第九十六章 到達郊區工廠
商務車七拐八彎之後,停在了郊區的廠房附近。
徐凡下了車,環視一周,發現這裏遠離市區,周圍儘是些工廠。
“看來這個朱懟天,也沒有想像中那麼財大氣粗,竟然將中央廚房設在了郊區。”徐凡心中暗暗思量着。
在朱懟天的帶領下,眾人進入了一間平頂廠房,剛進一門,朱懟天就開始吹了起來,“怎麼樣,寬敞吧。”
徐凡放眼看去,着實吃了一驚。
明明從外滿看上去普普通通的廠房,但裏面確是別有洞天。
足足有半個足球場大小的空間內,地板也是統一刷成了綠色,而在頭頂則有三排敞亮的白熾燈。
綠色漆面的場地上,擺放着銀灰色的不鏽鋼廚房設備,設備前有統一白色制服的流水線工人在操作着。
徐凡大致看了一下,雖然他認不全那些設備,但是倒是看明白了流水線工人們所負責的工作。
有負責在長方形不鏽鋼桌面上切菜的,有負責在不鏽鋼圓筒前熬煮食材的,還有集中在一側給各類食物打包裝盒的。
見朱懟天出現在廠房內,中央廚房的班長兼負責人李偉強屁顛屁顛地跑了過來,“朱總好。”
他喊得精氣神十足,朱懟天很滿意地點頭示意。
“我們再往裏走走。”朱懟天見徐凡一副沒見過世面的樣子,心中滿是受用。
“還有啊?”徐凡問道。
“當然啦,這裏是半自動流水線,裏面還有全自動的呢。”說完,徐凡跟着朱懟天往裏走,李偉強走在前面給兩人帶路。
推開另一側的大門,兩人進入了下一間房間。
房間裏沒有一個工作人員,全是冰冷的設備。
徐凡看到有一排的切菜機器在運作着,切完的配菜被傳送帶運送到下一台炒菜機器進行烹飪,烹飪完后的菜品被統一裝在一個敞開的不鏽鋼容器內冷卻,冷卻完的食物最終會進入打包機器內進行封裝打包。
“怎麼樣?”朱懟天自豪地說道。
不得不說這一套設備真的無敵了,徐凡不得不佩服。
難怪現在做餐飲的人越來越少了,機器確實發達到能夠替代人力了。
但徐凡也知道,這種機器再先進,也做不出煙火氣,少了飲食的文化與氛圍。
便利店的盒飯僅僅也只是能吃飽肚子,根本稱不上美味,原因就在這裏。
但是朱懟天把握住了市場的動向,發現如今的上班族和學生對口味的要求並不高,而對價格和果腹感更為敏感,因為這中央廚房也就應運而生了。
他一直想不通,為什麼丁妮妮不把項目的盒飯承包權全權委託給自己,而是讓徐凡這小子進來插一腳。
明明他的中央廚房和盒飯是受過市場考驗的,是有成功案例的,是有業界口碑的。
“朱總,那我怎麼和你配合呢,你這系統這麼完善了?”徐凡說出了自己的疑問,他發現這裏根本沒有他的位置。
朱懟天真想說這裏根本沒有你的位置,但無奈丁妮妮特彆強調過,盒飯讓徐凡具體負責,自己只提供人工,場地和食材。
“你自己看咯,具體的,李班長,你配合他。”朱懟天對身邊的李偉強說道。
徐凡對朱懟天傲慢的態度有些不滿,但沒法發作,畢竟這裏是對方的地盤,強龍不壓地頭蛇。
“李班長是吧?我叫徐凡,是這次十五號線項目盒飯的合伙人。”徐凡語氣不卑不亢。
“喲,徐老闆,幸會幸會。”李偉強根本不認識徐凡這號人物,只知道他是朱懟天帶進來的,身份肯定不會比自己低。
“那李班長,以後就你和徐凡對接工作了,別搞砸了。”朱懟天一本正經地訓話,李偉強弓着背認真聆聽。
說罷,朱懟天獨自出了房間,上了商務車后,走了。
“我擦嘞。”徐凡愣了一下,這是把自己拋下了,等會自己怎麼回去啊?
“徐老闆?徐老闆。”李偉強見徐凡沒有做聲,連聲喚了兩次。
“你...你說。”徐凡回過神,當務之急是將工作交接好,至於等會怎麼回去,到時候再考慮吧。
“要不你開個會,給大家安排一下工作?”李偉強瞬間將徐凡當做了自己的領導,一副為領導分憂的模樣。
“好啊,你安排。”徐凡很快進入角色,他記得三天後十五號線的項目就要開工了,他得快點進入角色。
李偉強得令后,去到外面喊上了三五個人,之後又返回了這間房間。
他將運作的機器臨時關閉一下,怕機器聲音太吵,影響開會。
“徐總,我們這沒有獨立的辦公室,要不就在這就將一下吧?”
“可以的。”徐凡掃了一眼,李偉強帶進來三個穿着白色服裝,頭戴白色口罩和帽套的工人,三人看不清容貌,只能通過胸脯高低起伏來判斷是男是女。
“徐總,我給你介紹一下,這三個人是流水線上的組長,分別負責配菜,炒菜和封裝工作。”
徐凡對三人點頭示意,通過和對方的眼神接觸,能夠感覺到其中兩人年紀較大,另一個年紀較輕。
隨後大家圍成了一個圈,等待着徐凡開口。
“你們朱總應該也和你們說過了,三天後的十五號線項目就要啟動了,你們公司負責提供相應的盒飯服務。”
“由於這次項目要求比較高,你們公司的中央廚房雖然招標成功,但是盒飯品質還差點意思,這也是上面項目組的領導讓我來與你們合作的原因。”
徐凡誇大其詞地吹噓了一番,目的是讓這群小領導對自己有起碼的尊重,要是徐凡實話實說,就他一個餐飲老闆的身份根本壓不住眼前的這些人,他們到時候就不會乖乖地配合你工作了。
“徐總,你是做什麼生意呀?”李偉強果不其然打聽起來。
“和你們朱總是同行。”徐凡回答地又快又敷衍。
李偉強一聽和朱總是同行,自行腦補起了徐凡的身份,那至少是個風雲人物啊,他趕緊對徐凡肅然起敬。
“徐總真是年輕有為啊。”李偉強拍起了馬屁。
“還有問題嗎?”徐凡嚴肅起來,聲音不容置疑。
“沒有了。”李偉強諂媚地笑着,周圍三人也表示沒有問題要提。
“既然這樣,那我開始安排工作。”徐凡輕咳兩聲,順了順嗓子。
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