第6章 金字招牌
第6章金字招牌
參與考核的張震、酒店其他人員，也都上前查驗一番。
晶瑩剔透的土豆絲，不僅僅粗細一致，就連長短都大致相同。
“真不錯，切土豆的手藝是大成了。”張震讚歎的看了眼夏銘。
主廚老方又宣佈第二項考核，鄭重的看着年夏銘：“我們作為廚師，最高的認可，就是顧客對菜品味道的認可。廚房裏各種常見的食材原料都有，你先做六種拿手菜。”
夏銘點頭，像幸福樓大酒店這等以餐飲為主的酒店，菜品質量最為重要，超過了一切。
“那我就做六樣臨安名菜。西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、杭州醬鴨、西湖蒓菜湯、糖醋裏脊。”
參與測評的眾人，都翹首以待，見識了夏銘的刀法之後，對他做出的菜肴，也生出了期待。
夏銘先做的是“西湖醋魚”，這些菜品，他昨晚都已經深入研究，各種步驟已經銘記於心。
西湖醋魚作為臨安名菜，是否好吃，主要在於片魚、調汁、烹飪。
夏銘取出一條草魚，手中菜刀，沒有半分生澀，快若閃電，動如疾風，極為熟練的就將草魚剖好。
“好熟練的刀法，片魚的技巧不下於我。”
外行看熱鬧，內行看門道。
老方作為酒店重金聘請的主廚，一眼就看出了夏銘的深淺。
接下來，就是蒸魚，熬汁、調味、收汁的過程。
夏銘全程不苟言笑，沒有任何的生澀之感，輕鬆的就完成了第一道菜西湖醋魚。做魚的過程中，與以往一樣，融入了一些神秘因子。
“請各位品嘗。”夏銘將西湖醋魚端到一旁的餐桌上。
人事部經理張震，率先進行品嘗。嘗過後，眼光一亮，伸出了大拇指，給予了高度評價。
“鮮嫩多汁，滑而不膩，入口微酸沁人心脾，魚肉新鮮飽滿，堪稱我吃過最好吃的西湖醋魚。我給5星好評。”
酒店其他考核者，包括主廚老方，其他幾個大廚，也都先後品嘗，紛紛讚不絕口。
“對，就是這個味，太好吃了，比臨安城那家以西湖醋魚為招牌的老字號的味道，還要更為可口。必須5星！”
“單憑這道西湖醋魚，若是可以一直保持此味道，就足以成為我們酒店的招牌特色菜肴。”
試過西湖醋魚之後，張震等都已經打定主意，一定要把夏銘留下來，哪怕付出更高的薪資。
“夏銘，西湖醋魚味道如此美妙，我倒是更為期待接下來的五道菜了。”
張震嘴角意猶未盡，投來頗為期待的神色。
夏銘不苟言笑，沒有多言，手速極快，一道道菜先後出菜，讓他們進行品嘗。
等六道菜全部試完，在場所有人看向夏銘的目光，都不一樣了。
那是奉若珍寶的目光。
六道菜，每一道菜，色、香、味俱全，令他們口味大開，一解口腹之慾。
只有主廚老方，有着危機感，夏銘的表現太突出了，他的主廚之位，將會受到巨大挑戰。
張震滿臉笑容的看向夏銘，聲音溫和，“夏銘，這次考核通過了。跟我來，我們到會客室談一下薪資待遇。”
……
會客室中，夏銘看向面前的新合同。
合同是酒店人事部經理張震、財務經理盧蘭蘭，餐飲部經理文道軒，一起商議后，給出的條件。
“每月底薪12000，每月績效根據當酒店月營收來定。包吃包住，做五休一！其他福利待遇，五險一金，一應俱全，試用期一個月。”
夏銘看后，心中滿意的點點頭，比他預料的要好的多。
至於包吃包住，在招聘條件上，就已經說明了，憑個人選擇。
夏銘唰唰的簽下自己的名字。
見夏銘簽字，張震、盧蘭蘭、文道軒都面露如釋重負之色。
品嘗過夏銘廚藝之後，若沒挖過來，就是巨大的損失，他們可以引咎辭職了。
“夏銘，好好努力，爭取早日成為幸福樓大酒店的金字招牌。”張震拍拍夏銘的肩膀，勉勵了幾句。
