居嘗點新奇,但去的最多的,必然還是得月樓、摘星閣等地。
只可惜,李德祿和吳掌柜偏偏看不開,偏要和自己死杠。
為了不讓更多人犯蠢碰瓷,她決定主動出手,好好整頓一下這郢都的餐飲行業。
如今通過雲夢餚宴,進一步提升了雲夢居在郢都城的地位,也給雲夢居找到了靠山,楚雲夢終於能閑下來,去處理桃花酥風波的餘波。
藉著這次得月樓鬧事,以及和各家酒樓達成供貨協議,楚雲夢不遺餘力向城尹建言建立餐飲業行會制度。
“城尹大人您看,如果各大酒樓都像這樣,看誰生意好就來這一出,全城百姓不都得人心惶惶,哪家酒樓食肆都不敢去了。”
楚雲夢勸了許久,說得口乾舌燥,最後乾脆以己度人,站在對方立場上補充一句:
“就連您,也少不得要為這種瑣事來回忙碌,您哪有時間去干大事,為郢都百姓謀更多福祉,又哪來的時間讓令尹、大王看到您獨一無二的能力?”
說到這裏,楚雲夢不禁覺得老臉一紅。
這輩子都沒說過馬屁味這麼濃的話,為了將來的太平,她可是豁出去了。
也許是關於前程的一番話終於打動了城尹,他終於點了點頭。
於是,在楚雲夢的發起、城尹的主持和居間協調下,首屆郢都餐飲行業行會終於順利在得月樓召開。
關於首次大會的選址以及首屆行會行首的人選,自然早在會前就確定下來。
鑒於和雲夢居的友好關係,郢都酒樓食肆的東家、掌柜們都一致推舉楚雲夢當選。
但一來不想過多拋頭露面,二來也想給李得祿這些老人家們一些尊嚴,楚雲夢都堅持不受,反而將得月樓和摘星樓的東家都推了出去。
“兩位東家在這都是個中翹楚,資歷又深,雲姑資歷尚淺,不敢班門弄斧。”
推辭行首一職后,楚雲夢又在暗中向李得祿示好,將其扶為行首。
這樣一來,自己不在行首之位上,卻也和行首差不多,避免自己拋頭露面,又能安享太平。
更何況,李得祿年紀老了,待他將來要退,她解決了麻煩可以公然拋頭露面,這次的利息自然也能收回來了。
雖如此,但其他掌柜、東家也不是好糊弄的,尤其是摘星閣,一直和得月樓打對台,對此自然不服氣。
於是兩家郢都規模最大的酒樓拉着各自親近的支持者,你來我往打擂台,打得好不樂乎。
這也正合楚雲夢之意。這兩家大老虎相互剛起來,就沒人再有閑工夫對付雲夢居了。
雲夢居不當出頭鳥,而要當漁翁。
所以,趁着城尹老虎沒發威之前,楚雲夢趕緊貼心地先幫他把雷給排了。
一張請帖將得月樓東家李得祿和摘星樓東家何魁同時請到了雲夢居。
這次由小麥和阿林一起出去待客。兩人按照楚雲夢的吩咐演起戲來。
小麥去招呼李得祿,阿林去招呼何魁。
“李東家,雲掌柜近期被東家召去問話了,所以這行會籌備之事,將由我協助您開展。”小麥語調和態度拿捏得恰到好處,讓人挑不出刺來。
可李得祿卻想藉此探聽更多雲夢居之事,故意虎起臉來:“哦,你能做得了主嗎?”
“瞧您說的,雲掌柜是大掌柜,我是二掌柜,雖說我按東家說的,平日聽她調遣,但都是掌柜,我怎麼就做不得主了?”小麥嬌嗔。
“哦?你們還另有東家?我還以為雲掌柜就是你們東家。”李得祿又試探。
“雲掌柜確實最得我們東家信賴,大事都由她做主,算得上半個東家。”小麥淡淡一笑:“比如行會這麼大的事,就是她推動的。不過到具體落實嘛,我自然也要為雲夢居分憂。”
“她這麼打發我,難道瞧不起我?”李德祿眼色一沉。
“瞧李東家說的,以前哪件事不是雲掌柜出面和您接洽,只是雲夢居雖不比得月樓大,事情可不比得月樓少。除了堂食、外送的客人要招呼,操辦雲夢餚、種菜各種事以前都親力親為,就說咱們兩家之間有合作的雲夢露和桃花酥,也都得她打點。要是不把事情都分出去,豈不是早就累垮了。”
小麥緩緩解釋,李得祿臉色緩了緩。
“奴家是代雲掌柜行事,奴家現在所說所行就相當於雲掌柜。”見此情形,小麥忙抓住機會:“雲掌柜托奴問您,行首位置可是勢在必得。”
“那是自然。”李得祿臉色恢復平靜。聽到對方說到自己最關心的話題,不再像之前那般咄咄逼人。
“摘星閣寸步不讓,何魁可並不好對付。”小麥拋出誘餌:“雲掌柜有一法,可保李東家當選首屆行首。”
“什麼辦法?”
“以退為進。”小麥說完並不做解釋,留着李德祿干著急。
“要我向何魁那小子退讓?”李得祿面上明顯不快。
“不是向何魁退讓,而是向規矩退讓。”小麥耐心解釋:“雲掌柜覺得,與其相持不下,不如約定行首每一到兩年選一次,這樣給了對方希望,阻力就沒那麼大了。”
“那下次選行首,就得讓給那小子了?”李得祿着急。
“只說重新選,又不是說讓給他。到時候還不是各憑本事。”小麥輕描淡寫。
隨後又加了一記籌碼:“這法子,城尹大人也十分贊同。李東家也該知道,如今城尹大人對於相持不下、始終沒定論可是惱火得很吶。”
聽到小麥陡然有些陰惻惻的聲音,嚇了一跳,結結巴巴忙道:“既如此,聽城尹大人的。也多謝雲掌柜費心了。”
“這是雲夢居分內事,畢竟我們只想有個乾淨純粹開店的環境。”小麥展現出作為東道主的大度:“雲掌柜既然站在李東家這邊,那就是相信李東家能做到這一點,我們也樂意看到有能力的人長期主事。”
這頂高帽子戴下去,李德祿終於笑眯眯起來,樂呵呵出了雲夢居。
(本章完)