第9章 寒菜粥
第9章寒菜粥
蘇澤看着提示，歷史學增長了？
原來歷史學還可以這麼肝經驗？
增長見聞就能增加“歷史學”的經驗值，那豈不是很容易就能肝到Lv5？
一想到這裏，蘇澤又想到了自己藏在海灘懸崖裂隙里的長寧衛族譜！
對啊，那自己研究長寧衛的族譜，是不是也能提升歷史學的經驗值？
蘇澤眯起眼睛，思考着什麼時候去海灘上將族譜拿回來。
九姑婆講了一會兒早課，看到小小蘿蔔頭林彩娘已經神遊天外的樣子，暗暗的嘆一口氣。
衛所里的年輕人實在是沒幾個成器的，林彩娘這個孩子雖然勤奮，但是沒什麼天資。
比起來蘇澤這個外鄉人，反倒是做廟祝的最佳人選。
九姑婆又嘆了一口氣，蘇澤來歷不明，又是個讀書人的種子，肯定是不可能甘心在這座小小家廟做廟祝。
只有自己這把老骨頭再加把勁兒，將林彩娘快點帶出來。
九姑婆說道：“今日早課就到這裏，我熬了寒菜粥，去喝粥吧。”
聽到寒菜粥，林彩娘昏昏欲睡的小臉立刻精神起來，她連忙從蒲團上站起來，眼睛滴溜溜的看向後廚。
蘇澤扶起了九姑婆，小小蘿蔔頭這才反應過來，也攙扶着九姑婆，一道走向了后廂的廚房。
原本家廟是沒有單獨的食堂的，自從蘇澤和小小蘿蔔頭來了之後，九姑婆指揮蘇澤搬出一塊破舊床板，支在了廚房邊上，成了三人進食的地方。
米飯的清香夾雜着菜葉的蔬香，從后廚的大鍋里冒出來，林彩娘的口水更是快要流下來。
九姑婆寵溺的摸了摸小小蘿蔔頭的朝天辮，掀開鍋蓋，熱騰騰的香氣充滿了整個廚房。
如今還是二月，就算是閩南天氣也有些寒冷，這一鍋粥里沒有多少米，飄蕩着幾片青綠色的菜葉。
九姑婆給三人盛上了粥，小蘿蔔頭正是長身體的時候，本來就容易餓，迫不及待得就着滾燙的粥大口的喝了起來。
蘇澤看着粥里漂浮的幾粒米和菜葉子，這古代百姓的日子也太苦了。
前幾天剛剛喝這個寒菜粥的時候，蘇澤還覺得頗有些鄉間野趣。
可是頓頓都喝這個粥，蘇澤看到了菜葉子就想吐，每天不到午時肚子就餓得咕咕叫。
但是家廟一天只吃兩頓飯，一頓飯是早上早課後，一頓是太陽落山前，蘇澤每天都要餓着肚子打掃家廟，就算是這寒菜粥再難以下咽，他也要忍着喝下去。
看着小小蘿蔔頭狼吞虎咽的樣子，蘇澤就知道林彩娘在被九姑婆收為弟子前，怕是還喝不上這口寒菜粥，也難怪這衛所的人都面黃肌瘦的。
蘇澤端起碗，和寒菜一起煮出來的粥格外的粘稠，就像是勾了芡一樣，喝起來口感和鼻涕差不多。
蘇澤曾經在大學裏讀過古代的食譜，知道這寒菜就是冬寒菜，也叫冬莧菜，是一種古老的蔬菜。
詩經中“七月烹葵及菽”，其中的葵就是指的這種菜。
因為冬寒菜耐寒，在冬季也能生長，所以在十字花科的白菜佔據餐桌之前，一直都是民間廣泛種植的過冬蔬菜。
而寒菜在切開之後會滲出粘液，和粥一起煮了之後非常的粘稠，在缺乏食用油的古代，這種粥非常容易下咽，而且吃下去有飽腹的感覺，一直以來也深受窮人的喜愛。
九姑婆家廟后的三畝廟田，其中半畝就是種的這種冬寒菜。
不過這種寒菜有種淡淡的苦味，而且吃起來黏黏糊糊的，在明清之後就被白菜取代，逐步退出了中國人的餐桌。
現在也由不得蘇澤挑食了，他迅速將碗中的寒菜粥喝完了，然後對着九姑婆說道：
“阿姑，我想去海邊轉轉，能不能找點海貨。”
這幾天蘇澤都老老實實的躲在家廟中，漸漸的長寧衛中對他的風言風語就少了些。
百戶出海歸來，如今整個長寧衛都在傳頌百戶槍刺龍王的事迹，對蘇澤的關注少了一些。
再加上九姑婆在衛所里的威信，衛所居民總算不再將蘇澤當做倭寇。
所以蘇澤準備去海灘逛逛，一面看看“趕海”技能能不能抓到一些蝦蟹貝殼改善伙食，一面找機會將藏在懸崖縫隙中的族譜和土豆紅薯拿回來。
除了族譜之外，七叔公在穿越前送的土豆紅薯，在這個可是神器啊！
在連續吃了好幾頓寒菜粥之後，蘇澤無比懷念紅薯粥和烤土豆！
雖然紅薯在這個時期已經傳入了東南地區，但是這兩種作物在中國大規模種植，那已經到了清中期了。
如今傳入中國的紅薯品種都是南美洲的原品種，需要相當溫熱的環境。
而明中期處於歷史上的小冰期，全國的溫度都不高，就算是在閩南這種地區，到了冬天也能到零度。
所以原本能在南美洲一年幾熟的番薯，到了中國只能一年兩熟或者一年一熟，產量雖然高但是口感也不好，在這個時期種植的百姓並不多。
等到了清中期，經過幾代的培育，這才篩選出耐寒的番薯品種，口感也逐漸變得好吃，番薯才在清廷的大力推廣下普及全國。
而土豆更是在萬曆時期才傳入中國東南沿海的，如今只在東南亞有些種植。
蘇澤帶過來紅薯和土豆，都是經過現代農學培育過的優良品種，不僅僅耐寒耐旱，口感又好產量又大，可要比這個時代的南美原種好太多了！
一想到這裏，蘇澤就更加坐不住了，等到吃完了寒菜粥，他對九姑婆說道：
“阿姑，我想去海灘上看看，能不能找點海貨回來。”
九姑婆看着蘇澤，上次老百戶出海前，自己侄子沒事的時候也會去海灘上趕海，找些海貨回來改善伙食。
如今侄子已經隨着老百戶陣亡了，蘇澤的形象和侄子的形象重合了起來。
九姑婆神色一黯，揮揮手說道：
“正好這幾日也沒人過來算命，你去吧。”
小小蘿蔔頭這些日子雖然吃上了寒菜粥，但是林彩娘也是少年心性，耐不住寂寞，看到蘇澤要去海邊，就露出希冀的目光看着九姑婆和蘇澤。
九姑婆揮揮手說道：“去吧去吧，海浪無情，要聽你阿兄的話，莫要太靠近大海。”
(本章完)