第2章 幹啥

正房三間屋，東西兩間是卧室，中間堂屋則是吃飯等日常活動區域。

此時海玉春夫妻兩個已經將炒好的菜和碗筷擺好，這時一個七八歲的小男孩滿頭大汗的跑進來，推門就嚷道：“爸，今天做啥好吃的？”

剛喊完就看到一臉笑眯眯看他的海連敬，他一縮脖喊了句，“姥爺。”

“哎，陽陽放學啦。”海連敬笑眯眯看着這小孩，眼裏滿是慈愛，他不但有女兒，還有孫子。

通過原身記憶，他知道這是小女兒夫妻倆的小兒子，名叫林陽，小名陽陽，今年八歲，在本村上小學二年級，是個黑不溜秋，五官都看不清的小蘿蔔頭。

陽陽還有個哥哥叫林輝，今年十六歲，上高一年級，目前正在住校，要兩周回來一次。

陽陽看着笑眯眯的姥爺覺得有些奇怪，他跟姥爺相處不多，每次回去姥爺都是嚴肅着一張臉，今天卻笑眯眯的。

他不知道的是，他原身姥爺是個被生活重擔壓彎了腰的小老頭，而眼前這個是幾百年前見人說人話見鬼說鬼話的人精兒，哪裏一樣呢。

一家子開始吃午飯，女婿林志剛搓着手說：“爸，沒什麼好菜，您湊合吃，我也不知您口味，您看看愛吃啥，我以後都給您做。”

海連敬看着桌上所謂“沒什麼好菜”，豬肉燉粉條、紅燒鯽魚、茄子炒肉片、豆角炒肉片、西紅柿炒雞蛋，還有一個肉丸白菜湯，主食是鬆軟香口的大白米飯，有葷有素有稀有干，在農家已經算很不錯的飯菜。

女婿是個實在人。

不過他發現女婿做的菜味道不但偏重，還都比較統一，葷菜油汪汪、顏色黑麻麻、炒菜有兩寶、多放醬油和豆油，總之一個字，絕。

家常菜來說算是不錯了，海公公知道不能挑太多。

第二天一早，林志剛夫妻兩個上班的上班、幹活的幹活，陽陽則去上學。

他們所在的村子叫燕家村，雖然叫這個名，但村子早年經歷，早已經是雜姓而居，沒幾個姓燕的。

燕家村與大河村只隔了一條公路，但拆遷就跟這邊一點關係沒有了，好在這邊離縣城更近一些，縣城有工業園，不少家裏地少的就會去工業園打工，雖然辛苦點，但旱澇保收。

海玉春就在工業園的一家電子廠上班，不過是做保潔，每天要做十個小時，早上披着星星出去，晚上戴着月亮回來，辛苦不說，每月也有隻有六七百塊。

不過現在一畝地收成也就幾百塊，這還得趕上年景不錯。

林家人口少，地也只有三畝多點。林志剛則一邊在家種地，一邊農閑時去縣裏打零工，去菜場搬搬抬抬或是去幫人通下水道，不管髒的還是累的，有活就干，夫妻兩個賺的也還可以。

但他們要養兩個孩子，尤其是大兒子林輝已經上了高中，學費一學期就要上千塊，還不算各種雜費、生活費等等，負擔著實不小。

一家幾口出去，海連敬現在沒事可做，就出來上街逛逛。

燕家村整體是個長條形狀，人口不多，只有一條中心街，村裡沒有早市，街上除了形色匆匆趕着上班或是幹活的人，也只有寥寥幾家鋪子開張，一家很小的理髮店、一家包子鋪子、一家賣豆漿油條的早點鋪子，還有兩個賣早點的小攤子，一個賣煎餅果子、一個賣燒餅夾肉。

因為有趕着上班的，幾家賣早點的那個時間段生意都不錯。

海連敬分別去幾家鋪子都試了試，不得不說味道都還可以，豆漿豆香濃郁、油條酥脆、煎餅咸鮮、燒餅夾肉也外酥里嫩，拿出來賣是合格的。

但海連敬覺得，他能做的更好。

他八歲入宮就被分到了御膳房，由一個小打雜的做到御膳房大總管的位置，其中自然艱辛不已，但手藝卻是沒話說的。

要不然也不會他快八十歲了，皇帝也不讓他告老還鄉，就是捨不得他做的飯。

他除了廚藝也沒有別的本事，擺個小攤應該是沒問題的。

現在家裏情況艱難，他既然來到這裏，佔了這個身體，也是要盡一分力的，再說他也答應原身要照顧他的女兒。

而且他這身體還不到六十歲，還年輕的很，再做二十年不成問題。

他想着晚上跟林志剛夫妻兩個說一聲，看看在哪裏擺攤合適，誰知快天黑夫妻兩個也沒回來，只有陽陽‘蹬蹬蹬’跑回來，把書包往屋裏床上一甩，對他說：“姥爺，今天我媽加班，我爸幹活也晚點，咱出去吃肉包子吧。”