“行，張經理，我會努力的。”夏銘微笑回應。
這是他第一份工作，雖然只是個廚師，但薪資待遇並不算低。
最起碼，在臨安城，已經是中上等收入了。
當晚，夏銘簡單收拾一下，就入駐了酒店。
幸福樓大酒店，有專門的員工宿舍，都是小單間，雖然簡陋，倒也五臟俱全。
“媽，我已經找到工作了。”
夜晚，夏銘將好消息，告訴了父母。
電話那頭，正在飯店刷碗洗菜的張心慈，心中放下了一塊石頭，感到由衷的高興。
“小寶，你在那邊做什麼工作，一定要注意身體，千萬不要和人起爭執……”
聽着母親的敦敦教導，夏銘沒有任何的不耐。
這就是親人，也是他生命中最重要的女人！
次日清晨，
夏銘早早起床，沿着幸福樓大酒店跑了三圈，熟悉下酒店環境，同時鍛煉身體。
昨天積蓄的3點生物能，夏銘沒有用掉。
他準備繼續積攢下來，將廚藝技能再次提升。
入門級的廚藝，就已經讓幸福樓酒店讚不絕口。
若是再次提升，就有可能於臨安城廚師屆稱雄，收入也自然會水漲船高，能夠早的實現財富自由。
“從今天起，做一個勤奮的廚子。”
夏銘心情舒暢，自信滿滿的走進了廚房部。
幸福樓大酒店，樓高十六層，上面是客房，下面是餐廳。
二樓廚房內，主廚老方向其他廚師，鄭重的介紹了夏銘。
“我們的廚師隊伍，新來了一位年輕的廚師，他的水平非常高，做的西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、杭州醬鴨、西湖蒓菜湯、糖醋裏脊等等，都堪稱臨安一絕……”
廚房中響起了稀稀拉拉的掌聲。
其中幾位廚師，甚至目光中，還隱藏着一絲敵意。
畢竟，同行是冤家。
……
中午，酒店開始營業，有顧客已經陸續點菜。
主廚老方看向夏銘，笑道：“來活了，西湖醋魚、糖醋裏脊、蒸醉蟹，宮保雞丁……大家分一分。
小葉，你來做蒸醉蟹。
宮保雞丁，老黃你比較拿手，就交給你了。
西湖醋魚，糖醋裏脊，夏銘，你剛來，就由你來露一手。”
酒店后廚，一般都分工明確，各有各的拿手菜，再由主廚進行分配。
夏銘也迅速準備，出菜的速度，讓在場的廚師都大為驚訝。
……
次日，餐飲部經理文道軒，專門來找夏昊。
“夏銘，乾的不錯，昨天你出的菜，都得到了客人的高度評價。繼續努力，我們都看好你成為酒店的金字招牌。”
“謝謝文經理，我會努力的。”夏銘微笑答道。
至於成為幸福樓大酒店的招牌，以後再說吧，他怎麼可能一直給別人打工。
“我比你大幾歲，以後叫我文哥吧，聽你口音，你老家是徽州的？”文道軒哈哈一笑，有意拉進關係。
“文哥，我老家是徽州譙郡的。”夏銘答道。
“徽州人傑地靈，在臨安城，徽州人也挺多。以後生活中有啥困難，都可以來找我。”
“知道了，文哥！”夏銘知道，這是對方在釋放善意。
……
時間飛快流逝，眨眼就是半月流逝。
因為夏銘的加入，幸福樓大酒店，在臨安城吃貨圈裏名聲大燥。
中午、晚上，顧客川流不息，有的時候都需要提前幾天預訂，才會有座位。
而這一切的原因，都是夏銘的存在。
廚房內部，其他的廚師，也都被夏銘的廚藝折服了。
哪怕剛開始對夏昊有些敵意的幾名廚師，也都放下成見，偷偷學習。
所有菜品，夏銘看一遍就會，還能做的更美味。
“廚師屆的超級天才！”
這是來自主廚老方的高度讚譽。
房間中，夏銘頗為期待的召開數據面板。
“這17天的時間，積蓄的生物能，已經達到了51點。
可以試試，能否將廚藝技能提升了。”
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(本章完)