第三百四十章你看我怕你嗎?(酸酸甜甜清香細嫩的焦糖菠蘿)

第三百四十章你看我怕你嗎?(酸酸甜甜清香細嫩的焦糖菠蘿)

顏禾滿頭黑線,這都什麼跟什麼?

那隻大公雞還囂張的說著,“就是你,帶頭的那個女人,把我的妻兒不知道殺了多少個了,你說吧,怎麼給我補償?”

顏禾嘴上扯出一抹笑容,慢慢向他逼近,那隻大公雞也是個有膽的,就這麼直直的站在原地,仰起個脖子不服氣看着她,精神抖擻。

那個眼神好像在說,你看我怕你嗎?

這下直接順了顏禾的心意,顏禾往前直接掐住了它的脖子,把它拎起來,嘴角扯出一抹弧度,“你有種再說一遍?”

就是一隻她來做飯的食材,也配和她叫囂?

就算她開了靈智,也只是她拿來做飯的食材。

大公雞被住了命運的喉嚨,一通亂叫,“喔喔哦哦!嘎嘎嘎……嗷嗷!”

它再也不敢了……

跟人類斗,它還是太嫩了點。

它還是太飄了。

蘇暢清饒有興趣的看着這一切,探起個頭湊過來,賊兮兮的問,“三師姐,這隻大公雞怎麼處置?”

上官蓮兒也加油添醋,煽風點火,“三師姐,我覺得吧這大公雞既然已經開了靈智,那豈不是最補的?我們幾個人剛好把這個大公雞給分了吧……”

大公雞害怕的瑟瑟發抖,眼睛死死的閉着,掩耳盜鈴。

莫飛倒是打量着這個大公雞,好漂亮的大公雞……它渾身通紅,脖子上的羽毛金燦燦的,像是耀眼的錦緞,又像是火紅的朝霞,雞冠子高高的,眼睛亮亮的,看起來倒是威風凜凜的,一副養尊處優的樣子。

不像是沒有吃好喝好,飽受飢餓的樣子啊……

莫飛摩挲着下巴,一定是有什麼細節他給漏忘了。

等等!

莫飛突然靈光乍現,三師姐在擎蒼峰不緊養了雞,還種了菜……該不會那隻大公雞把那些菜都吃了個精光吧?

莫飛趕緊給顏禾使眼色,——三師姐去看看你的菜吧……

顏禾接收到信號,撫與他安撫性的眼神,——沒事,那個菜這麼多天沒有澆水施肥,估計早已經焉了吧唧了。

莫飛還是不放心拉着顏禾去那裏看了一眼,這不看不知道一看嚇一跳,那個菜園別說是看見菜葉子,連根都不剩了,全被雞啄完了。

顏禾大吃一驚,原來這就是它們活得風生水起的原因。

他們相視一笑,這下可有的玩了。

他們得好好研究一下,這大公雞突然能口言人語的原因。

顏禾摩拳擦掌,扼住那隻大公雞命運的喉嚨,“說吧你吃了哪些菜?整個雞圈裏還有誰會說人話?”

那隻大公雞一副士可殺不可辱的樣子,“每樣菜我都吃了一點,我的妻兒都不會說話!只有我會說!你們有什麼都沖我來,別沖我的妻兒來!”

顏禾無奈的看着它,倒是一條真漢子,顏禾這麼想着,鬆開了它的脖子。

那隻大公雞直直的立着,翅膀張開,擋在他們前面,“女人!你不許再吃我的妻兒!”

顏禾這個可不依,本來就是她買過來作為她的食材的,不要以為開了靈智,就能逃過一劫。

一旁的蘇暢清卻沒心沒肺的說,“我說老兄,反正你妻妾成群那麼多,少一隻多一隻無所謂啦……”

那隻大公雞氣的臉紅脖子粗,你聽聽這說的是人話嗎?!

莫飛更在一旁煽風點火,“三師姐,四師兄說的有理!咱們今天就好好的搓一頓!斬它個十隻八隻老母雞,給大家開開葷!”

聽了這話的大公雞整個身子都僵了,怒目圓瞪,這說的是人話嗎!!

顏禾笑了笑,不置可否。

萬劍宗現在可熱鬧了,自從換了新掌門之後,每天都欣欣向榮着,現在得知掌門要給他們親自煉丹的時候都高興壞了,全宗門上下各個無比激動。

早就聽說過雲舒宗的掌門煉丹煉器乃是一絕,現在雲舒宗掌門搖身之變,也變成了他們的掌門,終於可以名正言順,正大光明的嘗嘗她的做的丹藥了!

顏禾好久沒來到擎蒼峰的小廚房,看着那裏一顰一物,心裏有些觸動。

但是她現在並不打算做雞,先放過那隻大公雞和他的老婆和孩子一命吧。

不對,老婆和大公雞都可以放過一命,但是它的孩子可能不行。

因為她接下來要做的有意思的東西,可得必須用到雞蛋。

它的孩子可得派上用場。

顏師傅猜,你肯定吃過鐵鍋燉大鵝,但是你肯定不知道鐵鍋燉蛋糕。

它原本起源於十八世紀普通點心,現在卻搖身一變,成為米其林餐廳的招牌。

做蛋糕之前,顏禾得做一條焦糖菠蘿作為搭配。

宗門的弟子很多,顏禾就買了很多水水靈靈的新鮮鳳梨,趕緊去皮,掐頭,浸水,烤熟。

既然是焦糖菠蘿,那麼在烤的時候,自然要把白砂糖加熱成焦糖,再倒黃油,撒食鹽,澆蘋果汁,製成齁甜的焦糖醬,刷在酸爽的菠蘿上。

顏禾再把它送入烤爐,炙烤到色澤焦黃,紋理清晰,層次立體。

顏師傅之所以時而叫鳳梨,時而叫菠蘿都是為了押韻,

菠蘿和鳳梨其實都是同一種東西,只是不同地區,不同叫法不同。

菠蘿有上百種品種,而我們常見的有兩種,一種葉片上有刺,口感偏酸,吃之前必須要浸泡鹽水,學校門口賣的大部分都是這種。

另一種葉片無刺,口感偏甜,不用泡鹽水也很好吃,餐廳里用的就是這種,與此同時餐廳里還有定製炭火烤爐,能為菠蘿賦予上一層獨特的煙熏風味。

而我們的顏師傅呢沒有專業設備,但是自有她的辦法。

顏禾先將橡木屑的熏香導入至白砂糖漿,再把煙熏后的糖漿刷入菠蘿的表面,氣味就會一模一樣。

做焦糖菠蘿簡單,那麼接下來的烤麵包……

也不難。

只是要提前一天晚上準備,揉一個布里歐修麵包團。

雖然是由大量的黃油和雞蛋製成的法式麵包,但它表皮酥脆金黃,內部柔軟松嫩,吃起來就跟蛋糕一樣。

所以它叫cake,而tipsy則有微醺的意思。

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我靠廚藝卷哭修真界

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