說著他掏出口袋裏十塊錢，說是他媽早上臨走前給的，說是要是他們回來晚了，就拿這錢買肉包子吃。

陽陽顯然很想吃，邊說邊咽起口水來。

“你不會是要去咱家斜對面那家包子鋪買吧？”海連敬上午逛的時候看到了。

陽陽點頭，“是啊，咱村就一家包子鋪，他家包子挺好吃的。”

他很少有機會買外面吃的，不自覺又咽了咽口水。

然而他剛想飛奔出去，卻又被姥爺叫住了，“你等等，對麵包子我剛看了，就剩一點了，你買回來了也是涼的，還要再燒鍋加熱，還是姥爺做點別的給你吃吧。”

陽陽心說，涼的肉包子也是肉包子啊，他以前跟他媽去姥爺家，也吃過姥爺做的飯，就......很普通啊，還沒他爸做的好吃，他還是想吃肉包子。

可是看着姥爺忽然認真的眼神，他想了想還是同意了。

而且一會兒他爸媽回來也得吃，光吃包子可吃不起，爸媽回來也肯定煮挂面吃。

經過一番掙扎后，陽陽還是懂事的同意了，“那姥爺，我給你燒火吧。”

說著他把十塊錢揣褲兜里，又‘蹬蹬’跑出去抱柴禾去了。

海連敬去看了看牆角放着的都有哪些菜，雖然才開春，菜的種類不多，但這時候菜籃子還算豐富，家裏有大蔥、西紅柿、白菜、豆角等，碗櫃裏還有雞蛋，他又有旁邊桶里找到米和面。

就做西紅柿雞蛋面。

海連敬找出個小瓷盆開始活面，估摸着四人的份量放入面，面里加一小捏食鹽提高筋性，放入一半的份量的水，少量多次加入。面和好之後後放一邊餳發十分鐘左右。

然後開始切配菜，大蔥切出一大截，然後切成馬蹄狀，西紅柿去皮去蒂切成滾刀塊，白菜切成菱形，菜幫菜葉分開放好。

正切着，陽陽抱一小捆玉米桿進來，看到姥爺在切西紅柿，有些失望道：“姥爺，做西紅柿面啊？”

“是西紅柿雞蛋面。”

雖然有雞蛋，陽陽也沒抱多大希望，不過還是乖乖在灶前燒火。

海連敬看了外孫一眼，打了四個雞蛋在碗中，攪散後放一邊，這時陽陽已經將鍋燒熱，他在刷好的大鍋里放一些底油滑下鍋，然後加入蛋液。

雞蛋倒進油鍋，迅速膨鬆擴大、激發出香味，海連敬拿着旁邊用來盛粥的大馬勺，在鍋里快速攪動，把雞蛋攪碎，加入一點蔥提味接着炒。

雞蛋炒至微微發焦起沫，加入開水。

這時雞蛋味迅速擴散，蛋香飄滿整個屋子。

灶前燒火的陽陽動了動小鼻子，黑麻麻的小臉上透出大大的驚奇，“哇，好香哇。”

海連敬被這傻小子逗樂，此時湯已經變成奶白色，顏色煞是好看。將湯底盛到一個小盆里，刷好鍋后再次放油、蔥、西紅柿、白菜幫，炒出配菜的香味，此時屋了不只有蛋香，還有西紅柿的微酸、白菜的清香，複合味道漫延開來。

配菜炒好后，把剛才盛出的奶白色湯底再次倒進鍋里，蓋上鍋蓋。

一邊的面正好餳發好，變成光滑的麵糰，將麵糰放面板上，用擀麵杖擀成片，面片裹在擀麵杖上，一點點向前推着擀。

很快小面片變成大面片，面片薄如蟬翼提起來可以透光，又像絲綢般光滑，陽陽在一邊有些傻眼，面還能自己擀，還擀成這樣，讓讓他大為震撼。

他家就沒有廚藝太好的，他覺得爸爸做飯就算好吃的，但也不會擀麵，他家煮麵都是用挂面，至於他媽，飯做的還不如他爸。

沒想到姥爺居然這麼會做飯，他終於對西紅柿雞蛋面有了一點點期待。

而這邊海連敬卻看着面片不滿道：“唉，這身體不行了。”

陽陽：“......”

面片很快被一層層疊成長條狀，海連敬拿着菜刀就開始切絲，很快比紅挂面還要細的絲從也刀下出現。

鍋里配菜煮的差不多，掀鍋放入切好的麵條，最後又加入白菜葉。

一鍋西紅柿雞蛋面就等着出鍋了。